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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
가지 주의할 점은 콩이 물에 잠겨 있어서는 안된다 108. 김치를 맛있고 싱싱하게 보관하는 요령 - 배추 사이에 석박지를 꽂듯 곳곳에 참숯을 끼워 넣으면 곰팡이가 피지 않는다. 김치는 익으면서 좋은 균과 나쁜 균이 함께 발효하는데, 참숯이 나쁜 균의...
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'이곳'에 라면 끓여 먹으면 치매 걸릴 수 있습니다! 2024.08.12해당카페글 미리보기
반면 열전도율이 낮은 뚝배기에서 라면을 끓이면 면발이 빨리 퍼지게 됩니다. 그러나 양은냄비에는 주의할 점이 있습니다. 양은냄비는 알루미늄 재질에 산화알루미늄 피막을 입힌 제품입니다. 이 피막이 벗겨지게 되면, 알루미늄이 음식으로 용출될 수...
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산야초 채취 및 관리 2024.07.01해당카페글 미리보기
주전자나 냄비 같은 것을 쓰도록 한다. 철이나 알루미늄으로 만든 것은 좋지 않으므로 피한다. 약초 중에는 쇠를 피해야 하는 것이 많은데 철은 약초의 성분 특히 타닌 성분과 화합하여 성분을 변화시킬 수 있기 때문이다. 약을 달일 때에는 정성을...
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주방의 감초 ‘스테인리스’…‘이것’ 안 하면 건강 해친다 2024.04.02해당카페글 미리보기
알루미늄에 산화알루미늄 피막을 입힌 냄비, ‘양은 냄비’는 피막이 벗겨질 경우 알루미늄이 용출되면서 인체로 유입될 위험이...사용할 수 있다는 것이 장점이다. 그런데 스테인리스도 주의할 점이 있다. 처음 사용하는 스테인리스 제품의 경우 표면...
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요리할때 도움되는 229가지 정보 2023.11.25해당카페글 미리보기
경우, 냄비에 물을 조금만 넣고 뚜껑을 덮은채 데치는 것이 좋다. 그런 다음 데친 아채를 소쿠리에 담아 신온에서 식히면 맛이 달아나지 않는다. 33. 너무 짠 음식에는 감자를 넣는다 카레나 수프 등의 간이 너무 짤때는 소질한 감자 두 개 정도를 굵직...
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노년기 아침공복에 찐달걀/김/찐감자로 단백질 섭취 / 찐달걀 & 반숙 요리 2023.10.18해당카페글 미리보기
있다. 알루미늄 호일에 싼 계란을 180도에서 20~25분 조리하면 끝이다. 주의사항은 계란은 조리하기 전 미리 실온에 꺼내두어야 한다. 냉장고에서 바로 꺼내서 차가운 계란을 쓰면 안 되는데, 구우면서 폭발할 수도 있기 때문이다. 찜질방 등에서 파는...
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생활속의 지혜 100가지 2023.07.07해당카페글 미리보기
때 주의할 점 일단 세수를 할 때 물은 너무 뜨거워도 너무 차가워도 안됩니다. 미지근한 물로 씻고 맨 마지막에 찬물로 마무리해주는 게 피부탄력에 좋습니다. 우리 피부의 피지 균형을 맞춰주려면 ph5.6(여성), ph5.2(남성)의 비누를 선택하는 게...
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시루떡 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
좋다. 알루미늄이나 유기, 도기로 만든 시루는 시루에 닿는 부분의 떡가루나 고물이 말라 버려서 아예 익지도 않거나, 너무 오래 찌면 더운 김이 고여서 떡이 흠뻑 젖기도 한다. 또 시루는 위아래의 넓이가 달라서 떡가루 분량을 잘 맞추어야 떡의 두께가...
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당근의 효능 2023.01.18해당카페글 미리보기
다음 알루미늄 포일을 깐 철판에 올리고 그 위에 로즈마리를 뿌린 다음 올리브유를 끼얹는다. 220~230도로 예열된 오븐에 넣고...당근 튀김 당근을 껍질째 세로로 잘라 튀김기름이 담긴 냄비에 20분 정도 튀겨낸다. 중간중간 위아래로 뒤집어야 전체적으로...
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퍼온글 2022.09.02해당카페글 미리보기
있다는 점이다. 이는 언젠가는 인체의 기능에 큰 영향을 줄 수 있으므로 각별한 주의가 필요하다. 많은 사람들이 공포와 관심을 갖는 암이라는 중병이 있다. 거의 모든 사람들은 이 암에 걸리면 절대 살 수 없다고 생각한다. 그런데 이 암을 좋아해서...