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아스파탐 당뇨 연관성 부작용 아스파탐 뜻 2024.07.06해당카페글 미리보기
아스파탐과 당뇨: 과연 안전한가요? 실제 리뷰와 함께 자세히 알아보기 아스파탐은 설탕보다 200배나 달콤한 인공 감미료로 다이어트 음료, 껌, 사탕 등 다양한 식품에 널리 사용되고 있습니다. 하지만 최근 아스파탐과 당뇨병 발병 위험 증가와의 연관성...
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인간의 뇌의 구조 2024.06.19해당카페글 미리보기
음식 아스파탐, 스플랜다, 사카린 등의 화학 설탕과 조미료 역시 뇌 세포를 흥분시킨다. 신선하지 않은 육류나 생선, 오래된 기름으로 튀긴 음식 산화된 불포화 지방산이 뇌 활동을 더디게 하므로 섭취를 줄인다. 인스턴트식품이나 가공식품 영양의 불균형...
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한 권으로 파악하는 어지럼증의 모든 것 2024.06.15해당카페글 미리보기
모자라다는 뜻이다. 단백질이 어딘가에서 빠지고 있다는 것이다. 몸속 어딘가에서 출혈이 있다면 피를 아무리 만들어도 계속 모자랄 수밖에 없다. 눈에 보이지 않는 출혈이 생기는 곳은 위장관이다. 젊은 여성이라면 생리혈 과다로 헤모글로빈 수치가 낮아...
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◆ 식이(食餌)요법 2024.06.06해당카페글 미리보기
좋다는 뜻이다. 서양 요리에서는 토마토가 샐러드나 요리 재료로 이용되지만, 우리는 여전히 ‘식후 과일’로 먹곤 한다. 토마토는 야채이다보니 과일에 비해 단맛이 거의 없다. 그래서 많은 가정에서 토마토에 설탕을 뿌려 먹는다. 토마토에 설탕을 뿌려...
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발효는 사람이 아니라 자연이 하는 것 2024.04.07해당카페글 미리보기
식초란 뜻이다. 그 유명한 이탈리아 발사믹식초에도 첨가제, 설탕, 캐러멜 등이 들어간다는 것을 알게 된 정인숙 농업회사법인㈜초정 대표는 건강하고 맛있는 우리 전통식초를 만들어야겠다고 결심했다. 정인숙 대표는 한국형 발사믹식초를 만들기 위해...
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제주여행 2024.03.28해당카페글 미리보기
쓰이는 아스파탐조차 없다. 이토록 순수한 막걸리는 뽀얀 요구르트 색을 띠고 있다. 크라운 병뚜껑을 따고 동봉된 술잔에 따르는 순간부터 방 안 가득 누룩 향이 퍼진다. 그리고 한 모금, 걸쭉하다. 단맛 대신 기분 좋은 산미가 느껴진다. 해남의 명물...
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조선시대 소주가 지금이랑 비교도 안 되게 맛있었던 이유 2024.02.12해당카페글 미리보기
는 뜻으로, 도수가 높아 몸이 타는 것 같아 붙여진 이름입니다. 조선시대에는 소주를 약으로 사용하기도 했습니다. 소주의 기원인 ‘아라크’가 중동 지역 위장약이었듯, 조선에서도 구충제, 설사약 등으로 사용되었습니다. <난중일기>를 보면 “오늘도...
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[동아엠앤비] 미래를 읽다 과학이슈11 SEASON 15 2024.01.31해당카페글 미리보기
가 아스파탐을 ‘발암가능물질’로 분류하면서다. 제로칼로리 음료가 한창 인기를 끌 즈음 주원료 중 하나가 논란에 휩싸이면서 2023년 하반기 대한민국에선 치열한 건강 논쟁이 벌어졌다. 대체 진실은 무엇일까? ● 이슈 4: 고양이는 언제부터 사람들 곁...
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인간이 만든 위대한 속임수 2024.01.24해당카페글 미리보기
식품첨가물 투성이라는 사실을 소비자들이 깨달아야 한다는 뜻이다. 화학조미료 못지 않게 폐해가 심각하다. 일단 단백가수...된다. 이밖에 인공감미료를 대표하는 사카린과 아스파탐도 문제다. 전자는 발암물질로 의심받고 있고, 후자는 페닐케톤뇨증...
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인간이 만든 거대한 속임수(식품첨가물) 2023.12.22해당카페글 미리보기
한다는 뜻이다. 식품첨가물들은 하나하나 개별적으로 안전성을 허가받은 것이지, 수십종의 식품첨가물이 들어간 가공식품들을 매일 장기적으로 먹을 때 어떤 위험성이 있는지는 아무도 모르기 때문이다. 특히 가공식품의 맛은 정제염, 화학조미료, 단백...