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마음에 남아..❄️ (89/20/17) 2024.02.25해당카페글 미리보기
서툴러서 아팠던 린민우.. 이만하면 충분할 법도한데, 아까는 분명 웃으면서 보내줬는데.. 가만히 돌이켜보니 그래도 못내...하다가 이게 또 겨울나그네가 준 선물이니까 막공기념으로 따는게 맞겠다 싶어서, 근데 스파클링와인이네.. 킵해둘수도 없고...
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[혼술] 여자 혼술 칵테일바 / 와인바 후기가 있다고요 2023.09.29해당카페글 미리보기
와인 따는 법, 와인 따르는 법, 병 입구를 클로즈로 닦는 법까지 다 딱 정석을 지킴 같이 나오는 물 온도도 괜찮았고 (와인잔은 슈피겔라우였음 이 잔은 집에서 막 쓰면서 휘뚜루 먹기 좋음 내기준임 얘도 좋은 잔이야) 또 모든 직원이 소믈리에 에이프런...
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와인으로 떠나는 세계여행 2020.06.11해당카페글 미리보기
어울리는지에 대해서도 직접 마셔보며 알아가고 있어요. 와인의 맛과 향을 더욱 살릴 안주도 매주~~~~^^ 😍 이렇게 와인 따는 법과 따르는 법도 선생님 시범과 함께 돌아가면서 연습해보구요 짠! 기분좋게 서로 한잔씩^^ 화이트와인, 레드와인, 스파클링...
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여태 이걸 몰랐네? 놓치면 후회할 부엌 인테리어 2020.04.08해당카페글 미리보기
있으란 법 없다. 이제 식판도 미리 담아두고 뚜껑만 덮어두자. 하나만 있어도 하루 3끼 챙겨 먹기가 훨씬 쉬워지는 뚜껑 식판...끼니를 거르는 일이 확 줄어드니 이래저래 이득이다. ▶ 스파클링까지 완벽 보존! 진공 와인 스토퍼 소믈리에들이 모두 입을...
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10개 가정집을 개방하는 오픈하우스 축제 2018.03.14해당카페글 미리보기
3)스파클링 와인 병 따는 방법과 글라스에 따르는 방법, 아페리티브 의미 설명 (4)페스트리 반죽을 올려 구워낸 스프 (5)관자구이와 감자 무스, 새우 튀김이 올라간 샐러드 (6)치즈 플레이팅 (7)라따뚜이와 가자미 구이(시연 및 배우기) (8)치즈 플레이팅...
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1차 이밴트 마쳤읍니다. 2018.01.04해당카페글 미리보기
계속 발효가 진행되기에 스파클링은 아니나 냉장보관은 물론 와인처럼 코킹을 해서 배송되기에 따는 재미도 있읍니다. 맛과 향은...오를 수도... 2. 찹쌀,송순,누룩으로 빚어낸 술제조법"주방문"에 따라 빚었다고 방문주라 부르는 전통주의 하나인 방문주...
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마시다 남은 와인 사용법 2018.01.02해당카페글 미리보기
사용법 어쩌다 큰 맘 먹고 구입한 와인이 내 입맛에 맞지 않다거나, 술이 약해서 한 병을 다 비우지 못할 수도 있다. 아니면...왜냐하면 와인은 아주 민감하고 예민한 술이기 때문에 마개를 따는 그 순간부터 숨을 쉬기 시작하고, 산소와 접촉하면서 산화...
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알아두면 좋은 와인 정보 2017.09.08해당카페글 미리보기
읽는 법을 알아두면 원하는 와인을 고르는 데 도움이 된다. 1. 생산자 - 생?자를 뜻하는 단어는 지역별로 다르다. 미국의 경우 생산자를 와이너리로 표기하는 데 비해 프랑스 보르도에서는 샤토, 부르고뉴에서는 도메인이라고 표기한다. 독일과 이탈리아...
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세련되고 폼나게 와인을 다루는 방법 - 미리 익혀두자 2017.04.10해당카페글 미리보기
조심해서 따야 한다. 코르크가 부서져 병 안으로 들어갔다면 와인 디켄터를 이용해 불순물을 걸러내고 와인을 마시면 된다. 샴페인 마개 잘 따는 법 샴페인을 비롯한 발포성 스파클링 와인을 딸 때는 별도의 오프너가 필요 없다. 하지만 샴페인 등...
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샴페인 마개를 잘 따는 법 2017.02.24해당카페글 미리보기
마개를 따는 과정 3 과정 4 스파클링 와인은 일반 와인 잔과 달리, 가늘고 긴 스파클링 와인 전용 잔인 플루트(Flute)에 따라 마셔야 아름답게 올라오는 기포를 감상하면서 분위기도 살릴 수 있습니다. 샴페인은 보통 긴 플루트 잔에 마시지만, 프랑스의...