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경상도 입맛.jpg 2024.10.09해당카페글 미리보기
구이 대구 뭉티기 대구 오드레기 대구 똥집튀김 대구 납작만두 대구 찜갈비 대구 중화비빔밥 밀양 밀양식돼지국밥 함양 안의갈비찜 하동 재첩국 하동 은어밥 하동 참게가리장 봉화 송이돌솥밥 봉화 솔잎불고기 부산 밀면 부산 낙곱새 부산 말미잘매운탕...
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240917. 묵상글 ( 한가위. - 정의에 따라. 등 ) 2024.09.17해당카페글 미리보기
비유 안의 이 “어리석은 자”(αφρων: 정신없는 자, 무분별한 자)인 부자는 ‘내일’이라는 시간이 마치 자기 손에 있는 것인 양 “여러 해”를 계획하지만, “오늘 밤”이라도 하느님께서 부르시면 이 세상을 하직해야 한다는 것을 통해, ‘탐욕과...
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240829. 묵상글 ( 성 요한 세례자의 수난 기념일. - 내게도 예언자의 운명이?. 등 ) 2024.08.29해당카페글 미리보기
사라지지 않기를 바랍니다. 오히려 우리 안의 그 소리가 더욱 커져서 우리 밖으로 힘차게 나오기를 기도합니다. ------- 갈비찜 한 달 전 이야기입니다. 오랜만에 친구가 온다고 합니다. 고생하고 살아온 친구가 온다고 합니다. 뭘 해줄까. 무엇을 대접...
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해 지기 전에 2024.08.20해당카페글 미리보기
차 안의 풍경을 새삼 찬찬히 살폈다. 아들의 손때가 묻은 핸들과 아들의 체형에 맞게 조절되어 있는 좌석, 룸미러 아래 매달려 있는 작은 방향제 같은 사물이 애틋하게 느껴졌다. 기선은 룸미러 아래로 얼굴을 가까이 가져다 대고 방향제의 냄새를 맡았다...
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Mendoza 2024.07.23해당카페글 미리보기
정말 싸다. 밖에는 수십 명이 아직도 기다리고 있는데 음식점 안의 사람들은 떠나줄 모른다. 하루 종일 먹을 모양이다. 우리는...충분히 살 수 있겠다. 저녁에도 또 고기다. 사다놓은 갈비가 남아있어 갈비찜을 해서 먹었다. 아르헨티나에서는 고기를 정말...
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서성로 50년 전통의 갈비 전문점 국일생갈비 2024.07.07해당카페글 미리보기
우리나라 대표갈비하면 수원의 왕갈비, 포천 이동 쪽갈비, 해운대갈비 함양 안의 갈비찜을 떠올리는 분이 많으실 것 같습니다. 그런데 갈비 이야기에서 빼놓을 수 없는 긴 역사를 가진 도시 중에 하나가 대구라는 것을 다들 인정하지 않는 것 같습니다...
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산따라 맛따라 맛집투어 2024.05.23해당카페글 미리보기
화왕산(창녕) 산행 후 우포늪 따오기식당에서 논고동(골뱅이) 무침과 코스요리 황매산 산행 후 삼가면으로 이동 삼가식당에서 소고기 황석산(함안) 산행 후 안의로 이동 삼일식당에서 안의갈비찜 회룡포 비룡산 산행 후 삼강주막으로 이동 부추전과 막걸리
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5월17일.뻘낙지,부세보리굴비,냉동문어,해신탕,홍어묵,바지락살,새꼬막,서른게,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도 2024.05.16해당카페글 미리보기
굴비찜: 쌀뜨물에 30분 정도 담가두었다가 쪄서 드시면 최고의 맛이 납니다.(불려서 비늘을 제거하시면 좋습니다.) 찐 부세를 구워 드시면 더 맛있습니다. -생식:바짝 건조한 보리굴비를 나무 방망이 등으로 두들겨 오징어 처럼 찢어서 드셔도 좋고...
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매운 갈비찜 맛집 BEST 8 2024.05.15해당카페글 미리보기
김말순 할머니 때부터 모든 재료는 당일 준비하여 당일 소진하는 원칙을 지금까지 지켜오고 있다. 대표 메뉴 ‘안의 갈비찜’은 갈비를 오랜 시간 우려낸 육수에 소갈비와 큼직하게 썬 채소를 함께 끓여 먹는다. 한우 암소갈비의 기름기를 하나하나 떼...
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5월7일.뻘낙지,문어,해신탕,홍어묵,바지락살,새꼬막,서른게,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도미역 2024.05.06해당카페글 미리보기
문어 찜 문어회 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017 해신탕 모듬 37,000원 국내산 생닭(1.5kg 내외) + 완도산 활전복(6마리-300g) + 목포뻘낙지(120~150g 1마리) + 바지락 또는 생합(중국산) +국내산 한약재 티백 국내산 생닭은 바로 요리...