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떡볶이를 먹는 계급과 스테이크를 먹는 계급 2024.06.25
https://www.bosik.kr/news/articleView.html?idxno=15005 [엄상익 관찰인생] 떡볶이를 먹는 계급과 스테이크를 먹는 계급 - 최보식의언론 [최보식의언론=엄상익 논설위원]아내가 결혼한 아이들을 돌보아 주기 위해 서울로 갔다. 며칠간 있을 예정이다. 나...
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여러 나라의 가난을 상징하는 음식들 2024.05.20
수프류 음식 주로 안 팔리던 잡어들을 바닷물에 넣고 끓여먹은 게 원조이다 미국 - 미트로프 1920년 대공황 시절 식량이 부족하여 스테이크 같은 걸 먹을 수 없게 되자 만든 음식 고기를 갈아서 달걀, 야채, 밀가루를 섞어 뭉친 다음 오븐에 구워서 만들었다
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🥩 코스트코 부채살로 리버스 시어링 스테이크 2024.05.17
대표님은 사실 코스트코 부채살에 안좋은 추억이 있다. 고기 다룰 줄 모르던 자취생 꼬꼬마 시절 스테이크 고기 중에서 부채살이 제일 저렴하길래 얼릌 사와서 신나게 바싹 구워봤는데 진짜 너무 충격적으로 질겨서 씹히지 않는 바람에 다신 안먹어야지...
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*웃* 스테이크하우스에 오신 것을 환영합니다! 2024.04.23
*웃* 스테이크하우스 스태프가 되신 것을 축하합니다! 아래 취업규칙을 정독하시고 준수해주시길 바랍니다. 1. 요리사의 업무공간은 주방이며 식당쪽으로 나와서는 안됩니다. 서버는 주방 카운터에서 완성된 요리를 나르며 주방에 들어가선 안됩니다. 2...