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‘건강’위한 ‘필수영양소’인 ‘비타민 D’(?) ⇒ ‘오해’와 ‘진실’(?) 2024.08.12해당카페글 미리보기
특히 쌈 채소에 대한 관심들이 많아서 이에 대해 좀 더 자세히 알아본다. 1. 치커리 & 청경채 - 치커리와 청경채는 잎이 작은 야채로 음 체질인 사람에게 좋다고 알려져 있다. 또한 치커리는 간장개선과 시력회복에 효과가 있고 청경채는 비타민 C와 인...
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암을 이기는 한국인의 음식-(39)신선초 2024.07.02해당카페글 미리보기
정보 #신선초 암을 이기는 한국인의 음식-(39)신선초 임파구 DNA 손상 감소시켜 항암효과 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 가열하지 않은 신선한 녹색채소로 쌈을 싸서 먹거나 혹은 흡수하기 쉽도록 갈아서 채소 녹즙으로 만들어 마시는 사람들이 크게...
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쌈채소의 궁합 알고 먹자 2024.07.01해당카페글 미리보기
상추의 부족한 영양소가 보완되는 것은 물론 수분은 많지만 심심한 상추의 맛을 깻잎의 향긋함으로 채울 수 있다. 3. 신선초 & 봄동 신선초에는 비타민 A·B12·C가 골고루 들어 있어 몸의 균형 유지에 도움을 준다. 게르마늄 성분도 들어 있어 건강 야채...
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채소, 과일 잔류 농약 없애려면 2024.06.26해당카페글 미리보기
식초, 소금물, 세제 큰효과 없어 상추, 깻잎, 쑥갓, 청경채, 신선초, 케일, 치커리, 호박잎…. 오늘 저녁은 삼겹살 한 점에 밥과...얹어 먹는 쌈밥 정찬이 어떨까? 고소한 삼겹살과 쌉싸래한 쌈 야채의 기막힌 맛의 조화에다 덤으로 건강까지 챙길 수 있어...
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산야초-명일엽(明日葉)/신선초(神仙草) 2024.06.26해당카페글 미리보기
명일엽은 하늘이 내린 약초라는 의미로 신선초라고도 불린다. 우리나라에서는 신선초, 일본에서는 명일엽(明日葉), 중국에서는...각종 생리활성물질 등 다양한 영양적 가치가 알려지면서 쌈채소, 나물은 물론 녹즙 등 과채즙의 재료로도 인기가 많다...
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방풍나물의 변신~ 2024.05.29해당카페글 미리보기
달라스 갔다가 지인 집에 갔더니 텃밭에서 깻잎을 따가라고..모기애 물려가며 열심히 따고 있는데 방풍나물이랑 신선초랑 미나리도 아주 많이 따거 주시는거에요.살짝 뻣뻣한거 같아서 삼겹살 구워 쌈 싸먹고 깻잎은 데쳐서 다진마늘넣고 달달 볶아 깻잎...
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5월23일의꽃 산마늘 2024.05.23해당카페글 미리보기
고급 쌈 채소용으로 쓰이고 있다. 우리 생활에 웰빙문화가 자리를 잡으면서 건강식으로 개발하여야 할 소중한 우리 자산이다. ◑ 기르기 대량번식일 경우는 종자번식이 용이하지만 잎의 신장속도가 워낙 느리기 때문에 몇 년 지나서부터나 수확이 가능하다...
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삼겹에 낮술 한잔~~^^ 2024.05.15해당카페글 미리보기
집에서 신선초 가져온 것 심어 주고 크로바 제거한 곳에 곰보 배추 이식작업 마무리 하고 토종 오이 모종판에 있는 것 두개 노지에 심고 우정누님이 옥수수밭 거름 해놓은 보드만 다시 정리 흐라해 마무리 흥께로 더버 일 더 못흐겠고 에고 철수다...
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어제는 2024.05.09해당카페글 미리보기
남편들은 50년지기. 여자들은 30.40년지기. 1년에 몇 번은 만나지만. 어제는 강화농막에서 양고기 파티를 벌였죠. 골고루 심은 쌈야채와. 부추겆절이 몇일전 뽑아서 담은 열무김치. 신선초나물 시금치나물. 양고기외에 농막에서 수확한 재료로 식탁을...
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세상 살아가기 2024.04.30해당카페글 미리보기
진드기 무서워 샤워만 한채 잠들었다 깻어요. 그리고 지금사진이 이것밖에 없는데 포도나무아래 삼잎국화요. 전 삼잎국화,키다리나물로만 알고 있었는데 이게 신선초라고도 하고 꽃나물이라고도 한답니다. 생으로도 쌈도 싸먹는다고 해요. 이렇게 배워요...