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쌀누룩맛보기~~~유산균이살아있는요거트2종. 설탕없는 쌀누룩식혜2종 따라가는~ 2024.07.01해당카페글 미리보기
관련법상 표시사항 사업자등록증 671-16-00026 통신판매신고증 2019-경북구미-0391 판매회원 등록번호 2024-03-발 영업신고증(가공식품의경우) 제2015-0570023 상호 엄마의정지간(반찬꾸러미) 주소 경북 구미시 금오대로22길29-5 1층상가 택배사 및 택배비...
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주민으로 있는 귀촌마을인 홍성 갈산면의 향기촌에 귀한 손님들이 오셨습니다. 2024.05.08해당카페글 미리보기
매듭법입니다. (보자기 매듭) 강사님이 지금까지 실습한 매듭 작품을 모으고 종합 정리를 하시며 중요한 팁을 주셨습니다. 포장...후 15~25cm를 더해주면 무난하다고 합니다. 오늘 평소 접하기 어려운 보자기 문화와 활용에 대해 공부할 수 있어 행복...
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저온 쌀누룩요거트 만들기 2024.04.19해당카페글 미리보기
만드는법: 1.찹쌀을불려서 좀 진 듯이 밥을짓는다 2.지어진밥에 생수를넣고 저어주면 적당히온도가내려가고 3.온도가 35도정도내려가면 쌀누룩을넣고 조물조물 밥과 누룩이 같이 으깨지는느낌으로 충분히 주물러준뒤 요구르트제조기나 .보온기 용기가...
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오랜만에 황국쌀누룩. 저염된장. 쌀누룩발효소금외...... 2024.03.27해당카페글 미리보기
쌀누룩발효소금.간장.젓갈. 쌀누룩요거트 만드는법 설명서 따라갑니다 쌀누룩발효소금.간장,젓갈 주문하시는분께는 활용할수있는 요리법몇가지 적어보내겠습니다 아무리 좋은재료여도 활용할방법을찾지못하면 냉장고에묵힐수밖에없답니다, 저염된장...
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쌀누룩발효소금 2024.01.22해당카페글 미리보기
비교하시면됩니다 다만 간장을 쓸수없는곳에 누룩소금을 활용하시면 발효를겸비한 만능누룩소금의 효능과 맛을 체험하실수...소금만들기 1.재료:끓여식힌물이나 생수 400ml.쌀누룩300g. 천일염150g 2.만드는법 물400ml에 천일염 을넣고 녹인다 녹인소금물...
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퇴행성 관절염 명약 계슬탕 (48) 2024.01.11해당카페글 미리보기
후 쌀누룩에 쌀조청으로 술을 담구어 3개월 이상 숙성시킨 후 위 약재를 생약제를 넣고 최저 6개월에서 1년을 상온에 발효시킨다. 출처 동양자연의학연구소 요점 전신 신경통 닭발'계슬탕' 먹고 10일만에 나아, 약재를 발효시켜 닭발에 달여 먹어야 효과...
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경계없는 레시피의 매력, 미쉐린 레스토랑 세븐스도어 2023.12.03해당카페글 미리보기
전진하는 법이니, 한 단계 더 세련되고 정교한 미식 경험을 만들고 싶은 셰프의 마음은 2020년 세븐스도어로 이어졌어. 이름이 특이하지! 일곱 번째 문. 무슨 뜻일까? 다섯 가지 맛에 시간을 품은 발효와 숙성을 지나, 식객이 열게 되는 일곱 번째 문...
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[면역력 높이는 발효식초] 자연에서 천연의 맛 ‘醋’를 빚다 2023.09.04해당카페글 미리보기
발효법을 배웠고, 연중 기후가 온화한 보성에서 보성산 유기농 현미를 사용해 발효식초를 만들고 있습니다.” 최진섭 비니거파크 대표가 항아리에 담긴 식초 상태를 확인하고 있다. 최진섭 비니거파크 대표(67)의 이야기다. 비니거파크는 ‘2017 서울발효...
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생강 시초 먹는법 2023.02.12해당카페글 미리보기
2021. 12. 28. 4 댓글 2 이전 다음 이 블로그 인기글 쌀누룩만들기(쌀누룩클래스) 2023. 1. 10. 6 댓글 0 무시루떡만들기 2023...6. 8. 20 댓글 5 찹쌀수제비로 만든 새알배추국-누룩소금활용요리 2023. 1. 27. 8 댓글 2 (누룩소금)누룩소금만들기 2021. 2...
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[우리 술 답사기] ‘청명주’, 깔끔한 산미·누룩의 진가에 반하다 2023.01.02해당카페글 미리보기
누룩 활용…맛·향 달라 ‘무릇 술 맛이 좋고 나쁨은 누룩을 잘 만드는가 여부에 달렸다.’ 1760년대 농서(農書)인 <증보산림경제>에는 술 빚을 때 쓰는 누룩의 중요성이 강조돼 있다. 흔히 술보다 누룩 만드는 게 더 어렵다고들 한다. 우리 술을 빚는...