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Re: 베이킹 케이크모음 2023.05.17해당카페글 미리보기
■■ 레몬케이크 ■ 하앳 (레시피 분량은 1호 쉬폰틀 기준) 레몬세척; 소다 물에 20분 담그기 통채료 끓는물 15초 소독 식초물에 담그기 레몬제스트만든후 즙내기; 레몬1개 40미리 제스트절이기; 제스트 설탕 레몬즙 믹스 계란 3개; 흰 노 분리 노른자반죽...
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베이킹 기본 도구들 보고 가세요. 2023.01.16해당카페글 미리보기
판? 위엣것은 식힘용으로 사용했어요. 3. 베이킹컵과 투명 무스띠 4. 무스케잌 판과 틀 5. 무스케잌 틀 6. 쉬폰케잌틀 7. 케잌 틀 8. 하트 틀 (왼쪽은 실리콘) 9. 마들렌틀 10. 작은 틀들 11. 짤주머니와 깍지, 케잌절단도구, 쿠키 구울때 깔개 12. 전자저울
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크리스마스 쌀 케이크 만드는 법 2022.12.23해당카페글 미리보기
시폰케이크 - 재료(1개 분량) 머랭: 달걀흰자 115g, 설탕 105g, 반죽: 쌀가루 90g, 달걀노른자 50g, 식용유 60g, 물 60g, 베이킹파우더 4g 만드는 법 ① 달걀노른자에 설탕 45g를 넣고 중속으로 6분간 반죽한 뒤 식용유와 물을 넣어 4분간 고속으로 섞는다...
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'즐기go 배우go 참여하go' 2022년 6월(234차) 결과보고 2022.06.14해당카페글 미리보기
6월 14일 장애인 신나는 문화체험 5차를 진행했습니다. 5차는 여수베이킹<알록달록테이블>에서 쉬폰케이크를 만들었는데요, 처음 반죽하고 틀에 넣어 굽고 할때까지는 정말 케이크가 될까 살짝 의심이 들었지만 완성품은 정말 모양도 맛도 끝내주었답니당^^
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가좍이 만들어준 밍밍이의 초코쉬폰 후기 2022.03.13해당카페글 미리보기
대성공 존맛이잔아 우리집엔 쉬폰케이크 틀이없어서 (쉬폰케이크 틀은 가운데 빵꾸나있음) 걍 했는데 위에 터져서 ㅋㅋㅋㅋ 딸기로 가림 밍밍이의 초코쉬폰 원본 계량은 존 쪼끔이라 그거의 세배로 만들엇잔아 눈아들도 만들어먹어봐
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녹차 생크림쉬폰 케이크 2021.11.04해당카페글 미리보기
밥먹구 집에 잇는 쟈료를 가져가서 만들어 먹엇네요 박력분 계란 주석산크림럼주 설탕 올리브 우유 생크림 녹차엣센스 녹차가루 틀 분무기 먼저 계란을 3개 준비해서 흰자 노른자 분리해서 거룸을내세요 설탕을 조금식나눠서 넣구요 흰자는 머랭을 만들구...
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단호박 쉬폰케익 2021.07.16해당카페글 미리보기
머랭을 3번에 나누워 넣으며 잘 섞어줍니다 오븐과 맞는 틀이 없어 에아프라이에 유산지를 깔고 반죽을 바로 부어주었습니다...완성입니다 틀이 없어 모양은 예브지 않지만 아주 부러운 쉬폰케익입니다 잘라놓으니 카스테라 같습니다 부드러움이 말할 수...
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케잌 만들었어요. 2021.06.18해당카페글 미리보기
쉬폰빵을 구워서 생크림과 과일로 맛있는 케잌 만들어 보기 한번씩 계란 흰자 거품을 냈어요. 윙 소리와 함께 흰자가 거품이...쳐서 반죽을 완성해요. 몰래 몰래 밀가루 맡보기 반죽을 틀에 붇고 남은 것 맛보기 오븐에 넣어 30분간 구워졌어요. 굽는 동안...
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제과제빵기능사자격증 취득 및 건강빵과정 1기 - 쉬폰 케이크 만들기 (제과/ 제빵/ 기능사/ 쉬폰케이크/ 연산동/제과제빵) 2021.02.17해당카페글 미리보기
학원) 이번에는 쉬폰 케이크를 만들어 보았습니다. 쉬폰이란 프랑스 어로 '비단'이라는 뜻인데요. 비단처럼 부드럽고 가벼운...식감을 만들어 낼 수 있답니다. 또한 가벼운 비중으로 속이 익지 않거나 가운데가 주저 앉는것을 방지하기 위하여 쉬퐁 전용 틀을
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2020.08.18 제과제빵 자격증 일반반 - 쉬퐁케익 만들기 (제과/ 제빵/ 기능사자격증/ 쉬퐁법/ 연산제빵커피학원) 2020.08.25해당카페글 미리보기
있어서 스펀지케익과 비슷한 맛을 내나, 기름과 달걀이 많이 들어가기 때문에 쉽게 마르거나 단단해지지 않습니다. 쉬폰케이크 틀은 가운데 구멍이 뚫려있는 독특한 모양이라, 굽기 후 제품이 망가지지 않게 분리하는 것이 어렵게 느껴질 수 있습니다...