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조선 간장으로 맛을 낸 추석 요리들 2024.06.13해당카페글 미리보기
간단하고 만들기도 쉽답니다. * 열량: 74kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 도라지 200g,고사리 200g,시금치 200g, 소금·깨소금 약간씩, 국간장·식용유·참기름 적당량씩 * 조리법 1. 도라지는 찬물에 하룻밤 담가둔다...
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심심풀이 야화 한토막 2024.05.15해당카페글 미리보기
대장간에서 이상한 물건을 만들기 시작했다. 커다란 쇠상자 속에 작은 쇠 상자, 그 속에 더 작은 쇠상자를 넣고 상자마다 튼튼한...덮었다. 그런데 하나둘 자식들이 찾아오기 시작했다. 비단 마고자를 지어 오는 며느리, 쇠고기 산적을 해 오는 며느리...
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짜지 않고 부드럽고 맛있는 소고기 산적 만들기! 2024.05.12해당카페글 미리보기
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떡산적 2024.04.17해당카페글 미리보기
맛있지만 만들기가 번거로워 명절이 아니고서야 엄두를 못 내죠. 떡과 시판 떡갈비, 혹은 햄을 활용하면 매일 만들어도 될 만큼 산적 요리가 간편해져요. 참기름의 고소한 맛 덕분에 별다른 양념이 필요 없고 굽기 전부터 고소한 향이 물씬 풍기니 누구...
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※ 우리집 산적 맛있게 만들기 2024.02.11해당카페글 미리보기
소고기 한장당 큰수저로~한숫갈씩 * 미림 1 * 설탕 1 * 참기름 1 * 진간장 1 * 후추가루 조금 * 마지막에 깨소금 약간뿌림 잘~섞어서 고기에 잘바른다음~ 비닐봉지에 넣어서 냉장보관후~ 1주일간 뒤집어 가면서 냉장보관후 후라이팬에 구우면 부드럽고...
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자연과 사람들2 2024.02.11해당카페글 미리보기
이 산적이 특별히 두 뿌리나 준거요! 고마워요. 산 아저씨. 잘 가요. 건강하게 잘 살고요. 철진 아 다음 달에 보자! 네 형님! 참 다음 달에는 안산 이사장님도 오실 거다. 형님 사북역이나 터미널까지 부탁드려요. 걱정하지 말아라. 잘 가요. 서희 씨 네...
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설날의 유례와 설날에 대하여. 2024.02.09해당카페글 미리보기
새롭게 만들기 위한 의미를 갖는다. 4. 설 음식 - 설날 차례상과 세배 손님 접대를 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식들을 통틀어 세찬(歲饌)이라 한다. 차리는 세찬에는 떡국, 세주, 족편, 각종 전유어, 각종 과정류,식혜, 수정과, 햇김치 등...
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고기로 산적 맛있게 만들기 2024.02.07해당카페글 미리보기
고기로 산적 맛있게 만들기 조리법만 살짝 바꾸면 ‘산적’ 칼로리 확 줄어요 명절에 빼놓을 수 없는 ‘쇠고기산적’ 준비했습니다. 지방 함량 낮추는 조리법 알려드립니다. 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다...
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김치산적 만들기 2024.01.18해당카페글 미리보기
소금(1T), 다시마 물(1컵/200ml), 달걀(1개) 섞어 반죽 만들기 ✔ 반죽에 달걀을 넣으면 더욱 고소한 맛이 나요. 7. 꼬치에 배추...소고기, 대파, 소고기, 배추김치 순으로 끼우기 8. 김치산적 꼬치에 밀가루(1컵/200g) 앞뒤로 묻히기 9. 팬에 기름 넉넉히...