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생활 속 전자레인지 활용법 2024.10.19해당카페글 미리보기
밀봉해 냉동 보관하면 됩니다. ▶ 눅눅해진 튀김, 바삭하게 되살릴 수 있어요. 튀김은 튀긴 후 금방 눅눅해져 먹을 때 기름기가...맛이 더 심해지죠. 튀김의 바삭거림이 사라지는 것은 식재료에서 나온 기름과 수분 때문인데요. 따라서 접시에 키친타월을...
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통영굴 도소매 /생굴 업체 택배 /깐굴 업체 도매 가격 2024.10.15해당카페글 미리보기
반건조 오징어 포장은요? 깔끔한 진공포장과 아이스팩으로 적정온도유지로 신선함 보존~ ■ 10.판매가 ■ 국내산 반건조오징어...무료배송 ■피데기10마리(특대): 47,000원+무료배송 ※보관방법:냉동보관 ※원산지:국내산 대:1.2kg내외 / 특대:1.5kg내외...
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10월14일.한우(오마카세,특수모듬.육사시미육회,국거리),돼지껍데기,LA갈비,고구마,한돈양념왕구이,알탕,홍가리비,갓김치,생석류, 2024.10.13해당카페글 미리보기
퍽퍽한 냉동 알이 아닙니다. ) ※ 알탕 밀키트 4인분 재료 ( 명란 500g, 대구곤이 500g, 동태 3조각, 팰이버섯,무우,새우2마리 그리고 특제소스) (오늘은 라면사리 서비스로 넣어드립니다.) 오후 1시까지 주문 받고 cj대한통운 택배로 보내드립니다. 수제...
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냉동실 꽉 채운 음식, 버릴 게 없다? ‘이 기준’ 따라 정리해봐요 2024.10.09해당카페글 미리보기
음식별 적정 냉동 보관 기간을 준수하는 게 좋다. 식품의약품안전처에 따르면 ▲익히지 않은 생선·해산물은 3개월 ▲익힌 생선은 1개월 ▲햄·베이컨·소시지·핫도그 등 가공식품은 2개월 ▲익히지 않은 고기는 1년 ▲익힌 고기는 3개월까지만 냉동 보관...
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고구마의 효능 2024.10.03해당카페글 미리보기
만점 식재료죠. 국내에서는 밤고구마, 호박고구마, 베니하루카 고구마가 주로 유통되고 있는데요. 최근에는 보라색 안토시아닌 색소가 함유된 자색 고구마가 건강식품으로 인기를 얻고 있어요. ● 호박고구마 호박고구마 호박처럼 노란빛을 띠고 있고...
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모래무지/누치/버들치/쉬리/피라미/붕어/잉어/강준치 2024.09.30해당카페글 미리보기
등 온도가 차고 물살이 빠르며 수질이 2급수 이상인 여울이나 하천 곳곳에 주로 서식한다. 길이는 10-15 cm 정도이며 암수에 따른 차이는 없다. 주로 무리를 지어 헤엄치며, 4-5월에 산란한다. ㆍ동명의 영화 덕분에 대중들에게 유명해졌으나, 정작 영화...
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"추석 연휴, 식중독 비상" 주의보 발령 2024.09.28해당카페글 미리보기
서늘한 상태로 운반하고 조리 직전까지 차갑게 보관해야 한다. 또 식재료는 밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는 식품을...명절 음식을 구매할 경우에는 가급적 냉장·냉동온도를 유지하여 배송되는 제품을 선택하는 것이 좋고, 섭취 시에는 반드시...
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고추가루보관법 고춧가루보관법 1년 동안 맛과 색 유지하며 보관하기 2024.09.27해당카페글 미리보기
담아 냉동 보관 2. 고추가루 보관 방법 2.1 밀폐 용기에 담기: 용기 선택: 빛 차단 효과가 있는 유리 용기, 플라스틱 용기, 깡통...물에 소독 후 완전히 건조 2.2 빛, 습도, 온도 차이 방지: 보관 장소: 햇빛이 직사하지 않고 서늘하고 건조한 장소 보관...
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식품기술사 134회 필기시험 4-6 (FATTOM, 미생물) 2024.09.21해당카페글 미리보기
증식 적정범위가 상이하나 대체로 약산~약알칼리의 범위에서 가장 활발히 증식함. - 식품산업에서는 독소형 식중독 균인...실시하도록 되어 있다. (식품 공전) (4) Temperature - 미생물의 종류에 따라 증식에 알맞은 온도 범위, 저온/고온에 대한 내성...
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9월 생활교육 프로그램 (식중독과 야외활동 주의사항) 2024.09.18해당카페글 미리보기
예방 6대수칙 손씻기,구분사용 하기,익혀먹기,물은 끓여먹기,식재료,조리기구는 세척 소독하기,냉장식품:5도씨이하,냉동식품:-18도씨 이하 보관온도 지키기 진드기 매개 감염병,쯔쯔가무시증,중증열성 혈소판 감소증후군,설치류 매개 감염병,신 증후군...