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녹파주 2024.06.19해당카페글 미리보기
쌀 10kg을 기준(100)으로 설명하기로 한다. 참고로 각 재료의 비율은 쌀 100 : 물 100 : 누룩 3.3 : 밀가루 1.5 이다. 재료는 밑술용으로 멥쌀 3.3kg, 물 10L, 누룩 330g, 밀가루170g, 덧술용으로 찹쌀 6.7kg을 준비한다. 멥쌀 3.3kg을 깨끗이 씻어 8시간...
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쌀을 도정하고 15일이 지나면 산패 ... 밥맛 좋은 쌀 관건은 '보관법'에 있다. 2024.06.16해당카페글 미리보기
진공 해제 레버 장착으로 뚜껑을 누르면 공기가 빠져 밀폐되고, 손잡이를 잡고 레버를 당기면 손쉽게 뚜껑이 분리된다. 쌀 10kg를 전부 담아도 넉넉한 공간에 바닥의 실리콘 커버를 분리하면 내부 세척도 용이하다. 항아리에서 영감 받은 안정적인 형태와...
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묵은 고추장은 위장병 명약 2024.04.25해당카페글 미리보기
고추장 10kg쯤을 그 환자한테 주면서 먹을 수 있는 만큼 수시로 먹으라고 했다. 환자는 고추장을 두 달쯤 먹고 나서 위장이 아주 튼튼해져서 아무 것이나 먹어도 소화가 잘 된다고 했다. 몸무게도 6~7kg이 늘어서 몸매가 날씬해지고 볼이 불그스름하게...
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진실한 마음의 수필 감상(팔음김미숙 작가) 2023.12.09해당카페글 미리보기
않은 쌀로 밥을 지었다. 저녁밥을 지으려면 쌀을 사야 한다. 지갑에는 천 원짜리 지폐 몇 장만 들어있다. 월급날은 아직 까마득하다. 하는 수 없이 항아리에 모아둔 동전을 바닥에 쏟아놓고 헤아렸다. 500원 짜리, 100원 짜리, 50원 짜리, 그리고 10...
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산골할매 2023.09.09해당카페글 미리보기
놓은 항아리 위 고추잠자리 줌으로 좀 더 가깝게 한련화 장미향이 좋아 저 아래 앉아 장미향 멍~ 해당화 보일러실로 돌아가는데에 고흐의 해바라기 익어가는중 이틀에 걸쳐, 시원해지는 시간에 외발 리어카에 조금씩 실어와 굴뚝 왼편에 저렇게 쌓았다...
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고로쇠나무 효능 2023.03.24해당카페글 미리보기
수수쌀을 한데 달여서 꾸준히 먹으면서 사리간장을 겸복하면 좋다. ● 위암 - 고로쇠나무ㆍ느릅나무 뿌리ㆍ생강ㆍ상황버섯 각 20g, 화살나무ㆍ번행초 각 10g에 물 3L를 붓고 2L가 될 때까지 약한 불로 달여서 음용수로 상복한다. 처음에는 1일 100...
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“무당들도 쓴다” 조금 까다롭지만 효과는 확실하다는 3가지 비방법 (+특히 급전 필요하신 분) 2023.02.12해당카페글 미리보기
않고 보슬보슬해야 합니다. 그런 소금 10kg짜리 한 자루와 어두운 계열의 30cm 정도 높이의 항아리가 필요합니다. 거기다가 옛날 엽전 7개를 구하셔야 되는데 (인사동에 가면 구할 수 있음) 또 얘기하지만 강력합니다. 효과는 정말 직방입니다. 엽전 7개를...
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소설 봉인해제 제목, 주제, 소재, 줄거리 2023.01.27해당카페글 미리보기
쌀이 10kg 한 포대 남은 것을 떠올리며 쌀을 찾아보았다. 그러나 이미 동이 나 있었다. 일단 라면을 두 봉 챙겼다. 그리고 참치 캔을 찾았지만, 캔 음식은 한 가지도 없었다. 사람들은 빠르게 움직이고 있었다. 대형마트임에도 북적대는 사람들의 손에...
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한국 전통발효농법이란? 2023.01.17해당카페글 미리보기
황산가리 10kg을 넣고 약5일간 매일2∼3회 저어준다. 약15일경 찌기를 거르고 액만 항아리에 넣어 그늘지고 서늘한 곳에 보관한다. 사용 기준은 관수 시 물25말+ 골분액비 1되, 살포시 물25말+ 골분액비 1리터를 사용한다. 그러나 여러 가지 상황에 따라...
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쇠비듬과 비듬나무 효소담금!... 2022.11.02해당카페글 미리보기
쇠비듬은 10kg 이나 되었네요. 비듬 나물도 다듬고... 요놈은 데쳐서 나누어 먹는 답니다. 쇠비듬은 설탕과 잘재어서 항아리 속으로 ... 놀라운 쇠비름 효능 (본초강목) 쇠비름을 오행초라고 이는 다섯 가지 색깔 즉 음양오행설에서 말하는 다섯 가지 기운...