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산나물 2024.08.05해당카페글 미리보기
두거나 냉동하였다가 겨우내 먹어도 된다. 산나물은 산과 들에서 자라는 식물에서 먹을 수 있는 부분을 채취, 조리하여 먹을 수 있는 재료 혹은 조리한 찬거리를 뜻한다. 텃밭에서 키운 채소를 포함하여 나물이라고도 한다. <눈개승마: 홍집농원> 우리나라...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
식품, 냉동식품, 통조림, 五白식품 (흰쌀, 흰밀가루, 흰소금, 흰설탕, 흰조미료) 첨가제, 방부제 안정제, 유화제, 인공색소, 인공 조미료가 첨가된 가공 식품 (4) 과일, 녹황색 채소, 콩류, 해조류를 충분히 섭취합니다. (5) 동물성 지방, 당분, 자극성...
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나물 갈비 김밥 만들기 만드는법 먹고남은 음식 할용하기 ~~ 2024.07.18해당카페글 미리보기
볶습니다. 숙주는 참기름, 소금, 후추로 간을 맞춘 후 볶습니다. 시금치는 참기름, 소금, 후추로 간을 맞춘 후 볶습니다. 볶은 나물을 식혀 준비합니다. 갈비 준비 남은 갈비를 뼈와 살을 분리합니다. 갈비 살을 잘게 썰어 준비합니다. 갈비 살을 팬에...
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뜨건하게 보양식 무항생제 추어탕 2024.07.09해당카페글 미리보기
국으로 끓인거라고 생각하시면 맞습니다 채소랑 미꾸라지랑 10가지 이상 넣어서 끓여냅니다 구수하니 맛있는 보약식입니다 냉동보관 6개월 가능 구매하면 비용이 더 발생하니 최대한 얼갈이 숙주나물 마늘 고추 다 농사지어서 넣어요 포장할때 같이 넣어서...
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중국인 4명 딱 한그릇 시켰다 명동의 ‘전지현 짜장면’ 실화 2024.07.01해당카페글 미리보기
여기에 숙주나물, 배추, 오이, 무 등을 넣어 익힌 다음에 면 위에 부어 먹는다. 짜장면은 볶은 뒤 끓이지만 작장면은 끓이지 않고 볶기만 한다. 짜장면 소스에는 전분이 들어가 걸쭉하지만 작장면은 그런 게 없다. 짜장면의 춘장에는 캐러멜이 들어가 단맛...
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남은 추석음식 활용법 2024.06.15해당카페글 미리보기
단 숙주나 콩나물처럼 물이 많이 생기는 나물은 튀김이나 전 요리에는 적합하지 않다. 그밖에도 갖은 양념을 넣고 프라이팬에 나물을 한 번 더 볶아 김밥이나 주먹밥의 재료로 사용해도 좋고, 멸치나 사골육수에 양념된 나물, 채소, 해물, 면 등을 넣어...
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페트병으로 나물싱싱하게 보관하는방법 2024.06.09해당카페글 미리보기
단점은 금방 시들어 버리기 때문에 보관하기가 쉽지않죠! 보통 신문지에 싸서 김치냉장고에 보관하거나 데쳐서 냉동보관 하는데- 페트병을 이용한 나물 보관방법을 소개할까해요 ^^ ① 깨끗이 씻은 나물을 준비 하세요 (저는 숙주나물을 이용해보았습니다...
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홀썸의 집밥 예찬 2024.06.03해당카페글 미리보기
요리, 냉동 식품, 밀키트, 레토르트 식품으로 옮겨간다. 전자레인지에 해동만 하면 되고, 봉투 속 재료를 냄비에 넣고 끓이기만 하면 한 끼 정도는 거뜬히 때워지니까. 하지만 이렇게 때우듯 처리하는 한 끼로 우리는 생각보다 많은 것을 잃고 있다. 그중...
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꼬들꼬들 식감의 스지(소고기힘줄)로 건더기는 빡빡하고 국물은 달큰한 육개장 만들었어요~ 2024.05.25해당카페글 미리보기
표고버섯을 넣어 조물조물~ 숙주나물 대신 콩나물 데쳐 찬물에 샤워~ 소쿠리에 받쳐놨어요 스지 넣고 끓인 육수 넣어주고요 데친...백만송이님표 저염 누룩 간장으로 간을 맞춰줍니다 유기농 대파 구입해서 잎부분은 잘라 씻어 냉동보관 했던 대파잎과...
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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
냉장 보관하다가 물에 타서 조금씩 마시면 바로 갈증 해소와 여름철 더위를 이기는 데 도움이 된다. G_배가 아프다면 지방이 많거나 양념을 많이 한 음식, 우유나 유제품, 카페인이 함유된 커피, 콜라 등은 피한다. 전해질 이온 음료나 오렌지주스, 보리차...