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류수영 냄비수육 어남선생 비빔냉면 만들기 2024.07.05해당카페글 미리보기
두꺼운 스텐냄비를 준비해 식용유를 넉넉히 둘러주고 중불에서 3~4분 예열해 줍니다. 예열된 냄비에 삼겹살 껍질 부분이 바닥에 가도록 올리고 냄비 뚜껑을 닫아 20분 구워줍니다. (이때 불은 약불로 낮춰 구워줍니다.) 꼭 뚜껑을 닫아 속까지 자연스럽게...
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시원한 국물맛이 매력인 물메기탕 2024.06.26해당카페글 미리보기
둔 육수에다 무우만 넣고 맑은 지리로 끓여 먹으려구요. 무우가 익을 즈음에 손질해둔 물메기와 새우를 넣고 한소끔 끓이면서 위로 떠오르는 거품을 걷어냅니다. 요걸 오래 끓이면 살이 죄다 풀어져서 우윳빛 국물이 되는지라 수저로 떠먹기도 하던데...
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반가운 만남(은영, 성훈) 2024.01.09해당카페글 미리보기
성훈, 현만 셋이라도 좋다. 절반을 가른 냄비의 한쪽은 맵지 않은 백탕이다. 나머지 반쪽은 엄청 매운 홍탕이다. 육수는 똑같지만 스텐 채반에 있는 향료로 매운맛이 난다. 얇게 썬 돼지고기와 소고기, 양고기 그리고 채소와 해물을 넣어 끓여서 먹으면...
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g홍합짐 배추샐러드 배추메밀전 코다리탕 새송이된장찌게 백합탕 황태채 2023.01.09해당카페글 미리보기
편 5분끓여 액젓2 소금 대파 쑥갓 새송이180된장찌게 새송이길이 대파30채 채 썰어 물5컵 된장2풀어 멸치육수 끓인다 백합탕(1/12이보은)스텐냄비 레몬1쪽 물2리터 무나박 50 국장 다시마 홍청고추 거품 다시마걷고 대파 마늘 황태채100 청주2 까나리액4...
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걸죽하게 끓인 매생이 굴 도토리 떡국! 2022.11.17해당카페글 미리보기
멸치와 건새우가루(강화 최선숙님) 넣고 육수부터 끓입니다 끓인 육수를 조그만 냄비에 2인분 정도 담아줬고요 굴(이현숙님)은...정도 씻어 물기 빼 그릇에 담아 준비했어요 매생이는 스텐소쿠리에 넣고 물 담긴 큰 그릇에 넣어 3번정도 깨끗하게 씻어...
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코베아 구이바다 세라믹 산 후기 🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷😊 2022.09.29해당카페글 미리보기
샤브육수 남은거에 신라면에 계란한알 국물류도 너무 잘되고 고기도 구워보았음.. 돈까스도 굽고 만두도 굽고 감자고 굽고 굽는거 모두 다 잘됩니다. 다음에는 김치전도 해볼예정.. 볶음밥도 너무 잘되는 것.. 빨리 가고싶다. 오뎅꼬치랑 해물누룽지탕이랑...
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편스토랑 류수영 바베큐 집에서 간단하게 냄비바비큐 만들기 (+ 허니마늘페스토) 2022.08.05해당카페글 미리보기
님은 스텐냄비를 사용하였지만 저는 밑바닥이 두꺼운 일반 냄비로 사용했어요. 👉일단 냄비를 중불로 3~4분간 가열해줘서 냄비 전체가 예열되어 오븐같은 환경을 만들어줍니다. 예열이 되었다면 식용유 한바퀴 둘러주시고 고기 껍데기부분이 바닥에 가도록...
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(판매완료)중고 스텐 주전자 2022.06.07해당카페글 미리보기
따뜻한 육수를 담을 수 있는 스텐 주전자입니다 사이즈:지름:8.5cm, 높이:9cm, 용량:1L 수량:30개 가격:개당 5000원 중고스텐주전자 사이즈:지름:8.5cm, 높이:9cm, 용량:1L 업소용주전자 스텐주전자 저희 한신주방그릇은 창고형 매장인 중고 주방기물을...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
담아 육수 4탕까지 끓여섞음 끓이다 불꺼 하룻밤재워 불켜 반복 고기부드러워서 식욕돋우는 진갈색 부드럽게 국물따로 끓여 고기풀어지지않게섞음 인천십정부산축산 ***-****-**** (전통 맹명희) 족발수육(전통 김병수24년5/30일)충분히 핏물뻰족 토치로...
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잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
멸치육수 국물 짠김치 고추가루 마늘파 ③연두부굴탕계란2풀어 부드럽게 익혀 물1,5 붓고 다시마10 생강편5분후 건지고새우6마리...500 애호박 대파1/2 홍고추어슷 두부1/2 까나리액1 고등어된장조림깊고 달구지않은냄비 물400 고등어 강불 켜 설탕 맛술...