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진주의 해피 키토 키친 2020.05.12해당카페글 미리보기
오이지 볶음, 오이지 담그기 162오븐에 구운 토마토 165가지 치즈라타투이 166청경채 버터 식초 볶음 167버터 간장 브로콜리 168...식초 볶음 173시래기 된장 버터 지짐 174크림 양배추 175아스파라거스 파르메산 치즈 구이 176공심채 볶음 177양배추...
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요리자료(국, 찌개, 전골, 반찬) 2019.11.02해당카페글 미리보기
엑기스 담그기 봄동 겉절이 부드러운달걀찜 부추김치 부추부침개 부추장떡 북어강정 북어구이 북어초무침 불고기와야채무침 불닭...버섯호박볶음 새우젓달걀찜 색다른낙지볶음 샐러리오이피클 생땅콩조림 생배추무침 소스삼겹살구이 소시지계란말이 소시지...
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만1세가을이오는소리,만1세히루일과,만1세하루일상,만1세가을추수,만1세땅콩수확,만1세고구마수확,만1세가을산행 2019.10.27해당카페글 미리보기
생 아스파라가스 2~4(온실) 온실재배 정식후 2년 5~12월까지 노지에서 가식 아욱 4월 직파 5말~7말 년중 재배생산, 파종후 30일부터수확 엔디브 2중 3중 4말~7말 가을파종: 7중, 가을정식: 8중 양배추 2말 3말 7초 가을파종: 6말, 가을정식: 7말 양파 1...
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기적의 50℃ 세척법 2017.06.08해당카페글 미리보기
나 피클로 변신합니다. 저온 찜을 하면 식초나 조미료의 맛이 쉽게 배어들기 때문이빈다. 채소는 삶으면 축 처져 씹는 맛이 없어지지만 저온 찜을 하면 날것 그대로의 씹는 맛이 유지됩니다. 시큼함이 식욕을 촉진하는, 절임 요리 느낌의 새로운 보존식이...
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추석 토란탕,토란요리,집에서 깻잎장아찌 만드는 법,깻잎의 효능(식중독 예방) 2016.09.04해당카페글 미리보기
③ 피클드레싱 재료를 섞고 거품기를 이용하여 잘 저어 준다. ④ 배추속잎과 부추, 붉은 고추를 담고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무린다. 너무 오래 버무리면 야채가 짓이겨져 아삭한 맛이 없어지므로 가볍게 버무린 뒤 그릇에 담아 낸다. ※김치가 가장...
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반찬의 여왕/책 2015.01.27해당카페글 미리보기
김치 담그기, 찬밥을 맛있게 하는 도시락 밑반찬, 수험생과 아빠를 위한 보양음식, 특별한 날을 위한 양식 코스 등 다양한 상황과 활용도를 고려했다. [교보문고 제공] 저자소개 저자 윤희정 저서(총 5권) 저자 윤희정은 '요리천사의 행복밥상'을 운영하고...
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사찰음식이 좋다 (담앤북스) 10 2013.09.23해당카페글 미리보기
조절하는 아스파라거스새송이볶음 불영사 일기 - 송이 먹는 날 위산 분비를 억제하는 감자고추조림 온갖 독을 푸는 잔대오미자조림 천연 소화제 무간장조림 숙취 해소에 좋은 콩나물무침 다이어트에 좋은 콩나물카레무침 몸 속의 열을 내리는 숙주무침...
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채식 도시락 - 비건채식요리 2013.05.29해당카페글 미리보기
김치 담그기 027 유용한 밑반찬 만들기 030 채식 양념과 소스, 드레싱 만들기 Part 1. 채식 초보를 위한 도시락 036 들깨버섯...기장밥 + 버섯채소볶음 + 꽈리고추버섯장조림 + 채소피클 044 콩소시지채소볶음 도시락 현미팥밥 + 콩소시지채소볶음 + 파래...
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반찬의 여왕 - 매일이 즐거워지는 음식 만들기 2013.05.24해당카페글 미리보기
샐러드 / 아스파라거스 참치 샐러드 / 닭가슴살 양배추 샐러드/ 만두피 샐러드 / 꽃만두 샐러드 [ PART 6 ] 김치 ㆍ 장아찌...오이지 [ 새콤달콤한 채소 피클 ] 파프리카 피클 / 브로콜리 피클 / 오이 피클 [ PART 7 ] 주말 별미 음식 닭구이 스크램블...
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아스파라가스 효소와 장아찌 담그기 2013.05.05해당카페글 미리보기
데침 효소장아찌원액 살짝 데친 아스파라거스 효소장아찌원액을 부어준 아스파라거스 장아찌 피클용 아스파라거스 피클소스 끓여서 부어줍니다. 완성된 아스파라거스 피클 아스파라거스로 효소담금을 하면서 장아찌와 피클도 한번 만들어봤어요. 효소...