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박수근 화백 생가를 찾아서 외 4편(월곡 안재학) 2024.10.16해당카페글 미리보기
시장에 스타벅스 1호점이 문을 열었다. 지금은 반세기 만에 전 세계 3만 8천여 개에 이르는 글로벌 기업으로 성장했다. 커피의 기원은 아프리카 이디오피아의 열대 고산지대를 거쳐 홍해와 예멘으로 전파됐고 이슬람 세력과 함께 유럽으로 퍼져 나갔다...
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서울 대학가 근처 품질 좋은 로스터리 카페 7 2024.09.21해당카페글 미리보기
맛집! 스타벅스나 메가커피 이상의 하이 퀄리티 커피를 찾아 헤매는, 이제 막 스페셜티 커피에 눈을 뜬 서울의 대학생들이라면 주목해 주시길. 서울 소재 대학 캠퍼스 인근에 자리한 스페셜티 커피 로스터리 7곳을 소개한다. 동국대 플레이백 동국대 후문...
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시 3편, 수필 1편 2024.09.14해당카페글 미리보기
항구로 갔다. 전망이 좋은 맛집에서 점심을 한 뒤에 ‘스타벅스 리저브 로스터리 시애틀’로 이동을 했는데 주차가 힘들다...도시 6곳(서울엔 아직 없음)에만 매장이 있는데, 커피의 로스팅 기계부터 저장고, 베이커리, 다양한 상품들, 테이스팅 경험도...
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"라떼 맛 없다고?"…스타벅스, 평판 회복 프로젝트 가동 [하수정의 티타임] 2024.09.12해당카페글 미리보기
0% 이지만, 원두 등 원재료와 레시피, 매장 운영 등 기본 경영 방침에 대한 가이드를 제시하고 있다. 스타벅스코리아는 본사로부터 로스팅 된 원두 등 원재료를 매년 약 1000억원 이상 매입하고 있다. "라떼 원두와 에스프레소 샷, 용량 등 레시피는...
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용연공방을 열기까지 2024.09.05해당카페글 미리보기
효시로 ‘90년대에는 국내 여기저기에 로스터리 카페, 또는 로스팅 공장이 만들어져 세계 이곳 저곳의 이름을 단 신선한 커피를...새로운 커피문화가 만들어지고 오늘날 처럼 크게 확산된 것은 1997년에 스타벅스가 국내에 들어오면서 부터다. 스타벅스는...
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더글러스 카운티-지역 이름 2024.09.01해당카페글 미리보기
주와 경계하고 있으며, 캘리포니아 주와 네바다 주를 구분해 주는 타호 호(Lake Tahoe)의 절반이 이곳에 속한다. 스타벅스 로스팅 공장(Starucks Roasting Plant), 제너럴 일렉트릭(GE), 벤틀리 패밀리 회사(The Bently Family Companies) 등이 주요 산업...
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2024/08/06 유럽라이딩 14일차(밀라노) 2024.08.15해당카페글 미리보기
여행경비 뽑을수 있는데 자본주의 사상에 10분간 고민했다 ```^^ ※ 여행팁 ※ *밀라노에는 엄청큰 스타벅스 매장이 있다 얼마나 크냐면 로스팅하는(밑에서 두번째 사진) 기계가 설치되어 있다 한번가서 구경할 만하다 그리고 이곳에서는 아이스 종류에...
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스타벅스 리저브 로스터리 밀라노 Starbucks Reserve Roastery Milano 2024.08.08해당카페글 미리보기
Reserve Roastery 이름이 단순히 스타벅스가 아니다. 뒤에 번거로운 이름이 길게 붙는다. Reserve Roastery 커피를 보관하고 로스팅도 하는 곳이라는 것을 이름에 넣어 강조한다. 장소는 다양하게 천장을 흐르는 관으로 초현대화 된 사회의 복잡한 흐름 속...
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커피계의 에르메스 바샤커피 2024.08.04해당카페글 미리보기
핸드 로스팅을 거치는 덕분에 어떤 원두를 선택하든 신선도가 좋다. 풍성한 향기를 즐길 수 있는 건 덤이다. (2) 무엇보다도 디자인이 훌륭하다. 매장에 가면 마치 아라비안 나이트 속 왕국의 궁전에 들어온 것 같은 환상을 불러일으킨다. 바닥에 깔린...
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[공지사항] 모카들의 점메추 저메추 여기 다 있다🍔🍝🍲🍳🌭🥞🥙🥗🍰🍩🍦 2024.07.20해당카페글 미리보기
ex) 스타벅스 커스텀 음료, 서브웨이 시크릿 레시피 - 실패한 레시피도 ok. 단, 모카들을 위해 요리 실패 원인이나 개선 방법도 함께 작성해주세요. - 믹스류나 키트류로 새로운 음식을 창조하면 [레시피&먹팁] 말머리, 기존의 레시피대로 조리하면 [후기...