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"지친 직장인이라면 꼭 가봐야 할 곳!" 서울 구로구 맛집 베스트 5 2024.10.13해당카페글 미리보기
짬뽕 수제비와 마찬가지로 풍부한 해물 맛을 즐길 수 있습니다. 이곳은 매일 오전 11시부터 오후 8시까지 영업을 하며, 월요일은 휴무입니다. 가격대가 합리적이어서 부담 없이 방문할 수 있다는 점도 이천성모메존칼국수의 장점 중 하나입니다. 무니골...
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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
짧은 시간에 맛있는 고구마를 삶을 수 있는데, 이는 다시마에 있는 알긴산과 요오드가 고구마를 부드럽게 만들기 때문이다. 식초의 여러 가지 쓰임새(주부님은 필독 ) - 갈증이나 위에서 쓴맛이 날 때 물에 서너 방울울 타서 마시면 좋다 - 지나치게 짠...
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큰누님(테마수필) 2024.09.16해당카페글 미리보기
걸린 시간 싸움에서 한두 사람의 생명은 보호받지 못했다. 부모님을 사지에 남겨둔 채 삼 남매는 이산가족이 되어 바다로 나갔다...못하고 있었다고 했다. 이러다가 동생 죽이겠다 싶어 밥 끓이는 물이라도 조금 달라고 애원했다. 그들은 동정은커녕...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
국을 끓이는 경우도 많았다. 계절에 따라 국거리는 달라진다. 여름이면 아기 배추를 살짝 데쳐 냉국을 만들어 상에 냈다. 제주는 고추장보다 된장을 쓰는 일이 많다. 여름에 밭에서 일하다가 점심을 먹을 때 어머니는 된장을 물에 풀어서 밥에 말아 드셨다...
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[시인론] 이태관 시인 -사람의 마을로 내려와 母語로 쓰는 음식 시 2024.09.10해당카페글 미리보기
라면을 끓이는 법』, 한국문연, 2023) 위 시의 배경으로 보아 이태관의 유년은 가난하기 짝이 없었다. 그의 의식/무의식은 유년의 가난과 고달픈 행상을 하던 어머니로 가득하다. 그의 어린 시절은 발톱이 빠지도록 먼 길 돌아다니며 생선 행상을 하던...
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[변선희]내시의 딸 ㅡ새 가족 3 2024.09.08해당카페글 미리보기
날 수제비를 끓이는 것을 보고 무조건 끌고 나가 네다바이 하는 것을 구경시키고 하루치 일당을 쥐어 주던 문숙엄마도 인정이 많은 사람임은 틀림이 없었다. 미숙이 엄마도 우리 집에 와서 인형의 솜을 넣는 일을 했다. 우리 인형은 손발이 무척 가늘기...
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수제비 만들기 감자 수제비 만드는법 수제비 반죽만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
수제비: 만두를 넣어 더욱 풍성하게 즐겨보세요. 즐거운 요리 시간 되세요! 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요. 추가적...어떻게 해야 할까요? 육수를 더 맛있게 끓이는 방법이 있을까요? 수제비에 어떤 양념을 넣으면 맛있을까요? 다양한 질문...
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떡만둣국 떡만두국 임성근 육수 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
후 넣으면 육수가 더욱 맑고 깔끔해집니다. 육수를 끓이는 시간은 양지의 양과 부위에 따라 조절해주세요. 육수를 냉장보관할 때...다양한 활용 떡만둣국뿐만 아니라 칼국수, 수제비 등 다양한 국물 요리에 활용할 수 있습니다. 육수를 활용하여...
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민어수제비 레시피 김혜숙 명인의 민어전 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
민어 수제비를 끓이는 모습 노릇하게 부쳐진 민어전 김혜숙 명인의 모습 (해당 이 있다면) 참고: 실제 레시피는 방송이나 레시피북 등을 통해 더 자세히 확인하실 수 있습니다. 주의: 은 검색 엔진을 통해 "김혜숙 명인 민어 요리" 등의 키워드로 검색하여...
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그는 아버지의 등을 상속 받았다 2024.07.25해당카페글 미리보기
수제비를 끓이는 것과 일치된다. 금이 정련이 되려면 도가니에 넣어 열을 가하듯이 수제비는 열을 가하여 끓어서 익으면 냄비 바닥에서 다시 뜨지 않는가. 발바닥이 몸의 중심이라는 시인의 사고는 수제비 요리에서 우리에게 수제비가 인어가 되어 비상...