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내가 좋아하는 음식 2024.09.06해당카페글 미리보기
초밥 (장어초밥 우우 👎 빼고 다) 연어 육회 육사시미 치즈 월남쌈 스테이크 레어로 존나 피 뚝뚝띠예 에서 최근 추가 포케(연어포케 메밀면도 굿) 뿌링치즈볼(근데 3개이상 먹으면 싫어짐) 오토김밥 닭강정
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"돈까스 덕후들의 성지!" 서울 돈까스 맛집 BEST 5 2024.09.04해당카페글 미리보기
금돼지'를 사용하며, 습식숙성과 건식숙성을 번갈아 적용해 최상의 맛을 추구합니다. 이곳의 돈카츠는 마치 미디엄 레어로 익힌 스테이크처럼 부드럽고 육즙이 가득합니다. 특히 히레카츠는 서울 최고 수준으로 평가받고 있습니다. 트러플 오일과 히말라야...
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스테이크 익힘 선호도 2024.09.03해당카페글 미리보기
날 것을 못먹어요. 그래서 생선회, 멍게,굴, 육회를 못먹죠 스테이크도 위 사진의 웰던으로 핏물 안보이게 바짝 구워달라고 주문...달라고 했는데 음식 받고 고기를 썰었는데 읔..미디엄레어 인거에요. 한 입 먹고 도저히 안되겠어서 다시 구워 달라고...
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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.08.29해당카페글 미리보기
어디서 구해 오던가 하는 경우가 왕왕 있다. 스테이크 전문점이나 고급 레스토랑들에 가면 일단 기본적으로 프라임 등급을 사용하고, 와규 같이 프라임+ 부위를 미디엄 같은 미디엄 레어로 먹는 사람들도 많다. 와규 애호가들끼리 ‘얇게 썰어 바싹 익혀...
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3415. 어느 부분이 아동 잡지용일까 2024.08.26해당카페글 미리보기
고기 냄새가 퍼지기 시작했어. [스테이크 데슷, 어서 먹게 해주는 데샤아!] 침을 흘리며 소리치는 성체실장의 수조에, 시몬은...무한리필의 생활은 세레브의 증거인 데스우.] [레어도 맛있는 데스우!] 아무래도 덜 구워진 고기도 있는 것 같지만, 성체...
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소고기 마리네이드하는방법 채끝등심구이 2024.08.26해당카페글 미리보기
미디엄 레어: 1분 ~ 1분 30초 미디엄: 2분 ~ 2분 30초 웰던: 3분 이상 휴지: 구운 채끝등심을 5분 정도 휴지시켜 육즙을 가둬둡니다. 팁 마리네이드 시간: 짧게는 30분, 길게는 24시간까지 재울 수 있습니다. 시간이 길어질수록 맛이 더욱 깊어집니다...
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돼지고기요리 목살구이 밑간해서 구우니 소고기 스테이크 맛이나요. 2024.08.26해당카페글 미리보기
외에도 마늘, 올리브 오일, 레몬즙 등을 곁들여 밑간하면 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다. 굽기: 취향에 따라 미디엄 레어, 미디엄, 웰던 등 다양한 굽기 정도로 조절하여 즐길 수 있습니다. 결론 돼지고기 목살은 소고기 스테이크 못지않은 맛과...
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찹스테이크만들기 소고기 야채볶음 2024.08.26해당카페글 미리보기
레시피 소고기 마리네이드: 소고기에 소금, 후추, 스테이크 소스를 뿌려 10분 정도 재워둡니다. 야채 준비: 양파, 피망, 버섯 등...팬에 올리브 오일을 두르고 소고기를 굽습니다. 미디엄 레어를 좋아한다면 겉면만 살짝 익혀주고, 웰던을 좋아한다면...
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등심 찹스테이크 만들기 소고기 야채볶음 2024.08.26해당카페글 미리보기
팁 고기 굽기: 등심은 너무 오래 익히면 질겨지므로 미디엄 레어 정도로 익히는 것이 좋습니다. 채소 익힘: 채소는 아삭한 식감...함께 곁들여도 맛있습니다. .youtube.com 등심 찹스테이크 플레이팅 더욱 다양한 레시피와 사진을 보고 싶다면, 유튜브...