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100살의 비결 2024.08.31해당카페글 미리보기
곡성, 순창, 담양 등의 장수마을 주민들의 들깻잎 소비량이 다른 지역에 비해 훨씬 많았다. 이들 주민은 들깻잎을 날로 먹거나...나물을 무치고, 전을 지지고, 들깻잎을 날로, 혹은 된장이나 간장에 절여 드셨어요. 들깻가루는 추어탕 등에 듬뿍 넣어...
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고추장 파워 2024.08.23해당카페글 미리보기
사람마다 순창고추 장 단지를 가져 오는 바람에 고추장 벼락 을 맞았다. 그 후로 내 식탁엔 고추장 단지가 주인 이 되었다. 고추장에 무슨 성분 이 들어 있고 무슨 작용을 하는지는 몰라도 신통하기 짝이 없다. 소태 같던 입맛이 꿀맛이요 구역질도 잠잠해...
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"고추장 파워(power)!." 2024.08.19해당카페글 미리보기
사람마다 순창고추장 단지를 가져오는 바람에 고추장 벼락을 맞았다. 그 후로 내 식탁엔 고추장 단지가 주인이 되었다. 고추장에 무슨 성분이 들어 있고 무슨 작용을 하는지는 몰라도 신통하기 짝이 없다. 소태 같던 입맛이 꿀맛이요, 구역질도 잠잠해지고...
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[영양 맛집] 수비면사무소 근처 <고향집> 영양고추 향토음식, 고향음식, 고등어찜, 고춧잎나물, 인정과 손맛 할머니음식, 영양 구경 2024.08.17해당카페글 미리보기
개운한 된장 맛이 일품이다. 밥도 금방 해서 퍼내온 고슬고슬 진득한 밥이다. 식감과 밥향이 좋다. 손으로 쓴 메뉴가 정겹다...고추와 담배이다. 담배는 요즘 한물 간 농사지만 전통적으로는 이곳 특용작물로 농가에주요 수입원이었다. 이제는 고추가...
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기산마을 문집 편집자료 (확정) 2024.08.03해당카페글 미리보기
맛난 된장을 곁들인 미영밭 무시잎쌈이 그리웁다. (소설가. 별곡문학동인회장) 碑文과 詩文그리고 岐山,文集에 대하여 설명드립니다, - 백 광 철 - 우리 마을은 팔문장님들의 빛나는 업적과 얼로인하여 후손들이 정신적 영향과 더불어 자긍심을 가지고...
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남원 미꾸리 추어탕, 전 세계 식탁 오른다 2024.07.30해당카페글 미리보기
제품이다. 전통남원추어탕은 1인 가구 식문화에 맞게 300g 소포장으로 중량을 맞춰 최적의 맛을 재현한 제품으로 명성이 높다...남원미꾸리추어탕협동조합은 100% 국내산 원재료로 최상급 미꾸라지와 남원산 고춧가루, 들깨, 순창 한식 된장, 진안 고랭지...
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[현장 인터뷰]이수연, ㈜심원CEO, 명동관CMO, 한식세계화본부 총괄본부장/ 2024년 대한민국 인물대상 시상식에서 ‘글로벌한 2024.07.06해당카페글 미리보기
최영일(순창군수), 박일하(동작구청장), 박강수(마포구청장), 공영명(글로벌사이버대학교 총장), 이수연(주,심원CEO, 명동관CMO/한세연 한식세계화본부 총괄본부장), 송 준(남대문경찰서 소속, 국민가수)등이 각 분야에서 ‘2024년 대한민국 인물대상’을...
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인천시 아시아드경기장 대한노인회 체육대회. 2024.06.12해당카페글 미리보기
대회 나오신 어른과 그분을 위해 봉사하는30ㅡ60대 함께 행복한 체육 대회었다. 부상으로는 상금과 순창매실 고 추장 전통방법으로 제조한 순창 조선된장 맛간장과 떡을 전달했다. 특등130만원1등70십만 준우승50십 남동구 50십 서구30 미추홀구뻐꾸기10만...
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꼭 먹어보고 싶은 향토음식 2024.05.27해당카페글 미리보기
넣은 된장에 민어회를 찍어 먹는다. 영란횟집(061-244-0311) 경주는 서민과 양반의 음식으로 차별화될 정도로 상차림에서 큰...옛 한옥이 들어서 있다. 경주 최씨 양반가에서 먹던 음식의 전통을 내림하면서도 현대적인 입맛에 맞춰 약간의 변형을 하고...
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칠이사회 호남지역 여행 1박2일 (2012-11-14) 2024.05.10해당카페글 미리보기
놓고, 된장, 마늘 고추를 추가하여 싸서 먹는 맛이란 정말 글로 표현하기 어려울 정도로 맛이 있었다. 너무 맛있는 오리고기이다 보니, 새만금 구지뽕 술은 기분이 업그레이드 될 즈음에 바닥이 났고, 일반소주를 추가해서 많이 마시게 되었으며, 2차로...