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제비추리와 제비초리 2024.06.07해당카페글 미리보기
고기의 갈매기살(가로막 부위의 살)이 갈매기와는 무관한 것처럼, 제비추리도 제비와는 아무런 관계가 없습니다.^*^ 제비추리가 실제 혼동되는 경우가 있는데, 그것은 발음이 비슷한 ‘제비초리’와 잘 구별하지 못하는 경우입니다. ‘제비초리’는 소고기...
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야외 맛집 BEST 9 2024.03.23해당카페글 미리보기
특수부위를 신선한 생고기로 만나볼 수 있다. 대표 메뉴 ‘갈매기살’은 사장님이 매일 직접 지방과 막을 꼼꼼하게 제거하여 잡내 없이 깔끔한 맛을 자랑한다. 신선한 분홍빛이 감도는 갈매기살은 자르지 않고 통으로 구워 풍성한 육즙을 살린 점이 특징...
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고기 살 안 찌는 순서! 다이어트 중에도 포기 못하는 고기들!!!!!(닭, 돼지, 소) 2024.03.05해당카페글 미리보기
건 부위별 지방함량이지 않을까 합니다. 1. 소고기 중에서는 100g 기준 (종류가 너무 많아 몇 개만 추렸습니다..) 사태 152kcal 안심 206kcal 토시살 261kcal 꽃등심 332kcal 등심 390kcal 차돌박이 467kcal 보시다시피 제가 자주 먹는 차돌박이는...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
됩니다.갈매기살을 감싸고 있는 근막은 얇은 근육에 딱 붙어 있어서 손질을 해도 완전히 손질되지는 않습니다. 구이용은 최소로...적어서 고기 한점마다 식감이 유지되는 점이 있습니다. 돼지사태 돼지의 앞다리와 뒷다리에서 나오는 부위이며 앞 사태...
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제주 민속촌 입장료 3월에 가면 벚꽃만개하여 더 멋지긴 함 2024.01.22해당카페글 미리보기
있어요. 소 먹이 주기 체험도 가능하더라구요 ~ 제주의 옛 모습을 그대로 날것으로 볼 수 있는곳이다보니 추천드리구 싶구요...가능하며 단체예약도 가능합니다. 오로지 흑돼지 생구이만 판매하는곳이구요. 흑돼지 오겹살, 목살, 가브리살, 항정살 , 갈매기살
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삼겹살의 기원 2024.01.10해당카페글 미리보기
두였다. 소와 돼지의 수치가 역전된 것은 광복 후인 것으로 알려져 있다. 한국인이 돼지를 즐겨 먹기 시작한 것은 생각보다 오래되지 않았다는 얘기다. 현재 한국인들이 가장 많이 먹는 돼지 품종은 흰 돼지인 요크셔다. 요크셔는 1970년대 양돈업이...
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아기랑 제주도 갈만한곳 밥도 먹고 커피도 마시고 놀기도 하고 2024.01.09해당카페글 미리보기
말이나 소를 보면 엄청 반가워하더라구요 ㅎㅎ 그리고 포토존도 △ 진짜 많습니다. 백설공주존도 있고 마녀존도 있고 사슴존도 있고 철도존도 있고 ~ 분명 후회없는 방문이 되리라 생각하며 제주도 서쪽에 있습니다. 2. 아쿠아플라넷 제주 아기랑 제주도...
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최태호 교수의 한국어문화문법-덕향문학에서 옮긴글- 2023.12.02해당카페글 미리보기
살펴보면 소(우 牛)를 칼(도 刀)로 뿔(갈 角)에서부터 하나씩 분리하는 것을 말한다. 대충 나누는 것이 아니라 뿔부터 시작하여...직접 해결해야 한다.”, 혹은 “모든 일이 척척 해결되다.” 등이 있다. 2. 갈매기살과 감자탕 이야기 ‘갈매기살’은...
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하루 20인분! 한정 판매하는 고깃집 4 2023.10.03해당카페글 미리보기
집부터 갈매기살을 통째로 내주는 곳까지. 삼전동고기집 삼전동고기집 송파 삼전동에 위치한 고깃집. 이곳에서는 국내산 갈매기 살을 엄선해 당일 작업하고 하루에 20인분만 한정 판매하고 있다. 보통의 가게와 다르게 갈매기 살을 통으로 길게 내줘 푸짐...
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맛있는 동네 | ’뒷골목에 마블링처럼 박혀 있는 소고기 맛집! 2023.09.12해당카페글 미리보기
있는 소고깃집을 한 곳 소개했다. 경기도 성남 위례에 있는 ‘청담한우’는 고기도 고기지만 퍼포먼스가 좋은 곳이다. 이곳은...불판 위에서 직접 구워준다. 새우살, 등심, 근막 세 부위로 나눠 각각 소금, 고추냉이, 간장소스에 찍어 먹을 것을 가이드...