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고기, 건강하게 굽는 법 2024.03.13해당카페글 미리보기
건강하게 굽는 법 쿠킹 포일 이용하기 고기를 포일로 한 겹 정도 싼 뒤 굽거나, 불판 위에 포일을 올리고 그 위에 고기를 굽는...물질이 177℃ 이상의 불을 만나면 생긴다. 고기의 지방이 불에 떨어지는 것도 막을 수 있다. 지방이 뜨거운 숯불에...
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자연과 사람들5 2024.02.11해당카페글 미리보기
마당에 숯불을 피우고 고기를 구웠다. 이곳 주민들은 요양하러 오신 분들이어서 서 육류는 잘 드시지 않는다! 이도섭이 별채를 나와 마당으로 올라오는 것이 보인다. 어, 이도섭 씨 마침 잘 왔어요. 이리로 와요. 요즘 아주, 잘하고 계신다고 하던데! 내가...
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스테이크(Steak) 2023.08.06해당카페글 미리보기
꽃등심이나 삼겹살은 덜익으면 지방부위가 잘 익지 않아 느끼하거나 식감이 떨어지기 때문에 완전히 익혀 먹어야 맛있다. 그러나...적응을 힘겨워 하는 셈이다. 이 때문인지 전국에 스테이크가 메뉴에 있는 레스토랑들은 대게 스테이크를 굽는 기술이 전체...
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앙헬레스 클락 출발 - 라구나 온천 1박2일 자유여행 / 소풍 2023.04.04해당카페글 미리보기
계획을 잘 세우는 것이 좋습니다. 앙헬레스 풀빌라 2룸~10룸 골프부킹, 전용차량, 바타안 해상투어 , 잠발레스 호핑투어 , 미나룬가오 해상투어 , 푸닝온천, atv사발이 , 수빅요트투어 , 실탄사격 , 맛집 , 놀거리 필리핀 클락 골프여행 자유여행 모든...
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한국의 고기요리 2021.12.20해당카페글 미리보기
닭 굽는 법, 양 볶는 법 등이 기록되어 있습니다. 이 기록으로 보아 조선시대에는 식용 고기의 종류가 많았고 조리법도 다양한 것을 알 수 있으며 조선 후기로부터 일제강점기를 거치면서 한국에서는 고기요리가 점차 발달하고 일반화되어 소나 돼지는...
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5월은 장어의 계절...민물장어로 원기 회복 해볼까? 2021.05.05해당카페글 미리보기
몸을 잘 보한다’라고 명시되어 있으며, 황제의 보양식으로도 전해 내려온다. 특히 민물장어의 기름은 불포화지방산으로 콜레스테롤 생성을 막아 성인병 예방에 도움을 준다. 칼슘과 철분이 많아 빈혈이나 골다공증 예방에도 효과가 좋다. 비타민A, B1, B2...
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내 생애 첫 벙개, 고구마 벙개 소회 2020.10.19해당카페글 미리보기
캐느라 좀 늦어졌는데 삼겹살을 숯불에 구워 먹었습니다. 삼겹살을 굽기전에 밭에서 채소를 뜯었는데 채소도 가지가지, 상추도...주시기도 하고 직접 구워주셨습니다. 아~! 밥은 콩밥을 먹었어요. 강남콩인가 이름은 잘 모르겠는데 큼지막한 콩이 들어가서...
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맛있는 고기 드시고 싶으시죠? 2020.09.21해당카페글 미리보기
그래서 삼겹살은 불판을 많이 이용하죠. 석쇠를 올리고 굽기합니다. 어느정도 익기 시작하면 기름이 떨어져 불이 붙네요. 저정도...한쪽이 너무 익지않아야 기름도 덜 떨어지고 고기도 맛나게 익겠죠. 이정도 익혀서 자르면 잘 잘라집니다. 잘라서 좀...
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숯불에 구운 삼겹살과 더덕구이 2020.07.29해당카페글 미리보기
느낌이 좋습니다. 삼겹살이 잘 안익으니깐 먼저 구워야 겠네요. 삼겹살이 무척이나 두껍죠? 숯불에서 굽는 삼겹살은 평소에 먹던 삼겹살보다는 두배이상 두꺼워야 됩니다. 삼겹살 맛있게 굽는 법을 가르쳐 드릴께요. 첫째. 숯불은 좋은 숯불을 써야 됩니다...
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돼지갈비 맛집 베스트 20곳 2020.07.19해당카페글 미리보기
20곳 “삼겹살만 외치지말고 #돼지갈비!” 가고싶다 1. 조박집 4.5 서울시 마포구 용강동 40-1 망플져아 돼지갈비 원래 안 좋아했는데, 진짜 맛있게 먹고 왔어요. 고기가 정말 부드럽고 육즙도 굿굿! 심지어 알타리 무김치랑 동치미 국수 끝내줬습니다...