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어느 날 찾아오는 일상 이야기2 : 3편 2024.09.15해당카페글 미리보기
기본 재료는 준비가 다 되었다. 자실장 파스타의 종류는 볼로네제다. 고기를 사용한 방법인만큼 윤형이 스스로 생각하기에 볼로네제만큼 자실장을 사용한 육류 파스타로선 이게 베스트 오브 베스트였다. 양파, 당근, 샐러리는 원래 파스타 만드는 방법과...
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알래스카 " 베트남 다낭의 Street Food 인 반쎄오를 먹어봤어요 2024.07.25해당카페글 미리보기
찾는 곳이기도 합니다. 지금 밖에서 대기 타고 있는 젊은 영혼들은 한국의 열혈 청년들입니다. 아직, 문을 열 시간이 안 돼서 문...마차에서 무얼 먹어볼까 궁리 중입니다. 각종 꼬치종류들인데 재료가 의심스러워 기피하고 있는 중인데 메뉴에 달랏...
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건강식 한방죽 35가지 2024.07.18해당카페글 미리보기
말하기를 "의자는 먼저 병의 근원을 깨닫고 그 다음 병이 범한 곳을 알아서 음식으로 다스려 낫지 않는 경우에 약으로 구하는 법이니 비단 노인이나 소아만 그런 것이 아니라, 귀한 사람이나 오래된 병에 약을 쓰지 못하는 궁핍한 사람에게도 먼저 음식...
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남프랑스 여행기(아를,아비뇽,엑상프로방스,고흐드,무스띠에셍트마리,베르동,앙티베,에즈,생폴드방스,니스,까시스,파리) 2024.06.01해당카페글 미리보기
좋은 재료를 써서 정말 맛있다. 고기가 고급 한우 같이 아주 연하고 양파스프는 최고. 가격도 스테이크가 19유로로 저렴하다. 파스타는 본고장 이태리에서도 여러 도시에서 먹어 보았지만 이번 먹은 파스타가 최고다. 본고장 포도주 맛도 굿 굿. 호텔에...
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[贵州 贵阳 상황]귀주성 구이양 음식, 과일, 날씨, 도시 특색, 택시, 특산품, 커피숍, 도로, 지하철, 버스, 공원, 고추 2024.04.12해당카페글 미리보기
제한되어 식탁이 단조로운 사이 조리 발달도 더디어서 맛있는 음식이 되기 어려운 상황이 되었다. 유럽에서도 매운 음식을 즐기는 스페인 음식이나 헝가리 음식이 맛있다. 오스트리아와 독일은 거의 헝가리 음식을 빌려다가 먹는다. 오스트리아에서는...
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젓가락 식사하고 국물은 남겨라…소금 덜 먹는 법 9 2024.02.03해당카페글 미리보기
음식점에서 파는 음식 역시 짠 맛이 생명이다. 외식업체나 음식점을 욕할 필요는 없다. 착한 맛과 잘 팔리는 맛은 다를 수밖에 없다. 외식을 꼭 해야 할 경우에는 자주 가는 단골집에서 먹되, 싱겁게 조리해달라고 부탁한다. ◆ 국물은 남기기 국물에는...
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서사수필에 있어서 문학적 장치에 관한 사견과 그 밖의 잡다한 생각들 2023.10.07해당카페글 미리보기
밖의 재료는 내가 일러 준 대로 그녀가 가져 오기로 했다. 다음 날, 마침내 두 사람은 간이 식탁 위에 놓인 당근 채와 참기름이 살짝 얹어진 수제비가 담긴 그릇을 마주하였다. 그녀가 먼저 맛을 보더니 그 다음에는 아무런 반응이 없었다. 나도 그냥...
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술의 역사와 음주문화 2023.09.08해당카페글 미리보기
밖에 재료나 방법에는 언급이 없어 어떠한 술이었는지는 알 길이 없다. 동양에서 술의 시조가 의적으로 전해지고 있으나 이것이 한낱 전설에 지나지 않는다는 것을 설파한 사람이 이조 광해군 때의 학자 서유거다. 그는 그의 저서 <임원경제> 중 '주례총서...
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평창의 위엄 중 하나인 천고지 덕수산, 장미산, 승두봉을 다녀왔다. 2023.08.29해당카페글 미리보기
김밥을 파는 휴게소 식당이 기억나, 마지막으로 거기에 기대를 걸기로 하고, 4번 출구로 밖으로 나갔다. 7시 10분 출발 버스임...그들을 스캔해 아는 얼굴을 확인하고, 버스 정류장으로 가 의자에 앉았다. 다른 등산객은 정차지 주변 계단이나, 건물 난간...
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이스라엘의 초막절 2023.01.09해당카페글 미리보기
등을 재료로 사용했지만 요즘은 베니어판도 이용한다. 나무 틀에 천을 둘러 기본 형태를 만든 뒤, 바닥엔 널판지를 깔고 지붕...대량 수입도 한다. 초막 내부는 다양한 과일로 장식하고 식탁이나 의자를 가져다 둔다. 마치 크리스마스트리 같다. 가족...