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베트남 다낭의 Street Food 2024.07.15해당카페글 미리보기
드디어, 봉투에 담아서 한강변 의자에 앉았습니다. 여기서 한강 야경을 보는 재미가 제법 쏠쏠합니다. 쌀가루, 강황 가루, 코코넛 밀크로 만드는데 요리하면 케이크는 계란 없는 오믈렛과 비슷합니다. 라이스페이퍼를 불에 구워서 한입 "앙" 하고 물면...
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◆<一讀> 건빵과 별사탕 2024.07.12해당카페글 미리보기
번 요리했다는 의미를 가진 라틴어 biscocuts입니다. 밀반죽을 두 번 구우면 수분이 완전히 빠져나가 오랫동안 보관할 수 있습니다. 일본인이 서양 빵을 처음 본 것이 1534년 포르투갈 선원을 통해서였다고 합니다. 포르투갈어 빵(pao)을 한자로 파모...
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호박설기 케이크 2024.07.07해당카페글 미리보기
약간 만들기 ▶ 요리 시간 55분 1. 멥쌀가루와 찹쌀가루는 잘 섞어서 찐 단호박을 넣어 섞은 후 체에 내린다. 2. 체에 내린 쌀가루에 설탕을 넣고 살살 섞는다. 3. 시루에 녹두 고물을 깔고 그 위에 쌀가루를 올리고 다시 녹무 고물, 쌀가루 순으로 켜켜이...
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건강에 좋은 부추전 부추바지락 부침개 만들기 간단하게!! 2024.07.06해당카페글 미리보기
바지락 부침개는 한국인이 좋아하는 전 요리 중 하나입니다. 부추의 향긋한 풍미와 바삭한 식감, 바지락의 짭짤한 맛이 조화를...와송의 효능과 부작용까지 알아보겠습니다. 1. 재료 부추 - 100g 바지락 - 300g 밀가루 - 1컵 쌀가루 - 1/2컵 감자녹말...
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장수를 기원하는 식문화, 국수 2024.06.27해당카페글 미리보기
만들어 먹는 국수 요리도 국시(кукси)라고 부른다. 한국어에서는 '면'이라는 단어가 쌀가루 면까지 포함하긴 하지만, 일반적으로 쌀가루 면은 '쌀국수'라고 한다. 한국어로 국수는 넓은 뜻으로는 면류 전반을, 좁은 뜻으로는 한국 면요리의 일종인...
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.[♥].생활 건강정보및 여럿정보,꿀팁.[♥]. 2024.06.27해당카페글 미리보기
활성화해 주니 변비와 숙변제거에 으뜸이지요. 소화가 잘 안되서 턱 막힌듯한 분들은 반드시, 쑥을 챙겨드셔야 합니다! 또 쌀가루와 함께 포술하게 찌듯리 만든..? *(쑥떡, 쑥버무리는, 더욱더 좋은 요리법이랍니다!! [(※쑥과 최악의 궁합#①..)]음식은...
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2024.06.25 오후 슬로우웰빙푸드[쌀컵케이크 만들기] 2024.06.25해당카페글 미리보기
센터에서 주최가 되어 성인발달장애인의 건강한 일상을 위한 요리테라피 [ 슬로우 웰빙푸드] 2024년 사곡주간보호센터의 새로운...수업에 모두 참여하였습니다. 밀가루가 아닌 쌀가루를 이용하여 웰빙의 시대에 맞추어 건강한 먹거리를 만들어 봅니다. 쌀...
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냐짱에서 놓치지 말아야 할 베트남 액티비티 4 2024.06.24해당카페글 미리보기
남부식 '팬케이크'라고 할 수 있다. 반 깐은 기본적으로 쌀가루 반죽에 새우나 고기 등을 얹어 제공하는데 채식주의자도 즐길 수...반 깐은 마늘을 섞은 피시 소스와 함께 선보인다. 이 요리는 원래 참족에 뿌리를 두고 있다고 한다. 망고, 오이, 토마토를...
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[불교설화] 아유조(我有鳥)의 전생 이야기 2024.06.23해당카페글 미리보기
스스로도 향락하지 않고 남에게 주려고도 하지 않았다. 온갖 맛난 요리가 준비되어도 그는 그것을 좋아하지 않고 항상 쉰 쌀가루 죽을 즐겨 먹었다. 또 향수를 친 비단옷이 준비되어 있어도 그는 그것을 간직해두고 거친 모직물 옷을 입었다. 준마가 끄는...
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세계의 축제 · 기념일 백과 - 다사인[ Dashain ] 2024.06.22해당카페글 미리보기
음식으로서 요리해 나눠 먹는다. 4) 아홉째 날: 마하 나와미(Maha Nawami) 축제 9일째인 마하 나와미는 ‘위대한 아홉째 날’이라는 뜻이다. 모든 제의와 의식이 최고조에 달하는 날로, 하누만 도카 궁전의 탈레주 사원(Taleju temple)이 1년에 딱 하루...