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축산물 가격표(2024.07.15) 2024.07.16해당카페글 미리보기
특수부위(제비.토시.치마) 48000~130000 2등급,1등급,1+,1++이상 목심(한우) 19000~25000 한우1등급이상 ,1+,1++ 한우샤브용 우둔,홍두깨 25000~45000 한우1등급이상 ,1+,1++ 육회,사시미 진갈비,갈비살 100000~125000 한우1+,1++등급이상 한우갈비살1++,1...
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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.07.15해당카페글 미리보기
마블링이 적은 엥거스 소고기를 사도 곡물비육 소고기를 사지 목초비육 소고기를 사지는 않는다. 특히, 안심, 서로인, 우둔, 사태, 앞다리 등은 지방 함량이 상대적으로 적은 부위로 누린내를 피하려면 마블링이 어느 정도 있는 소에서 나온 고기를 고를...
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이환위리(以患爲利) 2024.07.11해당카페글 미리보기
양으로 소와 바꾼다는 뜻으로 작은 것을 가지고 큰 것 대신으로 쓰는 일을 이르는 말을 이양역우(以羊易牛), 과거의 사례를 살펴봄으로써 미래를 미루어 짐작한다는 말을 이왕찰래(以往察來), 불로써 불을 구한다는 뜻으로 폐해를 구해 준다는 것이 도리어...
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바이러스 Part 22 2024.07.08해당카페글 미리보기
여러 부위에서 다양한 역할을 수행하며 인류의 생존에 이바지하고 있음을 확인할 수 있었다.11)12) 미생물은 인간이 스스로 만들 수 없는 특정 비타민을 생산하고, 음식을 분해하여 필요한 영양분을 추출했으며, 면역계에 위험한 침입자를 인식하는 방법을...
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가방 시모음 2024.07.07해당카페글 미리보기
가방은 소나 양을 몰 듯 짧고 팽팽한 여자의 다리를 몰아세운다 바람이 가방을 붙들고 늘어질수록 지능적인 손잡이는 여자를 더 세게 움켜잡는다 허둥거리며 가방을 쫓아가는 저녁은 양수가 터진 듯 미끌거리는 그림자를 질질 흘리고 있다 입을 꽉 다문...
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과거(過去)의 그림자 2024.07.07해당카페글 미리보기
정도 사태를 파악한 상태였다. "훗훗… 그대는 정법회의 주구(走狗)가 되었는가?" "주, 주구라는 말을 쓰다니… 정법회 사람이 아니로군?" 소의뇌개는 자지러졌다. "글쎄, 이것을 보지 못했더라면… 잠깐 속였을 수도 있었겠지." 마무정은 또다시 손을...
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2024 미쉐린 선정 서울/ 경기도권 평양냉면 맛집 BEST10 2024.06.30해당카페글 미리보기
필동면옥은 소와 돼지를 함께 우려낸 육수에 야들야들한 메밀 면발이 특징인 평양 냉면 근본 맛집인데요. 맑은 육수는 소고기의 구수함과 돼지고기의 눅진한 감칠맛이 은은하게 올라오면서 슴슴한 맛이 일품으로 깊은 육수 맛을 즐기고 싶은 분들께 추천...
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신(神)들의 땅 2024.06.24해당카페글 미리보기
노.소, 때와 장소를 가리지 않고 공격한다. 짐승의 피를 빨던 그 주둥이로 사람의 살 속의 피를 빨 수도 있기 때문에 한번 빨리고 나면 기분이 더럽다. 사람이나 짐승을 공격(?)하는 모기는 산란기의 암컷이라 한다. 배아에 단백질을 공급하기 위한 것...
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[미술여행 기획 박종희 작가의 연재 소설] '머피의 법칙(갬블러) 2부... 외인부대4 2024.06.22해당카페글 미리보기
퍼진 부위가 썩는다는 것이다. 영국 계는 모 주방의 파트너도 열흘 전에 로켓포를 맞고 죽어, 한참 우울해 했는데, 그도 독사에게 당할 줄 미처 몰랐다는 거다. 어떻게 알았는지, 히스페닉도 응급실에 나타났다. 의무관에게 너랑 같은 한국인이야 하며...
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Re: 선택권 없는 ‘광우병... 신동아 2008.06.25 [펌] 2024.06.21해당카페글 미리보기
다른 부위와 월령(月齡)의 쇠고기가 섞이는 일도 얼마든지 있을 수 있다. 미국의 도축과정과 감시 정도는 기대할 만한 수준이 못...판정한 경우가 63개 도축장에서 86건, 특정위험물질을 제거하지 않은 경우가 100건에 달했다. 특히 광우병 소가 한 마리...