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[제왕]을 위한 코스요리 2024.09.14해당카페글 미리보기
목살 스테이크는 팬에 기름을 두르고 중약불에서 양면을 1분씩 번갈아가면 총 12분 굽고 옆면을 돌려가면서 5분 구워포일로 감싸 도마에서 20분 레스팅 시켜주세용. 가니쉬로 쓸 채소들은 고기를 굽던 팬에 그대로 넣고 약간의 버터와 함께 구워주세용...
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9월 6일(금) 목포는항구다 생선카페 판매생선 [ 생물오징어, 횟감용 민어(대) , 생물고등어, 민어(탕,구이용), 삼치(대), 잡어 2024.09.06해당카페글 미리보기
무게 2.8kg 부터 가장 굵은크기가 7.5kg 입니다. 2~3kg 크기는 반으로 갈라서 구이용 손질해드리구요 4.6kg 이상 크기는 스테이크 처럼 팬에 구워드실수 있게 구이용으로 손질해 드리도록 하겠습니다. 소금 뿌려서 가니깐 받으셔서 한번 씻어서 드실만큼씩...
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물없는 수육 : 냄비수육/막걸리수육/ 마늘수육/아무것도안넣는수육/ 2024.08.27해당카페글 미리보기
둔다. *스테이크를 구울 때 레스팅 과정을 거치듯이, 고기 육즙이 전체적으로 퍼지게 하는 과정이라고 해요 :) 11. 고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 깻잎과 쌈무를 깔아 플레이팅 완성! 비빔냉면도 삶고 막걸리도 추가해서 마신다...
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콜키지 프리 맛집 Best 5 2024.08.26해당카페글 미리보기
다양한 구이 메뉴를 무쇠 불판에 구워 제공한다. 매장에서는 술을 팔지 않으며 추가 금액 없이 가져온 술을 마실 수 있는 시스템...좋은 ‘한우 미나리 누룽지밥’은 한우와 누룽지를 팬에 굽다 미나리와 양념을 넣고 볶아 먹는다. 든든한 마무리로 제격...
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소고기 마리네이드하는방법 채끝등심구이 2024.08.26해당카페글 미리보기
마리네이드는 스테이크 요리의 핵심입니다. 다양한 재료를 활용하여 나만의 특별한 마리네이드를 만들 수 있지만, 기본적인 레시피와 함께 다양한 팁을 알려드릴게요. 마리네이드 재료 기본: 올리브 오일, 소금, 후추 풍미를 더할 재료: 마늘, 양파, 레몬...
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닭가슴살 요리 닭가슴살 미역국 들깨미역국 끓이는 방법 저탄고지 식단 2024.08.25해당카페글 미리보기
있습니다. 구이: 가장 기본적이면서도 간편한 조리법입니다. 후추, 소금, 허브 등으로 간을 하고, 기름 없이 또는 적은 양의 기름으로 팬에 구워 먹습니다. 볶음: 각종 채소와 함께 볶아 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 고추장, 간장, 굴소스...
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새송이버섯볶음 새송이버섯요리 (저탄고지 식단) 2024.08.25해당카페글 미리보기
진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 함께 볶다가 새송이버섯을 넣어 볶아줍니다. 간하기: 새송이버섯이 어느 정도 익으면 소금, 후추로 간을 합니다. 더욱 풍미를 더하고 싶다면 간장 1큰술과 올리브유 1...
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등심 스테이크 맛있게 굽는법 소고기 등심구이 찹스테이크 먹는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
달굽니다. 팬이 뜨거워지면 올리브 오일을 두르고 고기를 올려줍니다. 4. 굽기 센 불: 고기 표면을 빠르게 익혀 육즙을 가둬줍니다. 중불: 고기의 두께에 따라 굽는 시간을 조절하며 속까지 익혀줍니다. 굽기 정도: 레어: 핏기가 많이 남아있고 가장...
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소고기 안심샐러드 만드는법 전복샐러드 소고기요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
안심 스테이크와 신선한 채소의 조화가 일품인 고급스러운 샐러드입니다. 특별한 날이나 손님을 초대했을 때, 멋스럽게 즐길 수...후추 만드는 법: 안심 준비: 안심은 소금, 후추로 간을 하고 올리브 오일을 두른 팬에 구워줍니다. 원하는 굽기 정도로...
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깍둑목살구이 레이먼킴 목살스테이크 소스 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
목살구이 레이먼킴 목살스테이크 소스 만들기 레이먼 킴 셰프의 깍둑목살구이는 부드러운 육질과 풍미 가득한 소스가 일품인...하여 간단하게 만들 수 있습니다. 소스 만들기 간단 요약 볶기: 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 볶아줍니다. 육수 넣기...