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(후기)순메밀 냉면 먹고 왔어요^^ <해운대: 부다면옥> 2024.07.26해당카페글 미리보기
나무 젓가락을 주시네요. (면은 나무 젓가락이 잘 어울리는걸 아시는 사장님 이시네요 ㅎ) 저는 물을 더 선호 하는 편이라서 순메밀 냉면 물 보통으로 주문 했구요. 먼저 육수부터 맛 보았는데 시원하고 깔끔한 소고기 국물 이더라구요. 간은 거의 안 되어...
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내가 애쓰면 넌 나의 범수가 돼 줘 2024.07.14해당카페글 미리보기
하디는 면은 별룽 .. 그래두 수타면은 꼭 꼭 시켜야대 😎 퍼포먼스 너무 즐거웧 이날 칭구가 나 쿠로미 쪼아한다고오 쿠로미 포켓 선물을 ʚ̴̶̷̆ ̯ʚ̴̶̷̆ .. 멜트 다운 해쨘니 밥 먹꼬 카페에서 얘기하다가 오빠 라방 켰길래 튀튀 🏃🏻♀️💨 해써 오빠랑 놀다가 이대로...
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순메밀가루로 구수하고 쫀득한 부침개 부쳤어요 2024.07.08해당카페글 미리보기
물에 담가 놓아서 사진에서 빠졌네요 다른 가루 첨가없는 순우리 메밀가루를 물에 풀어줍니다. 숟가락으로 저어도 잘 풀어지네요...적당량 떠서 팬에 올려 동그랗게 모양을 잡아주고요 한면이 노릇하게 익으면 뒤집어줬어요 다시한번 뒤집어 조금 더 노릇...
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여름철 인기 절정 메뉴! 막국수 맛집 추천 3 2024.07.05해당카페글 미리보기
역 인근의 메밀장터는 막국수와 백숙, 닭매운탕, 파전 등의 메뉴가 있다. 대표 메뉴는 들기름막국수, 100% 순메밀을 사용하기 때문에 찰기 있는 면을 위해서 주문 즉시 반죽과 제면을 한다. 갓 뽑아져 나온 면이라 그런지 깔끔하다. 한가닥도 남기지 않고...
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"이것 때문에 등산 간다" 등산 후 무조건 방문한다는 서울, 경기 찐맛집 2024.06.28해당카페글 미리보기
메뉴를 제공합니다. 특히, 정갈하게 나오는 면과 숯불고기의 조합은 등산 후의 피로를 풀어주기에 충분합니다. 순 메밀과 껍질 메밀, 밀가루, 고구마전분을 섞어 부드럽고 고소한 맛을 자랑합니다. 고기육수와 면수를 섞은 육수로 입가심을 한 후 본격적...
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장수를 기원하는 식문화, 국수 2024.06.27해당카페글 미리보기
국수(noodle)는 밀, 메밀, 쌀, 감자 등 곡물 가루로 만든 반죽을 가늘고 길게 뽑아내서 만든 식재료로 순우리말로는 '국수'라고 하며 한자어로는 '면'(麵)이라고 한다. 동남방언으로는 '국시'라고 한다.('안동건진국시' 등) 경상도와 직접적인 관련은...
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냉면집 서령 2024.06.27해당카페글 미리보기
냉면집 서령이 올 초에 남대문으로 옮겨왔어요. 오늘 1시 넘어 갔는데도 25팀 대기더라구요. 고기향이 좀 나고 면은 순메밀면이라서 제 입맛에는 맛있었어요 근데 냉면 한그릇에 16000원이라서 자주는 못 갈거 같아요. 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적...
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살이 쭉쭉 빠지는 다이어트 김밥 레시피 5 2024.06.27해당카페글 미리보기
지단을 통통하게 구워줍니다. 4. 김 끝에 물을 바르고 깻잎, 쌈무, 참치, 당근, 쪽파, 계란말이 순으로 올리고 돌돌 말아주면 완성! 메밀김밥 재료 김, 메밀면, 계란, 오이, 들기름, 간장 레시피 1. 메밀면을 삶아 물기를 제거하고, 들기름과 간장으로 간...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
자란다는 메밀조차 잘 못 자랐다. 그나마 만주의 심마니들이 심었다는 감자가 잘 자랐다. 질깃한 감자 전분으로 국수를 뽑을 수밖에 없었던 이유다. 두 번째, 회를 올린 이유는, 함경도가 길쭉하게 바다를 끼고 있기 때문. 보통 가자미를 빨갛게 양념해...
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『수춘壽春의 명품』8 – 소양로 실비막국수 2024.06.11해당카페글 미리보기
현재의 막국수 맛과 거의 같았으나 순메밀을 손반죽해 나무틀로 눌러 뽑아 면발이 많이 물렀다. 그래서 올챙이국수처럼 뜨거운...개막국수나 현재 성업하고 있는 식당 1세대도 간판 없이 식당을 운영했다. 정성스러운 음식 면(麵)이란 글자는 중국 한나라...