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절인무우만두피 파래굴국 모듬전골 곰피장아찌 마늘장아찌 오이장아지 2023.03.08해당카페글 미리보기
이소티오시아네이트: 겨자, 고추냉이의 톡 쏘는 맛을 내는 성분. 혈관의 탄력을 살리는 데 도움 ⑤ 진저롤: 생강 특유의 매운맛 성분. 혈관을 확장시켜 혈액순환을 돕고 체온을 유지시켜줌 2. 매운 식품, 먹어야 하는 이유 ① 혈관청소부! 혈압...
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잉글리시 브렉퍼스트의 불가결한 존재, 소시지 [맛없는 나라, 맛있는 이야기] 2023.03.04해당카페글 미리보기
음식으로는 떡갈비나 동그랑땡을 이 계열로 분류할 수 있다. 이렇게 갈아서 양념한 고기를 먹을 수 있는 튜브 모양의 껍질, 즉 케이싱(casing)에 넣은 것을 보통 소시지라고 부른다. 소시지는 익혀서 먹기도 하고 건조해 따로 익히지 않고 먹기도 한다...
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전국 면요리 자랑 2022.10.10해당카페글 미리보기
국물 만드는 법을 최초로 특허받았기 때문인데, 국물뿐만 아니라 면에도 잣을 넣어 깊은 잣 향을 느낄 수 있다. 국물은 맑은 편이지만 면에서도 고소함이 느껴진다. 잣국수는 콩국수와 비슷한 편인데 간이 세지 않아 담백한 맛으로 먹는다. 3. [남양주...
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안성, 가족 여행하기에 안성맞춤인 곳 2022.06.08해당카페글 미리보기
버리게 만드는 법이다. 그러다가 우연히 고개를 돌렸을 때 두 눈에 들어온 것은 광활하게 펼쳐진 호밀밭. ‘달려가고 싶다’는 충동이 마구 든다. 그만큼 아름다워서. 아이가 지금보다 조금 더 자라면 함께 달릴 수 있겠지? 아직은 모든 것이 힘들고...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 헛헛한 속을 달래줄 진국 한 사발 2022.05.27해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법에도 차이가 난다. 되도록 메뉴가 겹치지 않도록 식당을 골랐다. 1. 하동관 곰탕 76년 내공을 자랑하는 서울 대표 곰탕집. 하동관(河東館)은 1939년 청계천 입구 수하동에서 처음 문을 열었다. 지금 하동관을 맡고 있는 김희영(77) 사장은...
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부드러운 떡갈비 2020.11.16해당카페글 미리보기
부드러운 떡갈비랍니다 새콤한 사과, 호두, 대추 조림을 곁들여 내어 보세요 맛도 영양도 엄마의 정성도 듬뿍이랍니다 ^^* 재료 소갈비살 400g, 다진양파 1/4컵, 배갈은것 2큰술, 다진잣 2큰술, 다진대추 2큰술, 다진수삼 2큰술, 다진새송이 1/2컵 양념1...
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한입에 쏙쏙 엄마 도시락 2020.11.09해당카페글 미리보기
들어가 적은 양으로도 속이 든든하다. -재료(2인분): 시판 소떡갈비 2장, 오이 1개, 붉은 파프리카 1개, 노란 파프리카 1개...식초+설탕 각 1스푼) -만드는 법: 소떡갈비를 중약불에서 은근하게 굽는다. 야채는 떡갈비의 길이에 맞춰 썬다. 미지근한 물에...
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레시피 총정리 2019.10.26해당카페글 미리보기
찜 소 갈비찜 들깨즙을 넣어 고소한 고사리나물 청국장 간장소스의 오징어 마조림 파래새우전 청경채 무침 두부와 버무린 톳나물 호박잎에 강된장 오이 숙주나물 무침 간장 닭찜 더덕 고추장무침, 더덕 잣즙냉채 초간단~ 깻잎멸치찜 아몬드 고구마조림...
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'생생정보' 장사의 신 소떡갈비 연매출 50억원 비결, 10분 연탄불+7분 2019.10.21해당카페글 미리보기
스포츠투데이 이소연 기자] 소떡갈비 맛집이 소개됐다. 21일 방송된 KBS2 '생생정보' 코너 '장사의 신'에서는 연 매출 50억 소...있다. 일부 손님들은 1시간 넘는 기다림도 마다 않는다. 만드는 법은 이와 같다. 잘게 다진 소고기를 양념과 함께 버무려 양...
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산청목장 투어 2019.05.15해당카페글 미리보기
원료와 만드는 방법 부터 엄격하게 이뤄지고 있었는데요. 유기농 한우로 만든 떡갈비를 만드는 과정을 직접 보여주셨는데... 우선, 소고기를 꺼내서 썰어주고 돼지고기도 이렇게 썰어주고, 빛깔 참 싱싱해보이죠? 그리고 이렇게 분쇄기에 돌리셔 소고기와...