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본인이 가본 충무로 맛집 다섯 곳 소개.txt 2024.10.05해당카페글 미리보기
직접 만들기 때문에 일관된 퀄리티 유지가 제일 힘든 건 이해함) 2. 막회(회무침) 막회/문어숙회/과메기 전문점. 사장님께서 막회를 이곳 수제 초장에 직접 무쳐주심. 다 먹으면 초장에 밥 비벼먹는 것도 별미. 콩나물국과 멸치볶음 혹은 문어조림이...
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일요일, 와인도 마시고 칵테일도 즐기고 2024.08.19해당카페글 미리보기
놓은 '시푸드 칵테일'이란 걸 삽니다. 여기엔 새우, 오징어, 조개관자 같은 것들이 들어 있습니다. 아무튼 요리할 준비를 하고, 링귀니 국수를 삶기 시작하고, 소스를 만들기 시작합니다. 괜히 아페레티프 핑계를 대어 칵테일 한 잔을 하게 된 건 순전히...
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[음식서비스 및 식품가공관련직] 바텐더 2024.08.09해당카페글 미리보기
칵테일을 만들기 때문에 청결에 주의해야 하고 간혹 술에 취한 손님이 있으면 감정을 잘 조절해 응대해야 한다. ▶ 되는 길 I 교육 및 훈련 I 칵테일 관련 사설학원 외에도 전문대학 및 대학교의 호텔경영학과, 외식산업과, 조리학과 등 식음료 관련 학과...
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명절에 맛있는 강정만들기 들깨강정 만들기 2024.07.06해당카페글 미리보기
타서 마십니다. 요거트나 스무디에 넣어 먹습니다. 와송주 복용법 소주잔에 한 잔 정도 따라 마십니다. 칵테일 재료로 사용합니다. 주의 사항 와송즙과 와송주는 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 5. 마무리 들깨강정은 집...
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바카디 모히또 🍹🍹맛있게 말아올리는 방법 2024.06.14해당카페글 미리보기
100ml 소주잔으로 꽉채우셔서 두번 3. 탄산수 200ml 를 넣어주세요. 바카디 모히또와 2:1 4. 그리고 저어 주시고 벌컥 벌컥 5. 가니쉬를 원하시면 라임, 레몬, 민트를 쓰셔도 되지만 바카디 모히또 안에 라임, 민트가 들어 있어서 굳이 쓰지 않으셔도 되요...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
역사입니다. 소주, 막걸리, 청주, 맥주, 위스키에 이은 6번째 술의 역사인데요. 이렇게 늦게 한 이유는 가장 잘 모르는 술이기 때문입니다. 확실히 평소 잘 알지 못했던 것을 조사하게 되면 자신감이 떨어지는데요, 아마 이번 내용도 와인을 좋아하시는 분...
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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
프루츠칵테일이 준비된다. 4만2000원. JW메리어트호텔 중식당 ‘만호’는 다음달 15일까지 여름 보양식 특선 으로 장어요리를 곁들인 중국식 냉면 코스요리를 준비한다. 모듬냉채, 전 가복, 장어와 야채요리, 중국식 냉면으로 이뤄진 코스가 4만3000원. 집...
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♥ 치즈 2. : 모짜렐라 피자 치즈 : 치즈만들기/김치볶음밥/감자 2024.05.20해당카페글 미리보기
준다. 만들기도 쉽고 먹기는 더 쉬워요~ ㅎㅎ 감자 900g 이면 너무 많은 거 아니야?라고 처음엔 생각하시겠지만 먹어보면 절대 많지 않다는 점~ 혼자 두 장은 먹을 수 있으니 둘이 먹다 싸울 수도 있다. ●●●●●●●●●●●●●●● ■ 모짜렐라치즈...
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보라빛에 취하다 "포도피클 모히토" / 이밥차 2024.05.05해당카페글 미리보기
순한 칵테일을 즐겨보세요. 새콤달콤한 포도🍇 피클에 향긋한 애플민트는 듬뿍 넣고요. 톡 쏘는 탄산과 씁쓸한 소주의 어우러짐은 애주가도 인정한 맛! 포도피클은 2주 이상 보관되니 넉넉히 만들어 스무디, 주스, 빙수등에 넣어 디저트로도 즐겨보세요...
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원추리 2024.04.10해당카페글 미리보기
나물 만들기 나물이 마땅한것이 없어서 오늘 도전해봅니다 ~ 원추리는 걱정근심을 잊게해준다고 망우초라고 한다네요 ....헉 ~그럼 마약인가 ???^^ 자연적인 독성이 있어서 나물을 삶을 때 푹 ~삶아서 찬물에 20~30분 정도 담궈놓으라네요 ~ 깨끗이 손질...