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주부 9단의 먹거리 생활정보 2024.09.15해당카페글 미리보기
고추가루를 쓰되, 다진 마늘은 너무 많이 넣거나 미리 넣으면 텁텁해지니 나중에 넣어야 한다. 5. 영양있고 빛깔 좋고 맛도 좋게 달걀 삶는 법. 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를...
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[제왕]을 위한 코스요리 2024.09.14해당카페글 미리보기
이 가루는 이후 마무리 작업에 쓰일 거에용. 오렌지는 즙을 짜서 사과와 자두, 설탕, 라임즙, 꿀과 함께 졸이고 잼 정도의 점도가 되면 식혀 주세용. 식어서 단단해진 시트는 요거트를 앞뒤로 묻히고 시트 사이사이마다 잼을 발라 층층히 쌓고 냉장고에서...
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'이영자 픽' 돈가스·120년 전통 자장면…'전국 맛집' 된 휴게소, 뭐 먹을지 고민된다면? 2024.09.14해당카페글 미리보기
빵가루를 연구해온 장인이 창업한 것으로 유명하다. 여러 방송매체에 소개된 맛집으로 꼬시래기, 비파, 오징어 먹물, 매생이 등 천연색소를 활용해 다른 돈가스와 차별화를 노렸다. 꼬시래기 등심 돈가스(1만원), 먹물치즈돈가스(1만3000원), 매생이생선...
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🫒생활속 지혜들🍒 2024.09.14해당카페글 미리보기
방법 - 가루세재를 부어놓고 몇 시간 후에 뜨거운 물을 콸콸 부어주면 시원하게 뻥 뚫린다. 은도금 쟁반 닦는 법 - 가끔 소다나 치약으로 닦아 준다. ○ 먹다 남은 소주 이용법 - 소주(술)를 이용해서 닦으면 찌든 때가 말끔이 제거된다. 후라이 팬을 약간...
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이영자 극찬한 돈까스, 120년 맛집 짬뽕…이제 휴게소서 먹는다 2024.09.13해당카페글 미리보기
메뉴다. 식빵 사이에 돈가스와 치즈를 넣은 치즈 시내소(9000원), 옛날왕돈가스(1만2000원) 등 인기 메뉴를 휴게소에서도 맛볼 수 있다. 두 음식 모두 의외로 느끼하지 않다. 금강설렁탕 - 단양휴게소 청주 육거리시장의 명물인 금강설렁탕이 단양휴게소를...
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천연발효빵, 발효액종 2024.09.12해당카페글 미리보기
나고 막걸리 맛이 난다. 3차 배양 7. 볼에 ⑥과 우리밀 가루 300g, 물 300mL를 넣고 반죽한다.8. ⑦의 반죽을 용기에 넣고 실온...배양하면 반죽은 연한 미색을 띠며 찰기가 생긴다. 350g짜리식빵 6~7개를 만들 수 있는 분량이다. Step 3 천연발효빵...
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유용한 정보 2024.09.12해당카페글 미리보기
방법 가루세재를 부어놓고 몇시간후에 뜨거운 물을 콸콸 부어주면 시원하게 뻥 뚫립니다. 은도금 쟁반 닦는 법 가끔 소다로 닦아 줍니다. 치약으로 닦으면 좋다구도 하더라구요. 먹다 남은 소주 이용법 소주(술)를 이용해서 닦으면 찌든때가 말끔이 제거...
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국내여행 맛집 추천해도 되냐 공주-부여 2024.09.12해당카페글 미리보기
에펠제과 약간 옛날식? 빵집인데 가격도 싸고 빵도 다 맛있었음 터미널 근처니까 집갈때 사가라 내가 맛있게 먹은 빵은 밤식빵이랑 이탈리안고로케랑 이름은 기억 안나는데 사진 저 모퉁이에 있는 노란색 가루 묻혀진 빵 ㅋㅋ 근데 나머지도 맛있었음 암튼...
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추석 명절에~~ 2024.09.11해당카페글 미리보기
찹쌀가루를 입혀 전을 부치고 파채에 양념으로 살짝 간장소스 가볍게 쪼물거려 커다란 접시 하나에 육전과 파채를 함께 올려놓으면 가족 모두 새로운 메뉴 육전에 행복했었다 음식은 추억이 되어 세월이 그동안 강물처럼 구비 쳐 흘러갔어도 엄마가 만들어...
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[chobi061] 제과(pastry, pâtisserie)를 하고 싶은데 주저하는 초보자를 위한 안내서 2024.09.11해당카페글 미리보기
따라 과일과 채소가 필요할 수 있지만 그래봤자 한줌이고, 손이 큰 사람이라 하더라도 두 줌이다. 게다가 기존 완제품(식빵, 통밀과자, 버터비스킷, 파운트케이크, 카스테라 등)을 이용한 노오븐 제과라면 더욱 쉽다. 밀가루 봉투가 뜯어지고, 가루가...