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8월의 남도여행 - 당신의 하루가 조금이라도 행복하길 2024.08.28해당카페글 미리보기
반찬과... 압력솥으로 갓지은... 따뜻한 밥까지... 대접을 해주니... 감사할 따름입니다... 이렇게... 내게도 정이 넘치는 친구가 있음이.... 고마울 뿐입니다... "대물꾼"님을 알게 된지도... 벌써 10년의 세월이 넘어.... 15년 가까이 된 것 같습니다...
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프라이드 치킨 2024.08.26해당카페글 미리보기
부위만을 사용했고, 목이나 날개·다리 등의 부위는 제거했다고 하는데요. 이 제거된 목과 날개·다리 부위가 흑인 노예에게 제공됐죠. 그런데 노동량이 많은 노예의 식단인 만큼 칼로리 보충을 위해 닭을 튀겨서 줬다고 해요. 이렇게 닭을 튀겨내면서...
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삼복의 마지막 말복 소갈비탕 끓이는법 복날음식 여름보양식 2024.08.26해당카페글 미리보기
만드는 법 소갈비 손질: 소갈비는 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 없애줍니다. 야채 준비: 무, 양파, 대파, 마늘, 생강은 깨끗하게 씻어 준비합니다. 무는 큰 덩어리로, 양파는 큼직하게 썰고, 대파는 큼직하게 썰어 준비합니다...
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전기밥솥 약밥 만드는 법 밤 약식만들기 2024.08.26해당카페글 미리보기
만드는 법 찹쌀 불리기: 찹쌀은 6시간 이상 충분히 불려줍니다. 재료 손질: 밤은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 대추는 씨를 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 양념 만들기: 볼에 흑설탕, 진간장, 계피가루, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다...
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중복 삼계탕 끓이는법 여름보양식 녹두삼계탕 2024.08.26해당카페글 미리보기
만드는 법 닭 손질: 닭을 깨끗하게 씻고, 내장을 제거한 후 찹쌀, 녹두, 대추, 마늘, 인삼을 넣어주세요. 닭다리로 입구를 묶어주면 국물이 새지 않아요. 끓이기: 냄비에 닭을 넣고 충분한 물을 부은 후 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 40분~1시간 정도...
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소고기 장조림 만들기 달걀장조림 소고기요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
부위를 사용하면 좋아요. 달걀: 신선한 달걀을 준비해주세요. 양념: 간장, 설탕, 마늘, 생강, 대파, 물 등 기타: 통후추, 건고추 등 (취향에 따라) 만드는 법 소고기 손질: 소고기를 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 큰 덩어리는 먹기 좋은 크기로 잘라...
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소고기 장조림 만들기 꽈리고추 소고기 장조림 부위 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법 소고기 손질: 소고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓이기: 냄비에 소고기, 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣고 물을 충분히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 잡내가 없어질 때까지 끓여줍니다...
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감자탕 끓이는법 레시피 뼈해장국 뼈다귀 해장국 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법: 뼈 손질: 돼지등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거하고 찬물에 헹궈줍니다. 국물 끓이기: 냄비에 돼지등뼈와 물을 충분히 넣고 월계수잎, 통후추와 함께 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 1시간 이상...
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황태미역국 끓이는 방법 고기없이 미역국 끓이는 방법 고기없는 맑은 미역국 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
팁: 압력솥이 없다면 냄비에 모든 재료를 넣고 30분 이상 충분히 끓여주세요. 황태채 대신 건새우를 사용해도 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 더욱 깔끔한 맛을 원한다면 기름을 두르지 않고 끓여주세요. 미역은 미리 불려두면 조리시간을 단축할 수 있습니다...
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뼈다귀 해장국 만들기 감자탕 끓이는법 돼지등뼈 감자탕 뼈해장국 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법: 돼지등뼈 손질: 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거합니다. 양파 망: 양파를 반으로 자른 후 면포에 넣어 묶습니다. 끓이기: 냄비에 돼지등뼈, 물, 양파 망을 넣고 강불에서 끓입니다. 끓어오르면 중불로...