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베트남 SAPA의 맛집 탐방 2024.10.18해당카페글 미리보기
파를 고명으로 많이 올리네요. 다른 지역과 다르게 하노이와 사파는 고수대신에 파를 많이 사용합니다. 사파의 관광지도 "사파 어디까지 가 보셨나요?" 일주일 머물러도 다 갈 수 없을 정도로 많은데 한국 여행객들은 판시판과 깟깟마을만 갔다 오시고...
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삼색 콩나물 무밥 2024.10.16해당카페글 미리보기
간 소고기를 넣어 줍니다. 단맛과 식감을 더할 양파를 넣어줍니다. 다진 마늘, 굴소스, 데리야끼소스를 넣어줍니다. 농도 조절을...간장까지 넣어 주면 풍미 가득한 고기 양념장 완성입니다. 채 썬 당근을 달달 볶아줍니다. 색과 영양 더할 당근 고명완성...
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가을의 맛 탐구생활 2024.10.16해당카페글 미리보기
낸 소고기 라구 소스에 트러플 오일과 계란 노른자를 더해 남다른 풍미를 자랑합니다. 맛있는 음식에 곁들일 음료도 제철 재료를 활용해 준비했는데요. ‘유자 레몬 에이드’는 늦가을이면 향이 절정에 달하는 유자로 만들어 달콤 상큼하게 즐길 수 있는...
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집에서 즐기는 베트남 쌀국수!(비법) 2024.10.14해당카페글 미리보기
있는 소고기다시다육수! 1인기준 다시다 1티스푼에 물400cc 뚜껑을 열고 끓이면 다시다의 특유한 냄새가 휘발합니다. 평냉육수는 2인분에 세개 *위의 육수에 오리지날 쌀국수 육수를 즐기시려면 팔각(호불호가 갈리니...) 두어개를 넣고 끓이면 됩니다. 2...
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소고기다짐육 볶음 어디에 쓰세요? 2024.10.12해당카페글 미리보기
어떤 분이 만들어 놓고 항상 쓰신다고 하셔서 저도 요 며칠 김밥이랑 볶음밥에 넣어서 먹어 보다가 오늘은 떡국 위에 고명처럼 올렸더니 떡국이 맛있어지네요 이거 말고 또 다르게 사용할 수 있을까요
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전래석 동아리 8차 답사 2022.12.20 - 서촌 박노수미술관 2024.10.08해당카페글 미리보기
푸른 자연을 이루어 육지에서 바라보는 눈덮인 진경산수가 되었습니다. 강도가 7이상으로 높은 흑돌 뒤로 쇠고기 선지같은 현무암이 고명처럼 누워 있네요. 백두산,제주도,울릉도,연천등의 화산지대에서 볼 수 있는 현무암으로 가스가 분출되어 구멍이...
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밥 먹었어? 2024.10.07해당카페글 미리보기
엄마는 고명으로 푸릇한 오이가 올린 하얀 콩국수를 만들었다. 눈이 오는 날에는 만두와 수제햄을 넣은 부대찌개를 끓여 먹었고, 벚꽃이 필 무렵엔 수정과를 담갔다. 비 오는 날마다 거실에 울려 퍼지던 지글지글 소리, 부추전 반죽을 젓는 아빠의 손에...
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추석 모듬전 잘 부치는 요령 2024.10.07해당카페글 미리보기
썰어 고명으로 얹어낸다. ** 호박전 부치는 요령** 1,호박은 적당한 두께로 썰어서 미리 살짝 소금을 뿌려두었다가 마른 면 행주로 물기를 완전히 제거한다 2,일회용 팩에 호박과 밀가루를 넣고 흔들어서 밀가루를 묻혀주세요. 편리하고 밀가루 낭비가...
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소고기 육전은 언제 먹어도 맛이좋습니다 2024.10.06해당카페글 미리보기
육전용 소고기 냉동해 두었다 오늘 만들었습니다 재료:홍두깨살 소기기는 핏물을 잘 빼야 소 누린네 잡을수 있습니다 키친타올에 꾹꾹 눌러서 핏물을 빼구요 후추 허브솔트 뿌려서 잠시 냉장고 숙성 시킨후 꺼내서 부침가루 1티 전부가루 1티 썪어서 앞.뒤...
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떡국 총정리 2024.10.06해당카페글 미리보기
국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다. 또는 고명으로 이용해도 된다. 쇠고기 제대로 끓이려면 양지나 사태 등의 쇠고기 덩어리를 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 흐르는 물에 한번 씻어낸 후 냄비에 담고 물을...