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속초 가볼만한곳 아이랑 속초 체험 카페 속초해변 볼거리 먹거리 2024.09.27해당카페글 미리보기
찹쌀과 속 재료가 가득 들어있는 아바이순대는 고소하고 든든한 한 끼 식사가 되어줄 거예요. 오징어순대: 쫄깃한 오징어 껍질 속에 푸짐한 속 재료가 가득 들어 있어 아이들도 좋아하는 메뉴예요. 만석닭강정: 달콤하고 매콤한 양념에 버무려진 닭강정은...
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[청주 청원맛집] 흥덕 <옥산장날 순대> 전통 피순대, 버섯순대국밥, 전통 품격 솜씨 다 갖춘 음식, 자연산버섯맛, 교통도 주차도 편리 2024.09.09해당카페글 미리보기
맛과 재료를 확장시켰다. 솔이버섯의 자연향을 담은 순대국밥 맛을 어찌 형언할 것인가. 자칫 순대국의 맹점이 되기 쉬운 냄새도 잡고, 고기만 섭취하는 부담을 고급한 버섯으로 함께 해결했다. 전통적인 순대국밥과 손순대도 셋트로 주문하였다. 전통맛이...
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배한철의 고전으로 읽는 우리역사 26 2024.08.27해당카페글 미리보기
음식재료는 개고기였다. 음식디미방에서도 다양한 개고기조리법이 등장한다. 개 중에서는 누렁개가 가장 선호됐다 동물의 내장 속에 각종 음식을 넣어 삶아낸 순대요리의 대표 격은 돼지순대다. 그러나 개고기를 즐겨 먹었던 조선시대에는 개순대가 양반가...
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얼큰 오징어무국 만드는 법 오징어국 오징어요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
법 재료: 오징어: 2마리 (내장, 껍질 제거 후 먹기 좋은 크기로 썰기) 무: 1/2개 (깍둑썰기) 대파: 1대 (송송 썰기) 청양고추: 2개 (어슷썰기) 다진 마늘: 1큰술 고춧가루: 1큰술 국간장: 1큰술 멸치 다시마 육수: 8컵 참기름: 1큰술 만드는 법: 냄비에...
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로컬 감성 제대로 즐기는 여행 코스 <부산편> 2024.08.19해당카페글 미리보기
병천순대국밥 #2. 보수동 책방 골목의 여유로운 행복 ‘책방골목사진관’ 부산의 명소, 보수동 책방 골목 한편에 자그마한 사진관이 있는데요. 골목 입구에서 바로 보이는 이곳은 순간의 소중함을 남길 수 있는 ‘책방골목사진관’입니다. 책방과 사진관을...
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음식과 관련된 순우리말 2024.08.17해당카페글 미리보기
빚는 재료. *섬떡; 1.쌀 한섬으로 만든 떡. 2.고수레떡. *세뚜리; 1.한 상에 세 사람이 식사하는 일 2.새우젓 따위를 나눌 때,한독을 세 몫으로 가르는 일. 분량. *셋붙이; 1.산병의 하나. 개피떡 세 개를 붙여서 만든 떡 2.셋갖춤. *소금엣밥; 반찬이...
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야식으로 딱! 탱글함과 쫄깃한 식감이 일품인 족발 맛집 BEST5 2024.08.15해당카페글 미리보기
주는 순대국 또한 푸짐하고 얼큰하고 묵은지 막국수 또한 별미로 족발과 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. [식신 TIP] ▲위치: 인천 서구 가정로293번길 10 ▲영업시간: 매일 16:00-23:00 (라스트오더 22:30) ▲가격: 간장족발 45,000원 반반족발...
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새콤 달콤한 맛에 감칠맛까지! 막국수 맛집 BEST5 2024.08.05해당카페글 미리보기
쓰인다. 껍질과 함께 갈아내어 면에 넣고 반죽하면 면에서 조금 꺼끌꺼끌한 느낌이 들지만 이게 메밀면의 매력이다. 또한, 메밀면은 칼로리가 낮고 찬 성질이 있어서 몸의 열을 내리고 더위를 식히는 효과가 있다. 오늘은 새콤, 달콤한 맛에 감칠맛까지...
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맛집여행 사시사철 입맛을 사로잡는 막국수 맛집 BEST5 2024.08.02해당카페글 미리보기
막국수는 껍질째 ‘막’갈아 국수를 만들었다는 뜻과 복잡한 조리과정이 없어 ‘막’ 먹는 국수, 또한 바로 ‘막’해서 먹었다 해서 막국수라는 이름이 붙었다. 메밀 특유의 구수함과 시원함으로 냉면과는 또 다른 매력을 내뿜는 막국수. 시원한 국물을...
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김밥 맛! 어때요? 2024.07.12해당카페글 미리보기
오늘의 저녁은 남자 둘이서 여인들 돌아 오기전 김밥과 순대로 저녘 끼니를 만들자는 제안에 오케이! 냉장고 문 열어 제치고...분담을 한다. 나는 당근을 잘 씻어 곱게 채 썰고, 오이 껍질 벗겨 씨앗 빼어 길게 사각으로 썰어 놓은 다음, 밥 짓기로 하였다...