카페검색 본문
카페글 본문
-
구마모토1 - 바닷가에서 명란젖을 생각하고 구마모토성에! 2024.08.21해당카페글 미리보기
건강 에 민감한 젊은 세대 수요가 늘면서 제로 슈거 음료 가 인기다. 청량음료는 물론 비타민 제재나 소주 등에 설탕 대신에 아스파탐 등 설탕 대체재를 넣은 것이다. 그런데 세계보건기구 산하 국제암연구소 (IARC) 가 아스파탐을 ‘발암 가능 물질(2B군...
-
식품기술사 134회 필기시험 2-1 (제로 슈가/제로 칼로리, 트렌드) 2024.08.17해당카페글 미리보기
있음. 온도, pH 변화에 안정적 - 식염수에서 감미변화 없어 절임식품이나 비발효성 가공식품에 사용 - 소주, 스포츠 음료 등에 사용 (2) 아스파탐 - 아미노산계로서 아스파틴산 + 페닐알라닌으로 구성 - 설탕 200배, 쓴맛 없음. 건조, 수용액 상태에서...
-
[전문기자의 窓] 막걸리 등급을 허하라 2024.08.14해당카페글 미리보기
이에 대해 주세법 개정안에 찬성하는 이들은 “이미 아스파탐·아세설판칼륨 등 인공 감미료가 첨가되고 있는데, 다른 인공...등 첨가물을 넣으면 ‘합성청주’라고 라벨에 표기한다. 소주(쇼추)의 경우 자국 농산물을 원재료로 발효·증류하면 ‘본격소주...
-
향 넣어도 막걸리 인정…수출에 날개 단다 2024.07.30해당카페글 미리보기
과일소주처럼 해외서 인기끌듯 정부가 향료와 색소를 첨가한 막걸리를 주세법상 ‘탁주’로 인정하기로 했다. 관련 업계는 오랜 시간 요구해왔던 내용이 관철됐다는 점에서 고무적인 분위기다. ‘향 막걸리’에 걸렸던 규제가 해제되면서 신제품 개발과...
-
통풍에 좋은 음식 통풍에 안좋은 음식 2024.07.16해당카페글 미리보기
고등어, 꽁치, 참치, 삼치, 멸치, 오징어, 조개 등 콩류: 강낭콩, 렌즈콩, 완두콩 등 인공 감미료: 설탕, 과당, 아스파탐 등 술: 맥주, 소주, 와인 등 퓨린은 체내에서 요산으로 전환되므로 섭취를 제한해야 합니다. 특히, 맥주는 요산 배출을 방해하기...
-
우리 술 이야기 2024.07.11해당카페글 미리보기
주정’을 원료로 해서 물을 80% 이상 섞은 뒤, 맛과 향을 첨가한 것이다. 전국 9개의 주정제조업체에서 만든 주정을 소주 제조업체가 사서 물과 감미료(과거에는 사카린, 현재는 올리고당, 자일리톨, 아스파탐 등)를 섞어 만든 것이 희석식 소주다. 마론...
-
암환자는 이렇게 해야 한다(건강한 사람들에게도 도움이 됨) 2024.06.05해당카페글 미리보기
인류의 혁명가이신 안드레아스 모리츠 박사의 폭로 내용입니다. 5. GMO고기를 먹으면, 암이 생기는데... 우민들은 아스파탐이 들어간 소주, 막걸리와 함께 GMO 고기로 게걸스럽게 맛있다고 먹습니다. 암이 안 생기는게 이상합니다.ㅎㅎ. 딥스의 똥개들인...
-
체질에 맞는 약재 2024.05.24해당카페글 미리보기
끓인 물, 녹차, 커피, 밀까루, 키토산, 올리고당, 초콜렛, 아스파탐, 프로폴리스 포도당류와 포도당주사, 홍삼, 동충하초, 노회...새알의 흰자위, 라면과 국수류, 대부분의 떡종류, 빵종류, 소주, 병맥주, 포도주, 살균탁주 막걸리, 소주를 이용하여 담근...
-
🍶 막 걸 리 🍶 2024.05.05해당카페글 미리보기
막걸리는 소주와 맥주와 다르게 지방간 억제 효과가 있다고 한다. 적당히 마시면 대표적인 막걸리 효능으로 간 기능 개선효과가...섬유가 풍부해서 장 활동을 도와주고, 변비예방에도 좋다. ( ps: 담가먹은 막걸리 강추! 시중에 파는 막걸리는 아스파탐...
-
제주여행 2024.03.28해당카페글 미리보기
쓰이는 아스파탐조차 없다. 이토록 순수한 막걸리는 뽀얀 요구르트 색을 띠고 있다. 크라운 병뚜껑을 따고 동봉된 술잔에 따르는 순간부터 방 안 가득 누룩 향이 퍼진다. 그리고 한 모금, 걸쭉하다. 단맛 대신 기분 좋은 산미가 느껴진다. 해남의 명물...