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시원하고 건강하게 여름나기, 이색 보양식 열전 2024.08.14해당카페글 미리보기
뫼니에르, 수비드한 광어로 맛을 내는 광어 스테이크, 수제 트러플 마요네즈 소스가 맛깔스러운 툴롱 샐러드 등이 인기 메뉴로...지방에 절여 조리하는 프랑스 음식인 콩피(confit)를 재해석한 요리다. 여기에 조금 더 풍성하고 든든한 한 끼를 제공하고...
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스테이크(Steak) 2023.08.06해당카페글 미리보기
등심이나 안심처럼 지방이 적은 부분은 거의 표면만 익히다시피 해서 먹는 경우가 많고, 지방이 좀 있는 부분은 적어도 미디엄...집에서 할 수 있는 방법은 다음과 같다. • 두꺼운 프라이팬을 준비한다. • 스테이크감이 냉장고에 있었다면 상온에서 30...
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Find Dining | 육즙이 가득! 스테이크 맛집 2022.08.14해당카페글 미리보기
반해 수비드 스테이크의 단면은 균일하게 핑크색을 띤다. 스테이크의 일부분이 아닌 전부를 원하는 굽기로 먹을 수 있다는 얘기...포테이토, 트러플프라이, 그릴드아스파라거드 등), 파스타, 스테이크 모두 골고루 푸짐하게 즐길 수 있다. 파스타 맛집...
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육식맨 고기요리 움짤모음 15편.gif 2022.05.27해당카페글 미리보기
소갈비 비프백립. 아미요 불고기. 육사시미 한우초밥 <3편> 라구 볼로네제 소스. 수비드 돼지 안심 스테이크. 바베큐 브리스킷. 드라이 에이징 스테이크. 수비드 스테이크 덮밥 <4편> 통삼겹살 오븐구이. 커피 스테이크. 소고기 미트파이. 수비드 족발...
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육식맨 고기요리 움짤모음 14편.gif 2022.05.08해당카페글 미리보기
돼지안심 베이컨롤. 마요네즈 스테이크. 고든램지 로스트 치킨 <11편> 베이컨 잼. 홈메이드 버거. 홈메이드 육포. 수비드 풀드포크. 수퍼 크리스피 삼겹살 <12편> 카르네 아사다. 동파육. 황금 스테이크. 돈스파이크 스테이크. 몽골리안 비프 <13편> 마늘...
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비주얼 끝판왕! 프렌치 파인다이닝 2022.01.10해당카페글 미리보기
넣어 수비드한 후 차게 식히고 페타 치즈와 오렌지 소스를 뿌린 샐러드, 맨 앞 랍스터 집게 부분으로 요리한 플레이트는 달걀을 넣은 프랑스식 마요네즈인 그리비슈(gribiche) 소스, 샤인머스캣 슬라이스와 석류를 곁들인 것. 신선한 랍스터에 소스로...
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겨울을 빛낼 미식의 멋 신상 프렌치 BEST 5 2021.12.31해당카페글 미리보기
양갈비는 수비드한 양갈비와 파프리카가루를 뿌린 감자퓨레를 곁들여 먹는데, 부드럽다 못해 폭신할 정도로 완벽하게 익힌 양갈비의 풍미가 만족감을 준다. ▲위치: 서울 종로구 북촌로4길 16 ▲영업시간: 12:00~22:00 (B/T 15:00~18:00) 매주 일,월 휴무...
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오늘은 어제 추천해준 커뮤니 테이블에 다녀왔어요 2021.09.09해당카페글 미리보기
정도로 맛있었어요! 저 고등어 별로 안좋아하거든요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 그래도 정말 맛있게 먹었답니다 👍🏻 돼지안심 멜젓 오일 파스타 수비드 안심이 이렇게나 촉촉한 것이었다니.. 먹은 메뉴 중에 제일 맛있었던 요리였어요! 진짜 맛있는 집을 추천해줘서...
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제주칼호텔 <한라> 점심 뷔페 봄맞이 오픈, 25% 할인 받고 이용하세요! 2021.03.18해당카페글 미리보기
태국식 요리 특유의 향을 제대로 살린 타이 치킨 커리, 아삭한 식감이 더욱 맛있는 스프링롤을 즉석에서 따뜻하게 조리하여 제공...샌드위치 메뉴도 새롭게 선보입니다. 두툼한 스테이크가 푸짐하게 들어간 스테이크 샌드위치, 기본이지만 가장 맛있는 햄...
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제주칼호텔 '바비큐 밀키트' 출시, 캠핑 & 홈파티 준비 한 번에 끝! 2021.03.16해당카페글 미리보기
등심과 안심을 한 번에 즐길 수 있는 티본 스테이크를 메인으로 하는 '수비드 티-본 스테이크 세트', 이렇게 두 종류로 나누어 출시되었습니다. 자세한 구성 내용은 아래 이미지를 확인해주세요 :) 두 세트 모두 2kg이 넘는 넉넉한 양으로 네 사람이 함께...