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●간추린 뉴스 및 운세● 2024.06.28해당카페글 미리보기
쌀밥의 산도를 중화시키며, 산성식품의 과다섭취를 막아주는 대표적인 알카리 식품 18. 남는 음식물을 보관할 때에는 식초물을 조금 뿌려주면 변질을 늦출수 있음 19. 파래 속에 함유된 메틸메티오닌은 십이지장궤양 및 위질환을 막아주는 효과 20. 톳은...
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#상상하면이긴다,크리스버딕,블라인드테이스팅,심사위원,마케터,잡지,특정와인홍보, 박람회, 푸실로브스키,체육관크기,흰색플라스틱양동이,산도, 2024.04.29해당카페글 미리보기
바꾼다. 식초가 든 맥주를 마실 때 생기는 본능적 기대와 비교하면, 가격이나 브랜드 이름에 대한 기대는 상당히 추상적인 것처럼 보인다. 그러한 기대도 똑같은 방식으로 사람들의 선호도에 영향을 줄 수 있을까? 일찍이 1960년대에 실시된 브랜드 파워에...
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혈관 건강에 좋은 솔순 식초가 숲속에서 이렇게 저절로 익어갑니다 2024.04.01해당카페글 미리보기
여는순간 강한 솔향과 더불어 식초냄새가 진동하더군요 식초가 잘되어가는지 측정해보려고 시료를 가져와 발효센터에서 식품공전...숲속 자연의 품에서 스스로 진행된 초산발효 결과는 산도 3.2였어요 이제 날도 풀렸고 종균도 자리 잡았어니 아마도 4월중...
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[FWC] 메드베드는 우리를 젊고 건강하게 유지합니다 2024.03.08해당카페글 미리보기
pH(산도 또는 알칼리도 측정)가 필요합니다. pH 수준은 액체의 전압을 측정하여 분석할 수 있습니다. 모든 암이 정확히 +30밀리볼트에서 발생한다는 것은 측정 가능한 사실입니다. 치유의 비결은 신체의 pH ('수소 잠재성' 이온 농도의 약어)에 있습니다...
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베이킹소다 2024.03.08해당카페글 미리보기
ii) (산도 조절제, ...) IUPHAR/BPS 4507 KEGG C12603 MeSH Sodium+bicarbonate PubChem CID 516892 RTECS 번호 VZ0950000 UNII 8MDF5V39QO CompTox Dashboard (EPA) DTXSID9021269 InChI SMILES 화학식 NaHCO 3 몰 질량 84.0066 g mol−1 겉보기 White...
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우리몸은 산성 ? 염기성 ? 2024.03.03해당카페글 미리보기
과일, 식초, 김치 등에 산이 많이 들어 있다. 신맛을 내지 않는 산도 있다. 우리가 즐겨 마시는 콜라나 사이다에 들어 있는 탄산은 신맛이 나지 않는다. 염기와 같은 의미로 사용하는 알칼리(alkali)는 타고 남은 재를 뜻하는 아라비아어 kali에서 유래...
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천연발효식초 총산도 측정(2024,1,18) 2024.02.19해당카페글 미리보기
있는 것이다. 산-염기 적정법으로 식초의 산도를 측정할 때는 초산뿐만 아니라 다른 유기산들을 포함한 각종 산이 모두 측정된다. 이렇게 측정된 값을 흔히 식초의 총 산도라고 하는데, 측정된 산은 대부분 초산이다. 2. 식초 산도 측정 원리 식초에 함유...
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벌꿀을 이용한 와인과 식초의 제조기술 개발 2023.12.20해당카페글 미리보기
함량을 측정한 결과 당도 24%를 15%로 떨어뜨릴때 알콜함량은 9%~13%로 나타나 당분 1%는 약 1.3%의 알콜을 만드는 것으로 추정된다. 7) 초산발효는 30℃정도를 유지하고(2 ~ 3개월) 공기를 혼입하고 부직포로 덮개를 하면 공기중에 초산균이 존재하므로...
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최신 미병의학 71강 - 3. 초산(Acetic acid) 발효 2023.12.14해당카페글 미리보기
감식초를 예외로 초산함량이 4%이상으로 부패와 오염의 위험성을 방지는 식품의 일반적 기준이다. (2) 초산함량(총산도)의 측정방법 식초(食醋)의 신맛을 내는 주성분은 CH₃COOH (아세트산)으로 pH는 재료에 따라 총산도(초산:아세드산)함량)와는 상관...
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원격과제2(여러가지 액체의 산도 측정) 2023.10.20해당카페글 미리보기
액체의 산도 측정 2. 학습 문제 : 제시된 동영상을 시청한 후 산성도(ph) 에 대하여 이해한 내용을 바탕으로 우리 생활 속에 흔히 볼 수 있는 액체들의 산성도와 신체의 산성도에 대한 다음 과제를 해결하여 보고서를 작성하시오. 가. 우리 생활 속에서...