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정영숙 8~11 신 2024.10.16해당카페글 미리보기
산해진미를 요리해내는 아내를 만나 온갖 호사스러움을 다 부리시는지 모르것다 숙아! 애들한테 전화 통화 짧게 하라고 잔소리하는 부근씨가 드디어 내게도 한 소리 하는구나 읽는 사람 생각해서 좀 간단하게 쓰지 무슨 소설을 쓰느냐고... 더 싫은소리...
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남파랑길(76~79코스) 추억을 찾아 떠난 장흥 여정 2024.10.09해당카페글 미리보기
키조개 요리, 바지락 회무침, 굴구이, 하모 사부 사부가 유명하다. <일출이 아름다운 돌꽃 섬 소등섬> 이른 새벽 5시 30분 소등섬 일출을 보려고 숙소를 떠났다. 장재도와 정남진 대교를 지나 어둠이 채 가시지 않은 남포마을에 도착했다. 해가 뜨려면...
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처음 보는 음식들이 많은 북한의 고급 한상차림! 2024.10.08해당카페글 미리보기
게 흔해서 메추리 치킨임 ㅋㅋㅋ 보면서 제일 군침 돌았어. 메추리에 씨앗, 곡식등을 묻혀서 튀겨. 숭어국 식당에서 팔던 깔끔한 숭어국 북한식 연회 요리 한상차림 아까 말했듯이 소고기가 정말 귀한데 정말 호화스러운 한상차림이야 명인은 북한 국영...
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어류도감 - 쏨뱅이目 - 은대구科 - 큰은대구 2024.09.29해당카페글 미리보기
고등어, 숭어와 같은 어류들과 오징어, 문어와 같은 두족류, 새우와 게와 같은 갑각류와 해파리를 잡아먹는 육식성의 물고기로 바다에서 상위 포식자에 속하는 어류이다. 일본 이즈오시마의 수심 약 1000m에도 서식하는 것으로 알려져 있으며, 심해에 서식...
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숭어 어란의 대가 최태근 명장, 신의한수 입맛 홀리다...영암어란이 입맛 돕습니다. 어란이 행복밥상 만듭니다, 맛.멋 풍겨내 2024.09.28해당카페글 미리보기
가한다. 영암은 영암이 가진 맛의 경쟁력을 높여 여러 고장에 빼앗긴 맛 주도권을 되찾겠다고 했다. 전국에서 유일하게 숭어 어란은 남도에서만 발달되고 있다. 맛과 어우러진 관광 상품이 다양해지고 있다. 영암을 찾은 요리가들은 영암의 맛을 맛보고...
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11월 가볼만한곳 가을 해남여행 feat 해남미남축제 후기 2024.09.26해당카페글 미리보기
관광지 해남 여행, 뭘 먹지? 해남 여행 중에는 싱싱한 해산물 요리와 지역 특산물을 맛보는 것도 잊지 마세요. 해남 땅끝 젓갈...젓갈은 해남의 대표적인 특산물입니다. 해남 땅끝 숭어회: 남해안 청정 해역에서 잡은 싱싱한 숭어회는 쫄깃한 식감과 고소...
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간장 베이스 맛난 닭구이~~^^ 2024.09.21해당카페글 미리보기
요래 빗물 받아 두면 상당기일 사용 합니다~~^^ 비 안올 때 꽃밭에 풀 잠 뽑고요~~^^ 녹동 장 한가롭네요.. 이 아자씨는 숭어를~~^^ 이 아자씨는 감시를~~^^ 일단 곡선 부위 쎈딩 작업 해줌니다 간장 베이스 닭 요리 잠 짜지만 맛나게 묵어야 또 해주겠죠...
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덕향문학 15호 노인기 작가 원고 / 벤허 외 2024.09.19해당카페글 미리보기
움직인다. 줄과 낭창낭창한 대가 잠시도 가만있지 않는다. 숭어를 낚은 모양이다. 대롱 매달려 나오면서도 꼬리는 완강하게...꺼낸 후 그대로 놓아준다. 처음부터 물고기를 잡아 요리할 생각은 없었고, 겨우내 느끼지 못했던 손맛을 느끼고, 싶었는지...
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크로아티아 명소 2024.09.09해당카페글 미리보기
계곡의 폭포가 바위와 수목과 함께 어우러진 목가적인 동화같은 곳이다. 호수 물이 맑아 바닥이 훤히 보이는 물반 고기반이라 할 정되 숭어가 지천으로 많은 호수라 칭한다. 플리트비체 숭어요리이다. 물반 숭어반이란 호수△ 대표적인 숭어요리 ▽ CROATIA
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11월 4(월)-6(수) / 남도의 풍류와 맛과멋-나주/강진/해남/목포 2024.09.04해당카페글 미리보기
이용한 요리가 많다. 상에는 당연히 연근조림이 오르고 죽순까지 줬다. 주변에 나는 식재료를 쓴다고 했다. 영산강에서 잡은 게 분명(?)한 멸치볶음도 상에 올랐다. 이집은 시원한 보리차를 내준다. ‘물은 셀프’가 아니고 ‘워터’임을 되새겨준 집이다...