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도 2024.07.08해당카페글 미리보기
모산파는 도교 사상(史上)에 커다란 의의를 지니고 있다. 태일교 편집 太一敎 금대(金代)에 화북지방에서 발생한 신도교 3파 중의 하나. 성립은 1140년경. 개조는 소포진(蕭抱珍). <태일삼원(太一三元)의 법록>이 근본 경전. 당시 태일교는 부록을 써서...
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부산온배움터 술빚기 강좌 참례기 2024.06.03해당카페글 미리보기
이 곳에서 우리술빚기 수업이 열렸다. 술은 곰팡이의 일종인 효모가 당을 먹고 배설한 물질인 알콜이 주효성분이다. 지구 전역에 그 지역에 맞는 다양한 술이 있다. 포도 같은 과일은 효모의 먹이인 단순당(포도당,과당)이 이미 있으니 바로 한번에 발효...
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재여부재(材與不材)와 안빈낙도(安貧樂道) 2024.04.08해당카페글 미리보기
재주를 파는것은 늘 이렇다 하지요 붕 떳다가 어느 순간 급전직하(急轉直下) 추락하고 말아요 그때가서 평범한 돌이나 보통의 나무를 부러워한들 때는 늦었지요 장자 산목(山木)편에도 재여부재(材與不材) 란 말이 나오는데 즉 쓸모 있음과 쓸모 없음의...
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〔일본 천자문 훈점본의 해독과 번역〕 2023.10.12해당카페글 미리보기
시장에서 파는 책을 읽었고 한 번 보기만 해도 곧 외워서 잊어버리지 않았다. 그래서 ‘시장에서 노닐 때 늘 책 주머니나 상자에 눈을 붙들어 맸다’고 한다. → 책 읽기를 즐겨서 시장에서 책에 빠졌다. 198. 寓目囊箱(우목낭상) : 눈을 주머니 상자에...
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史記卷一百二十九 화식열전 貨殖列傳第六十九 2023.08.18해당카페글 미리보기
사고파는 장사로 돈을 벌러 70여 제자 중 가장 부유했다. 그러나 자사(子思) 원헌(原憲)은 술지게미나 쌀겨조차도 배불리 먹지 못하고 후미진 뒷골목에 은거하여 살았다. 자공은 사두마차에 비단과 폐물을 싣고 다니며 제후들을 방문했음으로 그가 이르는...
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【다산 정약용 시선】 Ⅱ. 2023.08.10해당카페글 미리보기
뚫린 곳 헝겊으로 발랐고, 庋架索縛防墜脫<기가색박방추탈>찌그러진 시렁대는 새끼줄로 얽매었네. 銅匙舊遭里正攘<동시구조리정양>구리 수저는 오래 전 이정에게 빼앗겨 버리고, 鐵鍋新被鄰豪奪<철과신피린호탈>새로 받은 쇠 솟은 굳센 이웃에게 빼앗겼네...
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조상들이 전해준 신토불이 민간요법 2023.08.09해당카페글 미리보기
상식 파는 혈행을 좋게 하고 몸을 덥게 하기 때문에 몸이 냉한 사람은 항상 파를 먹으면 크게 효과가 있다. ※ 혈변에 탁효가 있는 파죽 적리 혈변, 기타의 혈변에도 파의 흰 부분을 잘게 썰어 끓인 죽을 먹으면 효과가 있다. 염교로 끓인 죽도 마찬가지로...
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水滸傳.제41편 2023.07.13해당카페글 미리보기
딴 곳을 보고 있었다. 염노파가 말했다. “얘야! 술을 따라 올려라!” 염파석이 말했다. “자기네들끼리나 마셔요! 나는 귀찮게...않으면 어떻게 할 건대? 칼로 목이라도 자를 건가?” 염노파는 어이가 없어 웃으며 말했다. “그래, 다 내 잘못이다. 압사...
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막걸리는 국산인가, 일제인가? 2023.06.24해당카페글 미리보기
입은 곳은 그나마 근근이 버티고 있던 한국식 누룩 제조장들이었다. 판로가 없으니 자동적으로 문을 닫지 않을 수 없었고 이 여파로 인해 한국의 막걸리 제조 전통은 완전하게 사라지게 되었다. (3) 일본식을 차용한 소위 개량 누룩으로 만든 막걸리를...
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4. 우리나라의 술(술에대한 연재 마지막) 2022.11.04해당카페글 미리보기
술지게미와 섞어서 찐 것을 원료로 삼았다. 그런데 원재료와 제조법, 그리고 모양에 따라 누룩의 이름이 달랐으며 술의 이름도 달랐다. 대표적으로 진면국(眞麵麴), 요국(蓼麴), 녹두국(綠豆麴), 추모국(秋麰麴), 미국(米麴), 이화주국(梨花酒麴), 동양...