카페검색 본문
카페글 본문
-
소 내장탕 끓이는 법 집에서 끓이는 양깃살 소곱창 내장탕 2024.07.06해당카페글 미리보기
1/2모 마늘 3쪽 생강 10g 청양고추 2개 고춧가루 3큰술 된장 2큰술 참기름 1큰술 소금, 후추 약간 물 5리터 레시피 내장 손질 소 내장은 밀가루와 소금을 넣고 꼼꼼히 잡내를 빼고 깨끗이 씻어줍니다. 곱창은 겉막을 벗겨주고, 소깐양은 불필요한 지방을...
-
6월17일.백합,암꽃게,뻘낙지(활,선어),부세,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,밀키트(암꽃게탕,물회,해신탕),배오징어,멸치,곱창김,자연 2024.06.16해당카페글 미리보기
중.소 낙지를 활어로 매입하였는데 수온 조절기가 고장나서 살릴수가 없어서 얼음에 묻어 선어로 판매합니다. (원가 이하로 판매...2.1kg 전.후입니다. 10마리 한두름 64,000원 (10마리 추가시 59.000원) ♥부세 굴비 손질법과 조림, 찜, 무침으로 맛있게...
-
돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
조리법이 적당합니다. 손질한 후는 질기지 않고 쫄깃쫄깃한 식감이 매력적이며 지방이 적어서 고기 한점마다 식감이 유지되는 점이 있습니다. 돼지사태 돼지의 앞다리와 뒷다리에서 나오는 부위이며 앞 사태와 뒷 사태 두 종류가 있습니다. 이는 운동량이...
-
삼성동 맛집 BEST 9 2024.02.21해당카페글 미리보기
나올법한 고급스러움이 가득한 곳. 이곳의 대표메뉴는 ‘특양’이라고 부르는 양깃머리구이다. 잘 손질된 선도좋은 양을 통째로 숯불 위에 올려 구워준다. 쫄깃하면서도 서걱서걱한 특유의 맛이 일품. 특제 양념소스에 버무려 내는 ‘대창’도특양의 짝꿍...
-
주당의 100장 꽉 채운 여기저기 맛집 추천 2탄 2023.09.21해당카페글 미리보기
칼국수에 소곱창 들어가서 면 반, 밥 반 나오는데... 아 진짜 맨날 차 끌고 가서 소주 못 먹는 게 너무 짜증 나는 집 곤지암 최미자소머리국밥 시켜서 한 술 뜨자마자 사장님!!!! 3인분 포장이요!!! 하고 본집으로 주소 찍고 쏘게 만든 국밥집ㅠㅠ 국물이...
-
요리 121 가지 2023.09.04해당카페글 미리보기
당근으로 소를 넣어 말아 2cm 길이로 썬다. 4.곤약은 1.5cm 넓이로 얇게 썬 뒤 중심에 칼집을 넣어 뒤집고 대파, 홍고추는 어슷하게 썰며 팽이버섯, 쑥갓은 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻는다. 5.전골냄비에 모든 재료를 돌려 담고 분량의 육수에 간장, 소금...
-
[6.28](할인-반가자미중소1대1증정,잡어,밥지리)회/갈치/열기/멍게젓/서대/새꼬막/멸치 2023.06.28해당카페글 미리보기
가자미소는.... 무게중심으로 일괄적으로 담은후에 보내드리기때문에 큰것만,,,, 작은것만.... 선별할수가 없음을 양해바랍니다...부담없이 드시기 좋답니다..엄청 부드럽고 연하네요.. 손질하다가 상처가 나서 찢어지거나 구멍이나있거나...정품이아닌...
-
소 내장 음식 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조리법 처녑전 간전 부아전 양동구리 염통구이 우리나라 사람은 다른 육류보다 쇠고기를 유난히 즐겨 먹는다. 부위 명칭이 그대로 음식 메뉴가 되어 버리고, 탕반을 파는 집에서도 곰탕·양곰탕·꼬리곰탕·족탕·내장탕·양지탕·갈비탕 등 주재료를...
-
곱창구이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
크게보기 목차 재료 및 분량 (4인분) 준비하기 만들기 소나 돼지의 내장을 잘 손질하여 갖은 양념을 해서 굽거나, 그대로 구워...먹는 음식이다. 재료 및 분량 (4인분) 돼지(또는 소) 곱창 1kg, 밀가루 1컵, 굵은소금 1큰술, 식용유 적당량, 감자 1...
-
곰탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
크게보기 목차 재료 및 분량 (10인분) 레시피 구매하기 기초손질 재료 만들기 만들기 쇠고기 사태, 도가니 등 진하게 푹 과서...냈다. 재료 및 분량 (10인분) 쇠고기 사태 700g, 소 도가니 2kg, 곱창 500g, 밀가루 200g, 굵은 소금 100g, 물 15L, 통 마늘...