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9월 18일(수) 추석에 먹다 남은 고기, 전, 떡…식중독 위험 2024.09.18해당카페글 미리보기
있다. 조리된 음식은 상온에 방치하지 말고, 가능한 한 두 시간이내 에 섭취해야 하며, 보관된 음식도 반드시 75℃ 이상에서 재가열한 후 섭취한다. 특히 음식에 랩을 씌워 보관할 때는 종류를 잘 살펴야 한다. 지방 성분이 많은 식품은 랩에 닿지 않아야...
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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
다음 전자렌지에서 가열하면 새로운 비누 하나가 만들어진다. 57. 식탁용 소금엔 이쑤시개 넣어둬 식탁용 소금에 이쑤시개를 7-8개 넣어두면 나무가 습기를 빨아들여 소금이 눅눅해지는 것을 막을 수 있다. 58. 햇볕에 그을린 피부엔 율무, 우유팩 햇볕에...
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🍆 가지 핵심성분 분석 2024.07.06해당카페글 미리보기
쓰이며 스테이크에 곁들이기도 한다. 우리나라에서는 주로 나물이나 찜, 김치 등에 활용되며 식이섬유가 많아 삼겹살을 구울 때 버섯 대신 먹기도 한다. 가지의 품종에 다라 모양이 다르다. 대표적인 품종은 4가지로 흑진주, 쇠뿔가지, 신흑산호, 가락장가...
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식초 활용법 2024.06.16해당카페글 미리보기
활용법.. 어느 집에나 한 병쯤은 꼭 있는 식초. 여태껏 입맛 돋우는 새콤달콤한 반찬 만들 때만 사용했다면 이제부터라도 제대로 활용하자. 팔방미인 식초를 제대로 활용하는 쿠킹 노하우 18가지. ● 01_된장국 맛 살리기 초보 주부들을 위한 비법 하나...
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홀썸의 집밥 예찬 2024.06.03해당카페글 미리보기
간다. 전자레인지에 해동만 하면 되고, 봉투 속 재료를 냄비에 넣고 끓이기만 하면 한 끼 정도는 거뜬히 때워지니까. 하지만 이렇게 때우듯 처리하는 한 끼로 우리는 생각보다 많은 것을 잃고 있다. 그중 가장 많은 손실은 누가 뭐래도 건강이다. 충분치...
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221 - 이상엽 ---'부추바질페스토 삼치스테이크' 2024.04.19해당카페글 미리보기
주의해 주세요~) [삼치스테이크 만드는 법] 1. 레토르트 삼치구이는 200도로 맞춘 에어프라이어에 약 5분간 굽는다. (*전자레인지에 조리할 경우 약 1분간 돌려주세요~) 2. 부추바질페스토를 그릇에 넓게 펴서 발라준다. 3. 삼치 한 조각은 껍질이...
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명절연휴에 남은 술, 이렇게 활용해요! / 선물하기 딱 좋은 천연비누 만들기 2024.03.28해당카페글 미리보기
진다. 조리 후 기름때가 잔뜩 낀 프라이팬에 소주를 붓고 깨끗한 키친타올로 닦으면 손쉽게 기름때 제거가 가능하다. ▶ 섬유유연제 = 알코올 성분이 많은 소주를 빨래 헹굴 때 섬유유연제 대신 넣어주면 옷감이 부드러워진다. 특히 세탁 후 뻣뻣해지고...
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코스트코 고기 소분 소고기 보관법 소고기 국거리 부위 2024.03.09해당카페글 미리보기
시간은 빠르지만, 맛과 질감이 변할 수 있습니다. 4. 소고기 국거리 부위 등심: 특징: 부드러운 식감과 고소한 맛 요리법: 스테이크, 로스트, 샤브샤브 .banhanu.com 채끝: 특징: 쫄깃한 식감과 진한 육즙 요리법: 스테이크, 볶음, 스튜 majanguncle.com...
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계란 : 계란 프라이 2024.03.01해당카페글 미리보기
조리법들을 번역하기보다는 외래어처럼 취급해 그냥 '서니 사이드 업'을 쓰기도 한다. ㆍSunny side up : 달걀의 한쪽 면만 익힌 것으로 윗면의 흰자와 노른자는 익지 않은 형태로, 뒤집지 않는다. 그래서 윗면의 흰자와 노른자가 반질반질해 시각적으로...
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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
햄버거 스테이크를 굽다가 고기가 갈라질 때 치즈를 얹어 녹이면 모양을 유지 할 수 있다. 87. 소시지를 잘 볶으려면 소시지를...물에 몇 초 동안 담갔다가 건져서 밀가루를 약간 뿌린 다음 조리한다. 소시지에 포크로 미리 작은 구멍을 뚫어 두어도 된다...