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백주(白酒)란? 2024.07.10해당카페글 미리보기
밑술을 빚는 방식, 증류하는 방식 등에 따라 술에 남아있는 에스테르의 종류와 함량이 달라지며, 이에 의해 백주 특유의 장향...특유의 맛이 옅어서 알코올향이 많이 느껴진다. 알콜의 도수는 기본이 증류주인 관계로 32도에서 시작하며 일반적으로 40도...
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과일주 약초 술 담금주 술 담그는 방법 알코올 도수 2024.07.10해당카페글 미리보기
과일주, 약초술, 담금주 술 담그는 방법, 알코올 도수 과일주 과일주는 과일의 향과 맛을 살린 술입니다. 과일을 술에 담가 발효...약효와 술의 향미를 동시에 즐길 수 있으며, 다양한 약초를 사용하여 만들 수 있습니다. 약초술의 대표적인 종류로는...
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불위주곤(不爲酒困) 2024.07.10해당카페글 미리보기
알코올 도수가 '0.00001도'라도 술이지 않으냐는 것이다. 한 방울의 비가 대지를 바꾸듯이 한 모금의 술도 인간과 세상사를 바꾼다. 조윤선 전 문체부 장관이 박근혜 전 대통령에게 드라마 '혼술남녀'를 보도록 권했다고 한다. 척박한 제작 현실에 PD가...
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보스니아 내전 지옥서 살아남은 생존자의 경험담 2024.07.10해당카페글 미리보기
생존술을 배우고, 여러분과 도움이 될만한 것을 나누고 싶어서일 뿐이다. 당신의 종교적 믿음, 인종, 정치적 의견에 대해서는 관심 없다. 내가 살던 도시의 전쟁 전에 대해 말하자면, 그냥 펑범한 발칸 지역의 마을이었고, 평범하게 좋은 사람들, 학교...
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구절초의 효능 2024.07.10해당카페글 미리보기
병의 5분의 1정도 채우고 25도의 높은 도수의 술을 붓고 6개월간 익혀서 마신다. 말리지 않은 구절초를 쓸 때는 술을 더 많이...끓인다. 물이 끓기 시작하면 약불로 바꾸어 약 1시간 정도 달인후 마신다. ※구절초의 종류 구절초는 대략 10여 종류가 있다...
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술은 인간의 영원한 친구 2024.07.09해당카페글 미리보기
술의 종류에는 발효주와 증류주 그리고 혼성주가 있는데 발효주는 과일, 곡류등을 발효시켜 만든 술이지요 부드러운 맛과 향이 있으나 알코올분이 낮아 변질되기 쉽다는 단점이 있어요 (예 : 포도주, 맥주, 막걸리, 약주, 청주등) 다음은 증류주인데 발효...
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용호제음단(龍虎濟陰丹) 2024.07.08해당카페글 미리보기
滑精)이라 한다. 정(精)은 신(腎)이 갈무리하고 심(心)이 주관하므로 유정은 대부분 근심 걱정이 지나치거나 방사(房事)를 무절제하게 하여 심(心)과 신(腎)을 손상시킴으로써 발생한다. 또한 도수가 높은 술이나 맛이 ... 제허(諸虛) 모든 종류의 허증...
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바람에 흔들리는 '갈대' 시를 읽으면서 2024.07.07해당카페글 미리보기
내가 이해하기 쉽도록 '같은 종류끼리' 임의로 순서를 매겼다. 나는 술을 마시지 않으니 위 '충남술 톱텐 10'이 별로이다. 내가...마실 수 있는 것은 1번 생막걸리 정도. 알콜도수가 6도라고 하니 작은 고푸 잔으로 조금씩 홀짝거리며 입맛은 볼 수...
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톰소여의 모험 : 충청도 달랏시를 가다(3) - 무섭게 성장하는 베트남 2024.07.07해당카페글 미리보기
생산 한다는군요. 매일 밤마다 식구들 모여 앉아 보드카를 종류별로 다 마셔 보았는데 뒷끝없이 좋았어요. 가족들 모두 2병씩...5,000원/6,000으로 저렴해요. 29.5도/39.5도 등 술마다 2가지 도수가 있는데 29.5도가 좀더 맛이 부드러운 느낌입니다. 한국...
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제 4장 친구야. 2024.07.06해당카페글 미리보기
등평도수 신법이었다. “ 와우! 저것 보세요. 연 공자.” 창문 너머로 선착장 쪽을 보고 있던 남궁운화는 감탄한 얼굴로 소리쳤다. “ 왜 그러십니까?” 옷을 갈아입고 있던 연우강은 남궁운화 곁으로 걸어갔다. “ 직접 보세요.” 남궁운화는 약간...