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설탕 나쁜데…백설탕보다 흑설탕이 그나마 낫다고? 2024.07.09해당카페글 미리보기
흑설탕의 차이점은 가공 방법·맛, 건강 고려한다면 섭취량 조절 중요 ✔ 스테비아는 혈당 개선에 이롭다는 연구 결과 불충분, 사카린은 혈당 수치 높일 수 있어 ✔ 꿀과 아가베 시럽은 설탕보다 혈당지수 낮지만 과당 함량 높아 당뇨·지방간 등 위험 높여
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설탕만 줄여도 건강할 수 있다 2024.01.05해당카페글 미리보기
비만, 당뇨 등 각종 건강상 문제가 발생한다. 어떤 음식을 통해 설탕을 섭취하게 될까? 과일과 뿌리채소 등에는 프럭토스(fructose), 유제품에는 락토스(lactose)와 같은 당 성분이 들어있다. 일상적인 식사를 통해서도 이미 당분을 섭취하고 있는 것이다...
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요즘 인기 설탕 대체 감미료, 뭘 고를까 2023.12.25해당카페글 미리보기
지수지만 여전히 과당 함유량이 많아 유의해야 한다. 8. 아가베 시럽 AGAVE SYRUP 한동안 ‘웰빙 감미료’로 사랑받았던 아가베...함량이다. 과당은 인슐린 저항성을 증진해 2형 당뇨를 유발하고 중성 지방을 증가 시켜 비만의 원인이 되며 심혈관계 질환...
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[한국과총 Webzine] 슬기로운 식생활…제로푸드, 건강에 미치는 영향 알고 먹어야 2023.07.19해당카페글 미리보기
시럽, 아가베시럽처럼 원물 자체로 소비하는 것과 타가토스, 알룰로스와 같은 희소당, 그리고 자일리톨, 솔비톨, 마니톨, 락디톨, 에리스톨과 같은 당알콜도 포함된다. 그리고 스테비아잎에서 추출되는 스테비아류와 글리시리진, 토마틴 같은 것들이 천연...
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함께먹으면..안되는 음식 / 좋은음식 2023.06.22해당카페글 미리보기
시럽, 아가베 시럽 역시 과한 사용은 금물 <설탕 대체 식재료> 양파 : 열을 가해 볶으면 단맛이 상승 배 : 갈아서 즙을 내 조림, 볶음 요리에 사용 파인애플, 파나나 : 자연스러운 단맛을 살려줌 무, 당근 : 제철에 사용하면 과일만큼 단맛을 냄 감초...
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**********[6/9 총모음-1] 현재 진행중인 좌담회+설문~~~ 아래글 총모음2 계속됨>> 2023.06.09해당카페글 미리보기
6그룹. 시럽(아가베 등) 7그룹. 알룰로스 8그룹. 올리고당/요리올리고당 --------------------------------------- 진행일시 : 2023년 6월 15~16일 [사전 다이어리 작성은 6/6~6/12 진행] 사례비 : 5만원~ [사전 다이어리는 개별 지급] 소요시간 : 2...
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설탕, 그 위험한 유혹 2023.06.03해당카페글 미리보기
소아당뇨 등 여러 가지 질환을 불러온다는 사실은 이미 잘 알려져 있다. 설탕은 아이의 건강을 해치기도 하지만 정서적으로도 매우 불안하게 만든다. 아이 건강 망치는 설탕의 모든 것. 아이가 단맛을 좋아하는 데에는 분명한 이유가 있다. 단맛은 우리 몸...
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[좌담회] 8402. 당류 제품 관련 좌담회 (6월15일-16일 여자 25세-49세) 2023.06.01해당카페글 미리보기
6그룹. 시럽(아가베 등) 7그룹. 알룰로스 8그룹. 올리고당/요리올리고당 사전과제 사전 다이어리 작성은 6/6~6/12 진행 일정 6월 15(목) - 16일(금) 소요시간: 2시간30분 장소: 2호선 강남역 부근 사례비: 5만원 + [사전 다이어리는 개별 지급] 메일로...
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설탕 대신 아가베 시럽, 건강에 어떨까? 2023.04.01해당카페글 미리보기
매체를 통해 소개되면서 관심을 받고있어요. 그럼 왜 아가베 시럽을 써야하나요? 가장 큰 장점은 혈당지수가 낮다는 거예요. 당류 중 GI 지수가 제일 낮으며, 칼로리 또한 낮습니다. 그래서 당뇨환자들이 설탕 대용으로 섭취하기도 해요. 특히...
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혈당 높이는 설탕 대신 이것 2022.07.25해당카페글 미리보기
질환, 당뇨 등 각종 질환 위험을 높인다. ‘설탕 중독’이 뇌 신경 구조를 변형시킨다는 호주 연구(2016)도 있다. 한번 빠지면 헤어나오기 힘든 ‘설탕 중독’을 피하려면 무조건 단 맛을 끊기 보다는 ‘건강한 단 맛’을 찾는 일이 도움된다. 가공된 정제...