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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
지역에서 전통적인 방식으로 생산한 스파클링 와인을 말합니다. 샹파뉴 지역은 와인을 생산하기에는 기온이 낮아 겨울이 되면...탄산은 그저 없애야 하는 불순물이었습니다. 탄산이 섞이면 보관하기 어려워졌거든요. 얇은 유리병은 깨지기 일쑤였고, 나무...
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다낭여행을 생각하시는 회원님들~4-2 2024.05.02해당카페글 미리보기
무료로 보관을 해 주네요. 바나힐은 케이블카로 들어 갔다가 나와야 하는 곳인데 인당 70만동이면 케이블카 및 바나힐 놀이기구 시설을 모두 이용할 수가 있습니다. 얼마전까지만 해도 60만동이었던 것 같은데 그새 10만동 오른 모양 입니다. 빠른 도착...
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24년 10월 9일 시드니 배낭여행 10일 ==> 마감 2024.04.08해당카페글 미리보기
가방에 보관 후 10시간 이상 비행으로 인한 피로를 풀 겸, 여유 있게 천천히 골목투어를 하면서 인기 있는 브런치 카페 방문 시드니의 맛있는 커피 테이크어웨이 하여 뷰가 멋지고 로컬들이 즐겨 찾는 공원에서 시에스타를.... 여피를 동네로 유명한...
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와인/WINE 2024.03.06해당카페글 미리보기
베르무트, 스파클링 와인을 베이스로 만든 와인 칵테일 등이 이에 해당한다. 테이블 와인은 메인요리와 함께 마시는 와인으로, 음식 맛을 돋우되 맛을 방해하지 않는 와인을 뜻한다. 달지 않은 드라이한 레드 와인이나 화이트 와인이 주로 쓰인다. 디저트...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
온도와 보관방법 습도, 진동, 그리고 햇빛 와인의 풍미 확인법 코르크로 진단하는 와인 상태 와인 테이스팅 화이트 와인을...세계 와인의 중심, 유럽 프랑스 > 보르도 보르도다운 와인 6선 와인의 브랜드와 원산지를 구분하는 ‘샤또’와 ‘떼루아...
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술(酒) 이야기 2024.02.14해당카페글 미리보기
생산되는 스파클링(Sparkling: 발포성) 와인을 샴페인이라 한다. 다른 지방이나 다른 나라에서 만든 발포성 와인은 협정에 의하여 샴페인이라는 말을 쓰지 못한다. 발효가 끝난 와인에 설탕 시럽과 오래된 술(Liquor)을 첨가해 두면 첨가한 당분 때문에 제...
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12월 정기모임 후기 2023.12.06해당카페글 미리보기
건 위스키 1병 이었는데 못 드시는 분도 계실 것 같아서 집에 박스로 사서는 먹지 않고 보관만 하고 있던 스파클링 화이트 와인도 몇 병 꺼내고 레드와인도 담았지요^^ ( 잡히는 대로 담았는데 모자라지도 남지도 않고 딱 좋았던 거 같아요^^ 신기...
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YS·DJ도 들었던 “젖비린내 나는 놈”…고대 로마땐 다른 뜻이었다 2023.11.19해당카페글 미리보기
RWA) 스파클링/샴페인 부문 수상 와인들 ‘썩다’와 ‘삭다’의 차이를 밝혀낸 파스퇴르 1856년 쥐라 지역의 한 와인 양조업자가 파스퇴르를 찾습니다. 와인에서 나는 시큼한 맛을 해결해줄 것을 부탁하기 위해서입니다. 파스퇴르는 와인을 본격적인 연구...
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부르고뉴 본10 - 충주에서 포도농사 짓는 프랑스인 에어케! 2023.11.15해당카페글 미리보기
오래 보관할수 있습니다. 세계적으로 최고급 와인 으로 꼽히는 로마네 꽁띠 (Romanée-Conti), 끌로 드 부죠 (Clos de Vougeot), 뽀마르(Pommard), 볼네(Volnay) 등의 적포도주 가 있으며, 샤블리 (Chablis), 뫼르소(Meursault), 쏴싼느 모라쉐(Chassagne...
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앨범정리(35) : 2017년 스페인 9 - 몬세랏, Cava winery 2023.11.12해당카페글 미리보기
을 보관하고 있는 베네딕토 수도회의 수도원은 725m 위치에 자리하고 있다. 화석이 된 스테고사우루스처럼 생긴 문타냐 드 몬세라트는 연한 색의 역암질 기둥으로, 하늘을 찌를 듯 서서 바르셀로나 뒤로 펼쳐진 평원을 압도하듯 굽어보고 있다. 이 산을...