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업진살 살살 녹는다~고기는 역시 한우 맛집 여행 2024.10.01해당카페글 미리보기
가격: 안거미(110g) 68,000원, 생갈비(180g) 62,000원, 양념갈비(200g) 58,000원 2. 고즈넉한 공간에서 즐기는 석갈비, 대전 ‘마당에 모닥불 하늘엔 둥근달’ 정감 가는 이름의 ‘마당에 모닥불 하늘엔 둥근달’. 대전 시민들에겐 ‘옛터’라는 이름으로...
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소고기 구이 맛집 BEST 12 2024.04.29해당카페글 미리보기
특수부위를 비롯한 갈비탕, 불고기, 육회비빔밥 등의 메뉴를 판매한다. 시그니처는 매일 한정으로 판매하는 ‘생갈비’로, 직접 포를 뜬 뒤 다이아몬드 칼집을 내어 부드럽게 씹히는 맛을 살렸다. 특수 제작한 불판이 독특한데, 불이 센 가운데 부분이...
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안거미살 2024.01.22해당카페글 미리보기
안거미살은 어느 부위일까요? 안녕하세요. 트리입니다. 안거미살? 간받이살? 이 둘의 공통점은 무엇일까요? 바로바로~ 한우의 한 부위를 ... blog.naver.com
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맛집탐방 93- 또순이네(양평동) 2023.10.20해당카페글 미리보기
토시살입니다. 토시살은 쇠고기 갈비의 하위 정형 부위입니다. 토시살은 제1등뼈와 제1허리뼈 사이에 부착되어 있는 근육으로...팔에 끼는 토시처럼 생겨 "토시살"이라 부르 며, 안거미로도 불립니다. 가격표 이곳의 된장찌게도 일품입니다. 푸추가 듬뿍...
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왕들은 소고기중에 어떤 부위 제일 좋아?? 2023.08.18해당카페글 미리보기
해주세요. 내일 처음으로 마장동에 한우먹으러 가는데 어떤 부위먹을까 행복한 고민중이야 나는 새우살을 제일 좋아하는데 다른...아 나 우설은 별로더라구 ㅜㅜ 찾아보니까 제비추리, 안거미, 업진살, 치마살 등등 많더라 왕들은 어떤 부위 제일 좋아해...
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청사포 지구촌 한우생고기 2023.06.27해당카페글 미리보기
등심 , 안심 , 갈비살 , 차돌박이 , 안거미 , 꽃살 안창살 , 육사시미 , 육회 , 즉석불고기 까지 부위도 다양하지만 특수부위 꽃살 안창살 안거미까지 맛볼수 있어서 좋아요 메뉴판만 봐도 침이고이는 이 미친식욕 ! ㅜㅜ 쑤기는 모듬으로 주문했습니다...
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협객 하이에나,130 2022.12.03해당카페글 미리보기
늦은 시간에 왠 고기입니까,,'' ''허허,,한식이 자네와 한잔해야지,,'' ''그리고 이 고기는 소 한마리에 조금뿐인 안거미란 부위야,,'' ''입에 넣어면 살살 녹는게 먹을만 혀,,'' ''하하,,낮에 많이 먹었습니다,,'' ''이 사람아,,한끼만 먹음 안되잖어...
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[음식탐방] 간바지 2022.05.13해당카페글 미리보기
대표주자라 보면 된다. 경주의 '원조 간바지'는 소고기이다. 부산의 '88간바지'도 소고기이다. 메뉴에 안거미, 낙엽살이라고 쓰여 있는데 안거미는 토시살이고 낙엽살은 부채살을 말한다. 간바지 뜻이 궁금해서 물었더니 간을 감싸고 있는 부위란다...
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물레방아 즉석구이 2022.05.05해당카페글 미리보기
업무가 더 늘어나 새로운 영역까지 공부 좀 하고 있습니다. 주말에 부산 중앙동에 있는 물레방아 즉석구이. 안금무는 안거미 부위입니다. 삼겹살도 저렴한편. 솥뚜껑 구이판이구요. 다시마 국내산 김치인듯 삼겹살과 곁들이면 좋은 청량초 젓갈 양념...
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알쏭달쏭 갈비집 메뉴 2022.02.28해당카페글 미리보기
닮았다고 붙은 명칭. 구우면 쫄깃쫄깃하다. 갈매기살로도 불리는데 이는 돼지고기의 동일한 부위 명칭으로 잘못된 것이다. · 토시살(안거미, 주먹시)-갈비 부위. 안창살과 함께 횡격막의 일부로 척추에서 내장보를 붙잡고 있는 근육으로 적당량의 지방을...