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주부 9단이 가르쳐주는 생활의 지혜 총정리 2024.10.17해당카페글 미리보기
또 쌀통속에 큰마늘봉지를 깔아두면 쌀통구석에 쌀알이 끼여 썩는 일도 없다. ★햄의 첨가물 제거 햄은 합성보존료와 발색제를 많이 쓰는 식품이므로 요리할때 섭씨 80도의물에 1분간 담가두면 첨가물의 80%가 녹아나온다.기름에 볶을때도 고기의 기름과...
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간장게장 만들기 2024.10.16해당카페글 미리보기
무침 만들기 재료 적당한 크기의 꽃게 마늘, 생강 고운고추가루, 물엿, 후추가루, 깨소금, 식초약간, 쪽파나 대파, 양파, 풋고추, 당근 만드는법 1,꽃게는 깨끗이 씻어 물기를 쏙 빼줍니다. 그리고 나서 적당한 크기로 잘라요. 게딱지에 있는 알과 장은...
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호박을 활용한 요리 만들기 비법 2024.10.15해당카페글 미리보기
술, 식초 2작은술, 맛술·설탕 1작은술씩, 통깨 약간 1_애호박은 4㎝ 길이로 잘라 세로로 2등분하고 씨를 도려낸 다음 어슷하게 칼집을 4군데 넣는다. 2_①의 호박은 칼집 넣은 부분을 밑으로 하여 소금물(물 1컵, 소금 1큰술)에 20분 정도 절인 뒤 체에...
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호박을 활용한 요리 만들기 비법 2024.10.15해당카페글 미리보기
요리 만들기 비법 ▶단호박 맛은 밤과 고구마를 섞어놓은 듯하지만 밤보다 당도가 높고 고구마보다 속이 알차다. 탄수화물 외에 섬유질과 각종 비타민, 미네랄 등이 듬뿍 들어 있어 성장기 어린이와 허약 체질에 좋은 영양 식품이며 면역력도 높여준다. 또...
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[1-3학년 절기살이] 9월 24일, 10월 1일 ; 달콤새콤 포도잼, 가을 숲 달리기 2024.10.11해당카페글 미리보기
오늘은 달콤새콤 한 포도잼을 만들었어요. 마을 밥상에 귀한 쌀을 보내주시는 김하동 선생님께서 직접 기르신 포도를 한가득...먹습니다. 모둠으로 모여서 주렁주렁 포도알을 따고, 식초 물에 흔들흔들 씻어 줍니다. 서로 내가 하겠다며 적극적인 어린이들...
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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
국물 만들기 시원한 냉국수나 칼국수를 만들어 먹을 때는 국물이 맛있어야 한다. 국물 맛을 낼 때는 멸치를 많이 사용하는데 멸치는 반드시 똥을 빼고 물에 넣어 끓인 다음 설탕과 술을 반 찻 술 정도 넣고 한 번 더 끓이면 맛있는 국물이 된다. 여름에는...
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대추의 효능과 건강하게 섭취하는 방법 2024.10.10해당카페글 미리보기
식사 만들기 대추죽 (1인분) 재료 : 건대추 10알, 쌀 60g(2/5쌀컵), 소금, 꿀, 계핏가루 약간 ① 쌀을 2시간 전에 물에 불린 다음 믹서기에 갈아줍니다. ② 건대추를 깨끗이 씻은 후 물을 넣고 푹 삶아 으깨어 체에 내립니다. ③ 냄비에 갈아준 쌀과 물...
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한그릇 순삭! "김치콩나물밥" / 이밥차 2024.10.10해당카페글 미리보기
재료(1인분 분량)*** 🔸콩나물(1줌=100g) 김치(¼포기), 불린 쌀(1½컵) 선택 재료: 다진 소고기(30g) 🔸고기 양념: 설탕(0.5...양념: 참기름(1) 🔸양념장: 송송 썬 쪽파(2), 설탕(0.5), 식초(0.5), 간장(5), 참기름(1) ***김치콩나물밥 만들기*** 1. 다진...
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卍 ▶…알아두면 좋은 상식 2024.10.04해당카페글 미리보기
살아나며, 쌀을 한번 씻고난 뜨물에 끓이면 야채의 풋내가 없어지고 맛이 부두러워지며,얼큰한 맛을 내려면 고추장을 쓰고 깔끔한 맛을 내려면 고추가루를 쓰되, 다진 마늘은 너무 많이 넣거나 미리 넣으면 텁텁해지니 나중에 넣어야 한다. ☞ 찌개를...
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이뻐지는 법 2024.10.04해당카페글 미리보기
팩입니다. 쌀을 씻은 후 쌀뜨물을 받아 2~3시간 놓아두면 앙금이 생겨요. 이 앙금에 레몬즙과 밀가루를 조금 넣어 팩을 하면...가라앉아요. 머릿결이 부드러워지는 천연 린스 만들기 영양도 최고,부작용도 전혀 없는 천연 린스를 집에서 만들어보세요...