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정말이지오랜만립니다 2024.07.02해당카페글 미리보기
사이드랑 재료를 추가하지 않으면 안되는 병이 있어요 .. 지구야 미안해 ........ 고쳐보려고 노력 중입니다 🥹 그리고 도쿄로 날아갔어요 ..~ 저는 일본을 이번에 처음 가봤는데요 사실 제 입에는 음식이 그렇게 잘 맞지는 않았답니다 .. 저는 토종한국인...
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자꾸 생각나는 다채로운 우동 맛집 BEST5 2024.06.30해당카페글 미리보기
11:00 – 재료소진시 마감(보통 14:00~15:00 마감), 월요일 휴무 ▲가격: 야끼우동 10,000원, 야끼밥 11,000원, 짜장면 6,000원 3. 가루 왕자 이장우의 한국식 우동가게 서울 가락시장 ‘우불식당’ luckheejo님의-인스타그램 luckheejo님의-인스타그램...
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샤브샤브 맛집 BEST 5 2024.06.20해당카페글 미리보기
제철 해산물, 활 랍스터, 우설 등 깐깐하게 고른 메인 재료들이 준비되어 있다. 또한 신선하게 준비되는 야채바에서 버섯과 야채...육수가 달라지는데, 기본적인 다시 육수부터 얼큰, 버섯, 스키야키, 마라, 참깨탄탄, 채소, 토마토 등 육수 종류 또한...
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[신간안내] 푸드 지오그래피 2024.06.11해당카페글 미리보기
음식의 재료와 요리법은 그 나라의 기후와 지형, 토양 등 자연환경의 영향을 받는다. 산악지형인지 해안지형인지부터, 날씨가 건조한 곳인지 습한 곳인지, 전쟁이 휩쓴 장소인지, 종교의 교리가 어떤 것인지에 따라 같은 음식이어도 맛과 모양이 각기...
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일본 여행 시 꼭 먹고 와야 된다는 음식 8가지 2024.05.22해당카페글 미리보기
다양한 재료를 사용하는데요. 덴츠유라 불리는 특제 소스에 찍어 먹으며, 간장, 대시, 미린으로 맛을 낸 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 가벼운 식사나 안주로도 제격입니다. 몬자야키 출처: shutterstock© 제공: 여기어디 도쿄의 아사쿠사 지역에서 유래된...
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백종원 '일본식 감자조림' 2024.04.30해당카페글 미리보기
완성 스키야끼(일본 전골요리) 향이 나는 '일본식 감자조림'이 완성되었습니다. 달달하고 짭짤한 찜닭같은 맛인데 깊고 고급진 맛이라 정말 맛있습니다. 접시에 담아 반찬으로 먹어봤는데요. 포근포근한 감자가 많이 짜지는 않으면서도 간간하고 깊은 맛이...
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2024 03월 청.바.지 활동 - 자유로운 랜덤소모임!! 2024.04.18해당카페글 미리보기
끝이 아니지요. 후식도 퀄리티가 엄청납니다. 직접 직원이 재료를 가지고 와서 즉석에서 만들어줍니다. 머쉬룸리조또 밥, 머쉬룸...파슬리가루에 올리브오일을 살짝 뿌려주면 완성!!! 스키야키 볶음우동 소고기를 기름에 살짝 볶아 익혀준후에 파와 볶고...
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벌거벗은세계사 인도커리는 어떻게 일본카레가 되었나 3, 돈카츠 스키야키 역사 2024.04.14해당카페글 미리보기
모두 스키야키로 불리게 된다. 그렇게 프랑스 코틀레트는 일본 양식으로 비프 카츠레츠가 되었다가 중일전쟁과 러일전쟁을 치러면서 소고기 수요가 폭발하여 소고기값은 높이 치솟아 오른다. 그래서 돼지고기에 눈을 돌린다. 비싼 소고기 소비가 어려워...
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하이볼 맛집 BEST 8 2024.03.29해당카페글 미리보기
신선한 재료로 철판요리를 전문으로 하는 일본식 주점으로 여러 가지 철판요리와 함께 오리지널 하이볼을 즐길 수 있다. 대표 메뉴는 와규 블랙타이거. 알맞게 구워진 와규는 입에 넣으면 사르르 녹아버리는 것처럼 부드럽다. 하이볼에 진심인 집답게...
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연어 맛집 BEST 7 2024.03.12해당카페글 미리보기
건강한 재료로 만든 건강한 음식, 한남동 ‘윤세영식당’ 입안 가득 퍼지는 연어의 풍미, 대학로 ‘호호식당’ 일본 나고야의 명물을 부산에서, 해운대 ‘해목’ 가성비를 넘어 갓심비 횟집, 광장시장 ‘전라도횟집’ EPA, 불포화지방산, DHA 성분이 많아...