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9월12일.활흰다리새우,매생이,홍어회,무침용 홍어살,민물장어,모시송편,건조배오징어,멸치,곱창김 2024.09.11해당카페글 미리보기
새우요리 모음글입니다.~~ ♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127 ♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/896 ♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/902 매생이(장흥) - 냉동 겨울의 별미 매생이입니다. 냉동 보관...
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9월11일.활흰다리새우,활전어,매생이,홍어회,무침용 홍어살,민물장어,모시송편,건조배오징어,멸치,곱창김 2024.09.10해당카페글 미리보기
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9월9일.大활흰다리새우,백합,매생이,홍어회,무침용 홍어살,민물장어,모시송편,배오징어,멸치,곱창김 2024.09.06해당카페글 미리보기
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8월29일.백합,활흰다리새우,해신탕,전복삼계탕,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김, 2024.08.28해당카페글 미리보기
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#[제천시 맛집여행] 가성비 좋은 합리적인 맛집 차가네 풍천장어집........9 2024.08.28해당카페글 미리보기
조건을 맞출 수가 없어 바다에서 강으로 올라오는 치어인 실뱀장어를 잡아 양식장에서 기른다. . . . . ►갯장어 제철시기: 7월...미네랄이 풍부하다. '하모'라고도 불리며, 주로 일본 요리에서 많이 사용된다. . ►바닷장어[붕장어] 제철시기: 5월부터 12월...
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24년 추석 선물 추천 !! 부세보리굴비, 참조기 굴비,활흰다리새우,홍어회,민물장어 2024.08.23해당카페글 미리보기
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8월23일.흑산도 삼치,활흰다리새우,부세보리굴비,해신탕,전복삼계탕,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.22해당카페글 미리보기
찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를...
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[맛 기행] 저승에서 벌어 이승에서 쓴다, 키조개 2024.07.26해당카페글 미리보기
다른 요리에 곁들여도 잘 어울린다. 여수나 장흥의 키조개 삼합이 그것이다. 여수에서는 키조개삼합에 새조개를 넣기도 한다. 키조개삼합이 되기도 하고 새조개삼합이 되기도 한다. 키조개 삼합은 대개 키조개에 새조개, 삼겹살, 소고기(차돌박이), 전복...
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7월18일.생물오징어,전복삼계탕,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,꽃게탕,배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2024.07.17해당카페글 미리보기
올라오는 실뱀장어(시라시)를 목포 북항에서 매입하여 양식한답니다. 자포니카 장어는 껍질이 탄력이 있고, 두툼해서 쉽게 타지 않고, 구울때 쉽게 부스러지지 않으면서 매끈하고 쫀득한 맛이고 백색의 담백한 속 살과 비린내가 거의 없는 것이 특징입니다...
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5월22일.뻘낙지,부세보리굴비,냉동문어,해신탕,홍어묵,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도 2024.05.21해당카페글 미리보기
바로 요리에 사용할 수 있게 손질 작업하여 보내드립니다. 해산물 (전복,낙지,바지락 또는 생합)은 해수와 산소포장으로 살려서 보내드립니다. 흐르는 물에 한번 헹구어서 끓이기만하면 완성되는 해신탕 모듬 세트입니다. 1세트에 4~5인분입니다. 한세트씩...