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취나물의 효능 2024.08.01해당카페글 미리보기
살짝 데치기만 해도 모두 분해되어 전혀 부작용이 없다. 그러나 우리가 취나물을 통해 섭취하는 수산의 양은 적기 때문에 참취와 곰취의 어린잎은 생채로 먹을 수 있다. ▷곰취, 미역취 등 취나물은 종류가 많다고 나왔는데... 종류마다 효능에도 차이가...
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쌈다시마 데치기 2024.07.11해당카페글 미리보기
쌈다시마 데치기 쌈다시마 데치기는 얇게 썬 다시마를 간단하게 데쳐 만든 건강한 반찬입니다. 재료 쌈다시마 물 소금 (선택 사항) 레시피 쌈다시마를 찬물에 10분 정도 담가 소금기를 제거합니다. 냄비에 물을 끓이고 쌈다시마를 넣습니다. 쌈다시마가...
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부추장아찌 만드는법 간장비율 맛있게 만들기 여름밑반찬 부추요리 2024.07.04해당카페글 미리보기
후 다시마, 간장, 식초, 설탕을 넣고 끓입니다. 끓는 육수에 부추, 청양고추, 마늘, 생강을 넣고 3분간 살짝 데쳐줍니다. 부추 데치기 데친 부추를 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후 깨끗한 용기에 담아줍니다. 육수를 식힌 후 부추가 담긴 용기에 붓고 뚜껑...
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2022년 9월 식단표 2022.09.01해당카페글 미리보기
김말이 다시마쌈/초고주장 배추김치 저 녁 잡곡밥 한우불고기덮밥 스프/과일샐러드 피클/깻닢지 실파무침/야구르트 배추김치 잡곡밥 추어탕 가지볶음 버섯야채볶음 떡갈비 배추김치 잡곡밥 들깨무국 청포묵무침 오이무침 비엔나소세지볶음 배추김치 ※위의...
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● 미나리 이런 사람이 먹으면 좋다 영양죽 부추즙 부추7가지(간 필수) 2021.04.12해당카페글 미리보기
미역, 다시마 4. 예전부터 당뇨병이 있었다면 : 두부 ● 미나리 이것이 궁금하다 1. 봄 미나리보다 가을 미나리가 좋다? -> 미나리에 비타민 B1이 많아 춘곤증에 도움 ->가을 미나리는 봄에 자라는 미나리보다 조금 연약하고 보드랍고 섬유질 무기질이...
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곰취장아찌담그는법<재료> 2020.04.21해당카페글 미리보기
있는 질 좋은 잎채소로 육류와 궁합이 잘 맞아 삼겹살과 함께 쌈으로 싸먹으면 환상의 맛과 더불어 콜레스테롤 저하에도 도움이...껍질을 벗긴다. 끓는 물에 데친다. 육수를 끓이고(다시마, 무우, 멸치, 홍합살, 마늘, 생강, 북어껍질) 청양고추, 간장...
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레시피 총정리 2019.10.26해당카페글 미리보기
시금치데치기~~~ 영양은 그대로, 연료.시간은 절약 !!! [저수분요리]초간단 중국식 버섯볶음~~ 쫄깃하고 촉촉한 맛 [저온요리]간편하게 고등어 한토막 굽기~~~ ♬ [저온요리] 현미야채죽~~~ 냉장고에서 뒤져 낸 건강야채죽 [저수분요리] 우엉 고추장 무침...
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생활의 지혜 모음 2019.03.09해당카페글 미리보기
우선 데치기전에 4~5분간 충분한 양의 물에 담가둔다. 줄기가 굵은것은 잘 데쳐지도록 뿌리쪽의 1cm 정도의 칼자국을 +자로 넣는다.뿌리를 펴고 물을 흘리면서 흙을 씻어낸다.소금을탄 충분한앙의 뜨거운 물에 뿌리부터 가지런히 집어 넣고 잠시그냥 둔다...
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산나물 1000가지 요리법 2018.07.25해당카페글 미리보기
3분간 데치기 한 후 비닐로 밀봉해서 - 5℃이하로 냉동보관하면 연중 무침용 산나물의 신선한 맛을 즐길 수 있다. *묵나물 먹는 요령 *건조한 산나물을 묵나물이라 한다. 묵나물은 먼저 깨끗한 물에 담근 후 마치 미역을 불리듯 대략 30분 가량 불린다. 이...
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다시마쌈밥 2018.05.28해당카페글 미리보기
다시마는 피를 맑게 하는 건강 해조류예요. 다시마쌈에는 초고추장이나 액젓양념장이 잘 어울려요. 다시마 데치기 1. 염장다시마는 소금기를 씻어낸 뒤 물에 담가 짠맛을 우린다. 2. 팔팔 끓는 물에 소금을 조금 넣고 다시마를 파랗게 데친 뒤, 물기를 꼭...