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[경기도 광명시] 하안돌곱창 2024.04.29해당카페글 미리보기
먹고 싶다 해서 시켜봤어요 고기는 초벌되어져 나오니 염통은 바로 먹음 되고, 그외 나머진 노릇해질때까지 자주 뒤집어주며...맛있어요 특히 소막창이 쫄깃해서 가장 좋긴한데.. 모둠보단 좋아하는 부위로 시켜먹는게 더 이득같아요 특히 소스에 찍어서...
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입맛 사로잡는 꼬치구이 맛집 BEST 8 2024.04.16해당카페글 미리보기
다양한 부위를 맛볼 수 있는 곳. 닭의 신선도와 타래 소스의 숙성 등은 손에 꼽을 정도. 레어하게 구워낸 닭안심과 통으로 구워낸 염통은 육즙을 머금고 있어서 씹는 묘미가 일품이다. 닭 꼬치 외에도 디저트, 면 등으로 구성되어 있어서 수준 높은 밸런스...
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홍창을 아시는 분 ✋️? 2024.04.10해당카페글 미리보기
네번째 위라네여~ 맛은 약간 차돌박이 비슷한 맛임니다.. 색깔은 검지만, 전 맛은 좋았네여..그리고 소 혓바닥까지 후루룩~.. 이거 유럽에서는 비싼요리라는데.. 염통부위보다 조금 딱딱한 느낌.. 구워서 양념장에 찍어먹으니까 냄새는 전혀 없더라구여~^^
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인생 닭구이 맛집 BEST 5 2024.04.02해당카페글 미리보기
속도가 소나 돼지에 비해서 길어 숯불에 조리하기가 다소 까다롭지만, 미식 수준에 따라 상승한 셰프의 요리 실력이 가장 완벽한 상태일 때의 맛을 볼 수 있도록 돕는다. 또한 고기 자체의 향이 강하지 않고 담백해 셰프들이 자유롭게 창작한 소스와도...
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술안주 맛집 BEST 10 2024.03.15해당카페글 미리보기
곳이고 부위에 따라서 적절한 마블링과 선도 높은 육질이 특징이다. 전라도에 가지 않아도 품격있는 생고기를 맛볼 수 있는 곳이다. ✔위치 서울 관악구 봉천로 248 ✔영업시간 매일 11:00 – 22:00 브레이크타임 15:00 – 16:00 ✔메뉴 한우생등심 48,000원...
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음식궁합(함께 먹어 좋은음식&나쁜음식) 2024.03.09해당카페글 미리보기
씨눈부위를 제거함이 좋을 것이다. 한약과 돼지고기 서로 성질이 안 맞아 약효를 떨어뜨리는 한방 약재와 음식물로는 숙취황과 파.마늘.무, 길경(도라지)과 돼지고기, 당귀와 밀가루음식, 단삼과 식초, 반하와 설탕, 감초와 돼지고기, 오수유와 돼지고기...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
안심은 소와 동일하게 허리뼈 안쪽에 위치하는 부위이며 결이 연하고 부드럽습니다. 또한 지방이 아주 적어 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 다이어트 식품으로도 좋으며 삶아먹으면 닭가슴살 같은 느낌이지만 조금 더 부드럽습니다. 지방이 적어...
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마음챙김 확립의 경 M010. (Mahāsatipaṭṭhānasuttaṃ) 2024.02.28해당카페글 미리보기
콩팥‧염통‧간‧근막‧지라‧허파‧창자‧ 장간막‧ 위 속의 음식‧똥‧쓸개즙‧가래‧고름‧피‧땀‧굳기름‧눈물‧[피부의] 기름기‧침‧콧물‧관절활액‧오줌 등이 있다.'라고. 비구들이여, 이와 같이 안으로 몸에서 몸을 관찰하며[身隨觀] 머문다...
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소고기는 육회로도 먹는데 닭회 먹었다간? 2024.02.16해당카페글 미리보기
고양이, 소 등에서 발견되지만 닭 등 가금류에 의한 감염이 가장 흔하다. 감염 시 주요 증상은 급성 설사다. 잠복기는 2~5일 정도로 증상은 잠복기를 거친 후 발현된다. 치명적이지는 않지만, 치유 기간이 길어 일상에 지장을 초래하고 관절염이나 수막염...
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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
5) 염통 : 이 부위는 소의 심장부위이다. 2. 위를 구성하는 백색 부산물 (1) 깐양(tripe): 소의 제 1위 (2) 양깃머리(Mountain chain trip) (호주: rumen pillar) (3) 벌집위(honeycomb): 소의 제 2위 (4) 처녑(omasum): 소위 제 3위 (5) 홍창(abomasum...