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동양의 나폴리, 베트남 나트랑+달랏 휴식여행 3박5일(1차8.25~29/ 2차 11.24~28 일-목) 2024.06.27해당카페글 미리보기
요리법으로 다채로운 미식도 경험할 수 있습니다. 로컬의 맛을 느낄 수 있는 대표 요리 반쎄오(Bánh xèo)도 빼놓을 수...베트남식 타코라고 생각하면 됩니다. 깊은 국물이 일품인 쌀국수와 해안가답게 큼직한 사이즈를 자랑하는 칠리새우 등 BBQ부터...
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쌀국수 삶는법 버미셀리 샐러드 만들기 가벼운 다이어트 음식 레시피 2024.03.09해당카페글 미리보기
쌀국수 삶는법 재료 쌀국수 100g 물 1L 소금 1/2 티스푼 과정 냄비에 물 1L를 넣고 끓입니다. kr.freepik.com 물이 끓으면 소금 1/2 티스푼을 넣습니다. 쌀국수를 넣고 3분간 삶습니다. 쌀국수가 익으면 찬물에 헹궈줍니다. 찬물에 헹궈낸 쌀국수를 체에...
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베트남 쌀국수 만드는법 재료 쌀국수 육수 만들기 삶는법 양파초절임 2024.03.07해당카페글 미리보기
다진 마늘과 생갌장, 후추로 간을 해줍니다. 그리고 끓인 후 약불에서 옹거리게 한 다음 거품을 제거해줍니다. 쌀국수 삶는법 먼저, 쌀국수를 삶을 물에 끓는 물에 넣어줍니다. 쌀국수가 퍼지고 익을 때까지 6분 정도 삶아줍니다. 삶은 쌀국수를 찬물에...
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외식창업 식당창업 레시피코리아 2024년 무료레시피 283가지 공개 2024.02.15해당카페글 미리보기
선지삶는비법 대령숙수 http://recipekorea.com/ld_0502/17599 93 아삭이짱아치학개론 쉐프케이 http://recipekorea.com/ld_0502/17411 94 오이미역냉국 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/17460 95 사이드매뉴 알밥 맛연사 http://recipekorea.com...
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얼큰한 해물 짬뽕 2024.02.07해당카페글 미리보기
만드는법 홍합은 지저분 한 것을 떼어내고 깨끗하게 손질한다 냄비에 물 5컵을 넣고 불에 올려 끓으면 홍합을 넣고 입을 벌릴 정도만 끓여준다 국물은 체에 걸러 따라내고, 홍합 알맹이는 따로 떼어 놓는다 갑오징어는 속의 뼈를 제거하고 껍질을 벗겨...
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면역력 키우는 음식 41 2023.10.15해당카페글 미리보기
빈대떡, 쌀국수에 빠져 해장을 돕는 숙주나물 모두 이 녹두에서 태어났다. 녹두 안에 단백질이 25?26%를 차지할 정도로 영양가가 높고 향미가 좋다. 밥을 지을 때 백미의 10~20%를 섞어보라. 2 마른새우 껍질째 먹을 수 있어 갑각류 특유의 성분을 섭취할...
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식품알레르기 질환에 대한 지침 2023.03.14해당카페글 미리보기
우동을 삶는 것을 피하고, 혼입을 주의한다. 2. 식품알레르기 일반 관리 대처방법 식품알레르기 지침 마련으로 관리체계를 구축, 전체 교직원이 숙지하고, 모든 학부모에게 식품알레르기 관련 정보를 안내한다. ▶ 식품알레르기 지침 마련 : 알레르기 유발...
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국수- 2023.03.06해당카페글 미리보기
제면법이 완성되어 수백 년이 지난 현재까지 완성된 형태가 변하지 않은 유서 깊은 음식으로 인기가 많다. 이러한 동서 구분은 현대의 일본에서 또 다른 양태로 드러나는데, 바로 라멘의 구분이다. 가장 서쪽 끝인 하카타(후쿠오카)는 중국과 오키나와의...
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콩나물 알고 먹자 /콩나물이 치매 예방의 특효... 2023.02.10해당카페글 미리보기
하게 삶는 것이 좋다고 알고 있지만 그것은 잘못이다. 가볍게 삶으면 먹기는 좋겠지만 약효는 줄어든다. 콩나물은 30분 이상 푹 끓이는 것이 좋다. 콩나물 줄기가 면발보다 더 부드럽고 빨랫줄처럼 축 늘어지게 끓여서 먹어야 한다. 그렇게 해서 먹어야 위...
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베트남 사람에게 직접 배움! 감칠맛 대박, 느억맘 소스 만드는 법(+쌀국수 삶는 법) 2023.01.10해당카페글 미리보기
https://youtu.be/1TMVKD98HM0 베트남 사람에게 직접 배움! 감칠맛 대박, 느억맘 소스 만드는 법(+쌀국수 삶는 법) Nuoc Mam Sauce | 하다앳홈 전현무도 "무조건 사겠다"고 한 이 소스의 위력 전현무도 "무조건 사겠다"고 한 이 소스의 위력 '느억맘'의...