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소꼬리 반골 일셑 2024.01.24해당카페글 미리보기
10시간 쯤 달이고 푹고았다 어쨌거나..중노동 이닷 꼬리는 분리후 포식 고기는 털고 5봉다리 나눠서 냉동실로 매년 두 세번씩 끓여먹는 중노동..끙
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쉬면 녹슨다 2024.01.20해당카페글 미리보기
걍 달리고 달려라~~♬ 겨울 햇볕이 뜨겁구낫!! 한바퀴 돌고..늦점 먹고 귀가길엔 설빔 떡국용 으로 소꼬리반골 도 사왔다 돌아오는 석양길이 참 좋구낫!! 멋지다 꽃할배 내가 문득문득 반한다?! 후훗💕
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몸보신거리 2023.12.07해당카페글 미리보기
전국축산업협회에서 연말 한우 부산물을 세일한다고 하여 소꼬리 반골을 절반가격으로 구매를 했다 정말 한우인지 믿고 사긴 했지만 일단 먹어보아야 알겠지?
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RE:당신이 최고야 2023.01.11해당카페글 미리보기
당신이 좋아하는 소꼬리를 정성스레 끓여 보냅니다 신색이 어두운 모습을 보고 이내 가슴이 아팟기에 이 돈,저 돈 끌어모아도 반골뿐이 못샀슴을 용서하시고, 최절된 육신을 보양하는데 조금이라도 보태주소서. 고깃값도 만만치않아 양지머리도 못넣은게...
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꼬리곰탕 2022.04.03해당카페글 미리보기
지난 설날 며느리 선물이 현금 말고 소꼬리반골 한박스 더덕 인삼셋트 한박스였어요 소꼬리는 겨울에는 아파트에서는 고아야하는게 큰일이지요 특히 아파트에서는 더 힘 듭니다 문열어 놓으면 추워서 견딜수가 없지요 이틀은 고아야하는데 말입니다 그냥...
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고구마 수확하기(10/15-16) 2020.10.20해당카페글 미리보기
알꼬리는 1-1.5키로에 불과. 쇼핑몰에서 파는것은 대개 소 반마리분이며, 골반뼈가 많이 포함되 있어서 싼 것이다(한우 소꼬리 반골세트 5키로에 5만원정도). 한우 알꼬리로만 사면 키로에 5-7만원선. 알꼬리 라는게 식당에서 사먹는 소꼬리곰탕에 들어...
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소고기 분류 2020.08.01해당카페글 미리보기
유백색이고 골밀도가 치밀한 것이 좋음, 체중을 버티는 앞사골이 골밀도가 높아 품질이 좋음 용도 : 육수 소꼬리 : 꼬리뼈와 꼬리반골, 꼬리를 둘러싼 근육으로 구성, 꼬리뼈에 살코기가 많은 것과 젊고 건강한 거세우의 꼬리가 품질이 좋음, 각종 성분이...
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기운나는 보양식 맛집 2020.02.28해당카페글 미리보기
집답게 등나무가 있는 공간 아래에 쉴 수 있는 공간이 마련되어 있다. 국물을 2가지로 꼬리로만 24시간 우려낸 소꼬리국물, 사골•반골•족•도가니로 우려만든 사골국물 중에서 취향에 따라 선택할 수 있다. 발라낸 살을 부추를 가득 썰어 넣은 간장...
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꼬리곰탕 만들기 2020.01.20해당카페글 미리보기
재료 및 준비물 *잡내없앨 양파1개, 통마늘 20개, 무( 파, 월계수잎 3~4장, 통후추 :없어서 안넣음) *소꼬리 한 벌(꼬리+반골) *대형 곰솥 *두꺼운 고무장갑, 속장갑 *기름 걷어 낼 큰 국자 *들통 들 힘!!!! +인내력!!!!!!! 1. 중요! 핏물을 잘 제거해야...
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힘이 불끈! 겨울철 원기회복 전설의 꼬리곰탕 맛집 2019.12.01해당카페글 미리보기
들어간 간장소스에 찍어서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 또한 등나무집에서는 음식을 주문하면 소꼬리로만 24시간 우려낸 국물과 사골, 반골, 족, 도가니로 우려 만든 사골국물 중 한 가지를 무한으로 제공한다. 담백하면서도 쫀득한 식감이 매력적인...