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굴렁쇠배움터 습지생태지도자교실6-순천만 생태교육사례,조연수 샘 강의 2024.05.16해당카페글 미리보기
한다. 순천정원공원 수익금중 10%를 지역주민들을 위해 쓰인다고 한다. 성공사례이고 칭찬할만한 일이다. #지역주민들이 갈대를 하트모양으로 표현했다. #갈대 뿌리도 비어있다. #흐르는 물에 자라는 달뿌리풀과 갈대 견줘보기. 험지를 개척하는 잔디줄기...
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호남학:육지전어가 맛있다 2022.08.26해당카페글 미리보기
사람들이 가격을 따지지 않기 때문에 전어라고 한다,’고 했다. 대나무에 10마리씩 끼워서 팔아 箭魚라 했다는 이야기도 전한다...난호어목지>와 <전어지>와 <동국여지지>는 錢魚, <자산어보>는 箭魚라 했다. 전 연안에서 잡히고 사람들이 즐겼던 탓에...
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6월9일 신문을 통해 알게된 이야기들 및 뉴스 2022.06.09해당카페글 미리보기
경매 가격은 재작년 2만 5천원에서 작년에는 4만 9천원, 올해는 7만 8천원까지 올라 2년 연속 상승세를 이어가고 있습니다. ● '케어 키즈존'이라고 아시나요? 아이들 출입을 금지하는 노 키즈존은 들어봤을 텐데, 생소하죠? 카페에 자녀를 데리고 온 고객...
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여수 미각 ‘도다리, 숭어회에 새조개, 키조개 맛보고 미역국으로 마무리’ 2020.12.05해당카페글 미리보기
비해 가격이 다소 저렴한 편이다. 숭어 이야기에 자주 따라다니는 고서가 정약전의 《자산어보》이다. 이 책에는 "어린 숭어를 모치, 모쟁이라 하였고, 맛이 좋아 물고기 중에 제일이다 하였다. 또 귀한 약재로 알을 염장한 것을 치자라 하여 귀한 손님...
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임금님의 진상품>청어과메기, 청어의효능, 과메기의 원조는 꽁치가아닌 청어입니다 2019.12.06해당카페글 미리보기
일기에 “순천 2선(船) 낙안 1선을 군사 점검하고……황득중(黃得中)·오수(吳水) 등이 청어 7천여 급(級)을 싣고 오므로 김희방(金希邦)의 곡식 사러 가는 배에 세어 주었다.”는 구절이 있다. 청어를 잡아 군량미와 바꾸고 있었던 것으로 추측된다...
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동두천맛집 그때 그집 홍어 2019.08.01해당카페글 미리보기
합니다. 가격은 다른 곳에 비해 비싸기는 하지만 홍어를 가장 잘 삭히고 품질이 뛰어나다고 하네요. 홍어와 수육 그리고 해물파전과 닭똥집 철판구이를 부탁했습니다. 먼저나온 해물파전은 보기에도 두툼합니다. 파와 새우,오징어 등 해산물이 가득해 피자...
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소백산 자락길 트레킹 2019.02.18해당카페글 미리보기
서쪽으로 순천방향의 조계산이 있다. 가물가물 보이다 사라지고 다시 보이는 산이 지리산 천왕봉이라는데 어림잡아 짐작할 뿐이다. 육지가 분명하지만 산 위에서 사방을 보면 섬같이 느껴지는 산이 팔영산이다. 뭍이면서도 다도해해상국립공원의 명성에...
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순천 회정식 자산어보 점심 2019.01.04해당카페글 미리보기
조금 천천히 나옵니다~ 처음 나오는 음식은 차가운 회 종류이네요 활어회랑 연어가 좋았습니다 전부 마음에 듦요^^ 순천 자산어보 회정식집에 자주 오는 이유는 점심특선 15000원인데 가격 대비 굉장히 푸짐하고 반찬도 첨부터 싹 깔아 놓지도 않고 식사...
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2번국도 미식 여행 부산~창원편 2018.12.06해당카페글 미리보기
보성~순천~광양~하동~진주~창원~부산을 잇는다. 370km가 넘는 기나긴 길이다. 서해와 남해를 따라 이어지는 지역들의 별미를 하나씩 맛보며 ‘맛’으로 고장을 기억해보자. 오감을 살려 만끽한 공간은 더 속 깊은 이야기를 들려줄 것이다. 각각의 지역...
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홍어와 가오리의 음식문화권 연구 / 조정규 2018.09.04해당카페글 미리보기
저렴한 가격으로 홍어를 맛보게 되면서 전라도 음식에서 전국적인 음식으로 소비가 확대되었다 . 광주 · 전남 지역에서도 홍어의 소비는 영산강 유역을 중심으로 이루어졌는데 , 이러한 분위기가 전남의 동부 6 군에도 영향을 미침으로써 홍어의 소비가...